庫克自製草莓醬

也許，沒有人需要告訴它如何從草莓原來美味，香醬。 這美味的甜味可以用茶水或只是作為一個除了煎餅，鬆餅，新鮮麵包供應。 你可以用烤 草莓果醬 餡餅和包子。 當然，今天，各種果醬，可以在商店購買的，但它會更美味，如果這美妙的甜點就自己準備，特別是因為它是很容易的。

經典的草莓醬，製備方法如下。 每清洗漿果公斤需要採取糖的量相同。 有經驗的女主人知道，最好的果醬是由漿果，其在尺寸上更小的收穫最後得到的，但更多的甘香。

甜製劑的用途需要特殊的器具。 傳統上，用於這些目的的銅盆，但今天有這樣的菜都還不是全部。 可替換地，可以使用低鍋具有寬底部。

準備漿果。 首先，你需要仔細洗草莓。 要做到這一點，輸入水的深盆，再倒回漿果的一小部分，並用手攪拌非常溫和。 沙子和泥土，如果他們的漿果，沉澱到池底。 洗草莓需清洗後（去除萼片）和排序皺和未成熟的漿果。 在紙巾上現在還是清潔的漿果，使其一點點幹出來的。

成品草莓在沸騰碗中加了白糖用填充。 離開10-12小時 - 在此期間汁足量。 你可以做糖的數量和一杯水的另一件事，熟漿，然後倒回刷漿果。

要草莓醬變成了美麗和漿果保持其形狀，最好是製作果醬的幾個階段。 在第一烹調應煮沸未來甜點十分鐘，然後從火上移開鍋，離開了8-10小時，蓋上乾淨的毛巾上。 然後重複操作兩三次，使香的美味，直到招標。

您可以從煮草莓果醬以不同的方式。 要的漿果放糖的半公斤，和兩杯水做到這一點，每公斤。 的糖和所述液體煮沸糖漿，其中蒸煮結束倒入製備草莓的量。 然後，我們就把菜上了火，把果醬煮沸，並立即離火。 十五分鐘後，我們再次容器返回板，再煮沸一次並移除，從而釀造了十五分鐘。 重複如五次，然後採取蛋白質分離器和準確地提取漿果糖漿，鋪設它們乾淨且乾燥的銀行（更好地採取的皮重0.5 - 0.75升）。 再次卡紙的剩餘液體部分，把爐子上，煮十五分鐘。 然後倒入熱糖漿漿果在銀行和捲起的容器。 顛覆的罐子，放在一條毯子，直到他們冷靜下來。 出於同樣的配方可煮果醬和森林草莓。

這裡是你可以準備一個五分鐘的甜點。 這份食譜的優點是，漿果是很短的熱處理，所以卡紙變成一個美麗的景色，和維生素都在上面更好地保存。

每準備漿果公斤應該從四到八克糖。 您需要導航到自己的喜好。 甜食 - 把沙子上的最大速率。 身高甜選項少 - sypte少糖。

成品漿果充滿了糖和送菜卡紙的半成品在冰箱十二個小時。 然後，我們把著火骨盆，使體重達到沸騰，繼續煮沸五分鐘，輕輕除去泡沫。 然後在草莓果醬倒有消毒罐和密封它們。 保持這個令人驚訝的美味的甜點是在冰箱或地窖更好。