積冰

裝飾和完善的各種使用糖結冰食品的味道。 是什麼樣的甜味物質，以及如何做飯呢？ 幾乎所有種類的釉料，其中包括糖粉或糖被稱為“糖”。 煮很簡單：所有的成分充分用攪拌機或攪打混合。 所有這些都應用到冷卻的蛋糕。 當使用糖粉是一個比較薄嫩質地，從而提高了產品質量。

最簡單的一種釉是一種從糖粉和水製成。 來製備玻璃粉末與1 60ml水混合。 烹調時，應該牢記的是，如果有一點點水樣，加粉，但如果過厚，就需要加水。

對於蛋糕，餅乾，蛋糕和鬆餅可能製備簡單塗層，其由1蛋清粉末和100g的裝飾。 其製備方法，你需要通過一個篩子進行篩選糖粉，還要加上 蛋清 ，用攪拌機攪打至光照條件下，空氣泡沫。 為了創建用於烹飪注射器或塑料袋切斷角附圖和銘文。

從玻璃粉末1，1蛋白，將20ml檸檬汁獲得非常可口蛋白結冰。 冷卻蛋白攪打混合器，向其中加入和檸檬汁粉末，並將該混合物施加到焙烤製品。

果結霜從一個玻璃粉末製備，60毫升果汁（任何），0.5茶匙 香蘭素。

從0.5杯粉末，0.5茶匙製成的奶油糖霜 香草醛，20毫升的奶油（20％）。 所有成分混合，混合。 將得到的混合物被施加到糕點。

從玻璃粉末1，黃油一湯匙，0.5茶匙製備乳酸釉 香草醛，40毫升的牛奶，一撮鹽。 牛油，加入牛奶給它，粉，香草和鹽。

非常漂亮的彩色結冰通過向天然染料，或果汁及其製劑的成分的簡單混合物獲得。 對於自然的色彩濃的水果，漿果，水果的果汁，並獲得這些顏色：

- 紅色（櫻桃，樹莓，草莓）;

- 黃色，橙色（菠蘿，胡蘿蔔）;

- 綠（香菜，菠菜）;

-布朗（濃茶或咖啡）;

- 藍色，紫色（藍莓，黑莓）。

為彩釉的製備用40毫升水和著色劑組合向其中加入糖粉（0.5杯），並充分混合。

很多人都在買 復活節蛋糕 店裡，可悲的是記得母親和祖母自己節日的烤鬆餅和遮住了她雪白的蛋白塗層那些日子。 雖然來自同一產品製成的工業泥餅，他們往往不能滿足我們的口味。 下面是多年來的配方。 結冰的復活節是最新鮮的蛋白質。 其製備必須採取未保存超過7天的雞蛋。 質量可以通過它們的蛋黃來確定：所述多個液體是，則較少新鮮雞蛋。 經過與蛋白質的顆粒接觸蛋黃釉可能不會發生。

前 鞭打蛋白 鹽，稍微冷卻，並添加到它捏的。 調音台或拂拂他們3分鐘，然後逐漸加了糖。 白人鞭打用糖2分鐘。 如果代糖粉，冰會更好。 在1蛋白需要100克糖，或粉末。 優秀鞭打結霜光滑，結構緻密。 當應用於蛋糕，她還沒有告破。 釉均勻覆蓋的蛋白質產物，為濾餅的表面上光澤施加到卡紙或果醬的薄緻密層。

釉更好地保持，它可以通過將一個蛋糕有3-5分鐘的烘乾。