熬稠草莓果醬

最美味的 草莓果醬 從童年。 有人在做飯他的母親。 有人專程到村里奶奶去的令人興奮的事件 - 漿果香，其中隨後準備了厚厚的草莓醬的集合。 順便說一句，只是忘了“皮膚”......還有什麼比這更好吃？

庫克果醬是一個單元。 變化在大眾的準備。 選擇您不僅基於他們的口味偏好所需要的配方，而且存儲容量，果實的品質。 我們認為，三類漿果烹飪。 第一種稱為“超一流”。 這包括撥弦選擇性大漿果。 購買這些極其困難的。 所以，你可以找到他們，只要他們在你的花園裡長大。 他們得到的最香，“精英”，厚厚的草莓果醬。 讓他們什麼都被認為是褻瀆，好了，如果僅僅是為了吃新鮮的。

漿果應輕輕沖洗掉灰塵。 它打破了秸稈洗滌後，因為否則的草莓會吸收多餘的液體是很重要的。 容器，用於烹調選擇寬（理想地，當所有的漿果將形成一個單一的層）。 對於經典的比例從草莓果醬是1：1。 但是，如果它可以減少糖量由於草莓的甜度，做到這一點。 如果漿果，相反，過酸，隨意添加“沙”。 熬糖漿。 這很簡單。 在油鍋一半的底部倒一杯水（可以少如果糖一點的量），打開安靜火和糖一起摻入，逐漸它在糖漿溶解。 當它變得清晰和膿瘡，將其發送到漿果。 盡量不要傷害他們。 離開它低熱量，直至沸騰。 泡沫可以從現在開始產生。 它必須被刪除，而不會用勺子觸碰漿果。 寫作煨半小時，關閉並離開，直到涼。 重複此步驟與冷卻的沸點，並且必須至少三次。 厚 草莓醬 可以當所有的液體蒸發來獲得，保持焦糖和漿果本身。 密度檢查如下：一滴 熱甜點 不失去它的形狀，即使您已在其滴在面，傾斜。 為了更好地更長時間儲存期望倒在無菌罐和輥罩果醬尚未冷卻下來。 您可以關閉塑料，易於儲存在冰箱裡。

如何煮草莓醬， 如果漿果是不是很漂亮？ 差不多的，但不一定糖漿。 用糖所需的比例填補他們按時離開，以便從“沙”浸泡漿果，其溶解過程汁。 在此之後，換上用小火，如前面的食譜

厚厚的草莓醬和漿果的旨意是不是第一次新鮮度。 您可以使用以前的秘方，但是你可以攪拌機。 一切研磨成均勻的糊狀物，用白糖拌在一起，放入冰箱，如果允許它的體積，如果沒有，那麼至少在冰箱裡很長一段時間。 或添加包“Zhelfiksa”（蘋果果膠），把煮沸，再倒入剩餘的糖，煮沸三分鐘，瓶裝的銀行。