燉食譜

家裡 燉（燉肉 -燉）被認為是法國。 雖然考古發現反駁了這種觀點，認為印第安人超過8000年前準備，類似的菜。 在愛爾蘭製備燉，該配方被描述希羅多德。 如今，這個菜很普遍，就是在餐桌上的常客。 我們談論如何使燉之前，給一些重要的注意事項。

1.肉飲片必須是相同的大小。 如果你沒有時間，確實有點少，如果有足夠的，但切成大。 在蔬菜肉類不應該被“丟失”。

2.同樣的，可菜可說的。 如果你決定在煎鍋（或煎鍋）煮，切成片小，在適當的時間把碎片更大的花盆。

3.太淬火介質必須不充足。 理想的汁燉，或酸性環境 - 酒。 結合葡萄酒和土豆不能！

4.燉肉和急速的製備是不兼容的。 光線就越少，越好的菜會變成。 然而，蔬菜煮很長時間沒有。

燉肉。 配方第一

成分：羊肉（500克），馬鈴薯（500克），二胡蘿蔔，蘿蔔，洋蔥，番茄醬和橄欖油的兩湯匙，肉湯（在極端情況下 - 水，400ml）中，胡椒（黑點）， 月桂葉， 草藥（歐芹）鹽。

準備。 肉切成塊，油炸，醃製，油。 對於除熱油鍋前一兩分鐘，撒上麵粉肉。 我們轉向在平底鍋裡羊肉，加入番茄，肉湯半小時煨低熱量。

雖然肉燉，做蔬菜。 我，切，炒（胡椒和香草在一起）。 肉，再加上我們轉移到回鍋汁，再加上已經炒青菜，煮約半小時。

燉，已經描述了一個偏方，就必須申請一個菜大，切碎的新鮮草藥撒。

燉肉。 第二食譜

成分：牛肉公斤（小牛肉），0.5升干紅，0.5公斤西紅柿，二燈泡，三胡蘿蔔，蒜4-5，3-4芹菜，湯匙麵粉，月桂葉，肉桂，鹽海，橄欖油，幹白蘑菇（少數），迷迭香。

準備。 油蘑菇，蔬菜，炒月桂葉 ，肉桂（5分鐘，沒有更多）。 將肉切成約5厘米件，蘸麵粉和鹽，抖落多餘的，轉移的蔬菜。 加入西紅柿，料酒，胡椒粉。 火煮兩個半小時。 迷迭香，大蒜之前被取出。

燉肉。 食譜第三

事實上，這個菜是由愛爾蘭認為，有第二個名字 - “燉”。 也許有真理的一些元素，但燉，配方，其中介紹如下，都非常喜歡我們的國家的。 所以準備。

成分：羊肉（更好-羊肉，0.5千克），馬鈴薯（0.5千克），雞湯（2升）3燈泡，胡蘿蔔，芹菜油（150-170克）， 抱子甘藍， 歐芹，香料（胡椒，月桂葉，迷迭香，大蒜，百里香）鹽。

準備。 肉的裁片，煮到沸騰，並合併所有的水。 切蔬菜 （粗）。 將馬鈴薯（不超過一半），洋蔥和黃油的香料在鍋裡。 5分鐘左右Passeruem內容，添加所有剩餘的蔬菜（只留下白菜），澆上肉湯。 煮約20分鐘。 現在你可以添加白菜（她準備比其他蔬菜更快速，所以它打下當菜已準備得差不多），小火煮10分鐘。 通過新聞大蒜和切碎的藥材放過去了。 再次，充分攪拌並關閉。 這道菜是不能直接申請，讓它煮20-30分鐘。

該範圍內的像燉美味佳餚。 對於站在火爐球迷只需開啟無限可能和行動自由。 你可以把承擔幾乎所有種類的肉和蔬菜。 最主要的 - 煮的快樂和記憶的基礎。 個飽！