炒豬肝，食譜

動物的肝臟被認為是最有用的菜，因為它是由一個巨大的礦物質，維生素和必要的人體的正常運作等物質的量。 然而，炒豬肝含有膽固醇，所以它不被視為一種飲食產品，雖然這菜是同樣有用。 考慮如何正確煮。

首先，這是值得記住的是，菜的味道取決於類型和所用原料的質量。 因此，最好的產品承擔牛肉和牛肝，雞鴨肝是第二位的，特別是雞肉，羊肉則（由於特定的氣味），最後 - 豬肉，因為它具有較低的適口性。

但無論副產品選擇，最重要的是，它是新鮮的。 現在有必要妥善處理。 為了這個目的，肝，首先刪除所有外包裝膜，然後將其浸泡在牛奶半小時，以消除氣味和使這道菜味道細膩，然後才炒。

考慮這幾個 食譜 等菜餚，炒豬肝。

1.雞肝。

主料：一個公斤的 雞肝， 250克洋蔥樓adzhika勺子，香菜一個湯匙，一瓣大蒜，香菜一個梁，五十克黃油，植物油煎炸，鹽。

副產品洗，煮十分鐘。 與此同時路人洋蔥，並隨著時間增加肝臟和 奶油， 炒，偶爾攪拌。 一段時間後，添加鹽和香料，香辣調料（先前攪拌到的少量水），並繼續油炸黃油二十分鐘，在切碎的大蒜和草藥的末尾添加。

炸雞肝 米飯或土豆泥，番茄醬（satsibeli）進展順利。

2.豬肝。

主料：四片豬肝，豬網，四瓣大蒜，牛奶百克，植物油煎炸，鹽，胡椒粉（黑色和甜蜜地）。

副產品洗，放在牛奶三十分鐘。 然後每一塊被放在蒜瓣，預先切片並包裹他的網和炒上黃油雙方五分鐘。

炒豬肝取出放在盤子裡，用辣椒粉灑和充滿脂肪，這是她烤。

有趣的是，這個菜是農民的節日秋天煮幾個世紀前，並用辣椒和泡菜酸菜和自製的麵包端上來。

3. 牛肝 炒。

主料：1千克肝，小蘇打，鹽和胡椒，麵粉，植物油，黃油，蔬菜。

副產品從薄膜純化，除去靜脈，切成的部分，其中的每一個撒上小蘇打和離開一小時。 之後，它被洗滌並乾燥。 更鹽，胡椒粉，撒上麵粉和炒在植物油每邊五分鐘。

炒豬肝 倒入黃油和撒上切碎的青菜。