烹炸Obabkov冬季

我們的俄羅斯森林不僅美觀，而且富含各種水果和漿果，蘑菇特別。 每到秋天，成千上萬的蘑菇被發送到由人“沉默獵殺”所謂。 在我們的森林中最常見的蘑菇有Obabkov。 他們以任何形式又好吃：幹，醃，炒。 不幸的是，鮮蘑菇可以吃只在秋天，但也有許多方法來存儲它們過冬。

有這樣的菜餚炒Obabkov冬天許多食譜。 它們存儲在油為代價的。 甚至我們在遙遠的過去時代的祖母不停地 炒蘑菇 在地窖裡所有的冬天，但他們多數是用豬肉或牛肉的脂肪。 現代家庭主婦喜歡用植物油，他們更容易消化。 為了準備炒Obabkov需要：蘑菇 - 公斤，鹽 - 適量，植物油 - 300克。 Obabkov徹底清潔，洗淨，切成肉丁。 鍋倒入開水，然後躺在我們的預製棒。 煮沸是沒有必要的很長一段時間，足夠約15分鐘，這引發漏勺後有點衝了出去。 雖然水流，在一個鍋裡，倒入 植物油 ，然後蔓延的蘑菇。 最主要的是，它們完全浸沒在油中，只有在這種情況下，可以適當地用於油炸冬季Obabkov準備。 煨油需要約半小時，只要蓋關緊。 然後它被刪除，另一煎約15分鐘，然後分解 到無菌罐和關閉清潔卡普綸蓋或金屬。

有許多有趣的和不同的食譜等空白視為Obabkov冬天炒。 其中之一 - 保加利亞。 如何炒Obabkov知道許多家庭主婦。 但這種方法是不尋常的。 極品：蘑菇-約千克，植物油- 300克， 醋 - 1〜2湯匙，鹽適量，加少許黑胡椒，蒜和香草。 Obabkov徹底清潔，沖洗乾淨。 切成塊。 在煎鍋加熱植物油。 煮沸後，奠定了蘑菇和炒很快，因此與漏勺充分混合，最終品嚐加點鹽。 無菌罐放蒜，細 撕裂綠色，且可任選地黑胡椒。 傳播銀行Obabkov。 留在盤中的油，應當用於罐頭。 它加入醋，攪拌均勻並煮沸。 為了Obabkov冬炒中保持很長一段時間，他們需要通過它來澆滷汁。 最終，有必要注意蘑菇頂端呈油性層不小於3厘米。捲起的罐子，在陰涼的地方將其刪除。

Obabkov烤的冬天將是一個美妙的菜上餐桌在寒冷的冬季天氣。 獲取烤蘑菇在微波一個罐子，一點點溫暖，並加入到煮或炸土豆 - 在幾分鐘內收到好吃又營養的一餐。 如果你不與銀行想勾搭，炒Obabkov可放置在容器或玻璃紙包裝袋和凍結。 口味質量不會惡化。