精緻的雞肉卷炒雞蛋：帶照片的食譜

很簡單，但非常優雅和可口的菜- 雞肉卷 與煎蛋-正在成為世界各地的美食家中越來越受歡迎。 每個人都嘗試過一次，並稱讚不止一次，而是如何做飯，不知道所有的家庭主婦。

為了獲得優良，不喜歡與其他雞肉卷煎蛋秘方也應該是特別的。 為此，基本成分，你可以添加自己：那些誰，在女主人的意見，會給成品菜的優雅和獨特性。

基金會和傳統

為了得到一個經典 與煎蛋雞肉卷，你需要一套核心產品： 雞肉， 雞蛋，牛奶（雖然大多數廚師喜歡添加到煎蛋蛋黃醬自製-這個食譜的文章用整整一節），香草和香料。

其他成分 - 在女主人的自由裁量權。 您可以添加明膠，然後推出在外觀上非常不尋常的，具有果凍好吃層; 但如果你把蘑菇煎蛋卷（非常切碎他們，以免與omletnomu煎餅以及血塊干擾），那麼這道菜就會明顯地感覺到的蘑菇風味。

為了準備這個菜，你可以使用任何形式的雞：取成品牛肉，全雞，雞腿 - 將會令人驚訝的美麗和美味在任何情況下。

也許整個家庭都必須解決一個愉快的困境：如何煮雞肉卷-內部或外部的雞？ 食物的味道並不十分受到影響，但如果你想品嚐的菜在不同的解釋，它幾乎每天都煮 - 不枯燥，而且時間不會花費太多。

自製蛋黃醬

omletnyh煎餅做介紹蛋黃醬，牛奶，因為他們可以很寬鬆，因為什麼是不太適合的計劃膳食結構。

如何煮 雞肉卷， 如果它的一個組件是過多的空氣？

定性蛋黃醬，沒有任何GMO可以從兩個雞蛋，茶匙幹芥末，糖和鹽的量相同，320克向日葵油來製備（仔細精製！）和檸檬汁。

該產品已經變成Gostovskaya，所有成分必須是在室溫下。

先要把雞蛋，鹽，糖和芥末，然後再打所有的攪拌機。 漸漸地，細流需要倒油而不停止跳動的過程，並且當混合物達到蛋黃醬的稠度觀看。 最後的和弦 - 加入檸檬汁。

請將本品不宜長期 - 不超過在蓋子下面的玻璃容器一個星期。

灌裝 - 煎蛋

雞肉卷與煎蛋， 當食物的基礎上做的雞，從整雞或其部分的準備。

肉從骨頭分離，但在皮膚離開，然後輕輕拍了，試圖給縫均勻。

在桌子上的菜看起來非常令人印象深刻，由於另外一個不同顏色的夾雜物：紅色，黃色或綠色的辣椒，菠菜，香菜。

灌裝 - 雞

只是上面的菜鏡像已經成為像他一樣，差別只在放置元件的順序：他們扭轉了羅爾斯 - 在omletny煎餅裹肉。

此選項涉及使用 雞肉。 而在雞蛋，你可以添加荳蔻，薑黃，香草普羅旺斯，這使這道菜的香味和辣味。

雖然零食的所有品種都是統一的名字 - 肉餅與煎蛋，那麼已經可以爭辯，並夢想在一個新的，例如，omletny與肉捲。

選項 - 不計

任何用於製備選項的菜在自己的好。 但是，每一個廚師是他最成功的願景。 並根據您的家人或客人的喜好選擇如何煮雞肉卷取悅大家。

雞肉肉捲可以在烤箱烘烤在微波爐煮，煮的湯和炒在平底鍋。

味道和顏色，正如他們所說，沒有朋友，沒有親人，但絕大多數最美味的烤認可雞肉卷與煎蛋。

從整雞準備

與煎蛋，這是在所述部分中所述配方雞肉卷，煮容易。 這混淆了經驗的家庭主婦的唯一的事情 - 從骨頭分離肉的過程。 這是必要的屍體保留其完整性，而不是每一個在第一時間拿到。

配料：

• 雞體重1.5-1.7公斤;
• 鹽和香料;
• 2-3個雞蛋;
• 牛奶或自製的蛋黃醬6-7藝術。 匙;
• 麵粉1湯匙。 升;
• 蔬菜;
• 黃油。

烹調步驟：

1. 要切雞：把乳房向上，從腹部的頸部做一個切口。 切深，輕輕地從骨頭抬起肉，骨頭從翅膀和腿自由，刪除所有不必要的 - 筋和軟骨。
2. 拼合雞和良好的擊敗了。
3. 鹹肉，撒上香料的味道並揉入雞。
4. 把這隻雞在“休息”，沉浸香料的味道，而在此期間，你可以做一個煎蛋：分開，然後擊敗蛋黃和白人在一起，加入牛奶或蛋黃醬，加入鹽，添加蔬菜。 弗萊在泛。 成品煎蛋卷，其中，順便說一下，不宜過厚，穿上了雞。
5. 煎蛋和胎體折疊輥（沿著主體扭轉）和在套筒烘烤包裹在箔或地方的2-3層。 箔（套筒）包裹後進行充電餘量肉可以被鎖定“換行”的邊緣上，具有完整的形式或擋板糖果。
6. “甜”必須被放入模具或鍋，倒入冷水加成鹽，葉子和幾個蒜瓣 - 在預熱烤箱發送一個半小時。
7. 不從模具中取出冷卻的輥離開的幾個小時在寒冷。

從美學雞片卷帶煎蛋，照片 提出， - 一個偉大的開胃菜，以及任何盛宴的裝飾品。

煎蛋卷雞肉和奶酪

是否值得重申的是用雞卷 - 它總是為工作女性有很大的出口（他們準備出奇的快），為熱心的主婦（這個菜是最便宜的），以及球迷的減肥餐單（低熱量和蛋白質 - 過量）。

為了方便準備，你可以分享所有的產品每一食物成分。

對於煎蛋卷：5大蛋和300克蛋黃醬。

對於填充：

• 300克雞的;
• 一個中等大小的洋蔥;
• 200克硬乾酪;
• 蔬菜;
• 鹽;
• 香料。

烹調步驟：

1. 在攪拌機蛋黃醬打雞蛋。
2. 覆蓋烘烤羊皮紙的形式，從中產生保險槓，潤滑脂，倒入蛋蛋黃醬混合物。
3. 煎蛋烤10-15分鐘，注意不要讓“村村通”和不要太單薄。 當煎蛋卷 - 填充，那麼它應該做得更薄。 現在 - 不是這樣的。
4. 雖然雞蛋烤，就可以開始做填充：炒洋蔥至金黃色（不褐色，會影響雞的味道），加入洋蔥生肉末。 有太多 - 鹽，胡椒，香料。 拌勻。
5. 奶酪蓖大洞，果嶺和切，直到離開。
6. 酷煎蛋（否則就不可能成卷），均勻地把他餡均勻地分佈在整個表面分佈的草藥和奶酪。
7. 現在，你需要非常仔細地滾卷。 在這種情況下，如果紙張不想讓他走，你必須最精心用刮刀，但一次。
8. 與煎蛋形成肉餅再次送入烘箱焦黃在150 ⁰ 15分鐘^。

如果沒有雞 - 有腿

在沒有冰箱的整個家禽，可以完美做到這一點常常煮用煎蛋雞腿卷。

原則 - 同烹雞滿菜時一樣，只輸出不會一個大卷，和3-4小 - 這取決於所採取的腿的數量。

這種烹調選項似乎更容易：

• 從骨子裡自由臂;
• 擊敗了肉;
• 包裹在它薄煎蛋卷;
• 捲起並固定輥;
• 準備冷卻和壓力下提出了好幾個小時。

與煎蛋卷迷你烤腿快，因為它是規模較小。

不要烤，煮

儘管雞熟與包炒雞蛋，你需要煮肉湯或水，香料餡餅 - 所以用煎蛋熟雞肉卷甚至可以通過塑料膜接收的口感和風味必要的“劑量”。

這個菜的水煮版本的另一種思路 - 在薄板的頂部炒雞蛋放煮香腸。 在折疊的形式，會顯得很有趣。

烹飪時間 - 50-70分鐘。

幹明膠的作用

其中的食譜雞餐，並撒上煎蛋提供肉和蛋幹明膠。 在烘烤明膠與果汁混合的形成過程中，膨脹並獨立地分佈在顫音。

並且當所述盤已經冷卻，業主將能夠組織壯觀介紹：透明果凍將是一個極好的裝飾。

明膠 - 最喜歡的成分，因為每一個自我尊重廚師“戰鬥”，不僅味道鮮美，而且美麗的雞肉卷。 這些“美女”的照片可以在所有的烹飪資源發現 - 只是眼神發散。

煎蛋：簡單的，複雜的菜

雞蛋和從遠古時代並肩“階梯”邊雞，讓它們相輔相成的廚房，而沒有人會想到如何烹調雞肉卷，而無需使用直接向鳥的產品。

似乎是很難在一個煎蛋？ 雞蛋+牛奶+鹽和香料=煎蛋卷製備。

但也有一些秘密，做出的菜轉彎和溫柔，在每一個不小心移動不會散架：

• 煎蛋轉向靈活，但無孔的雞蛋也不需要加水使勺子和磨碎的奶酪乳製品;
• 在加入牛奶，你可以加進來少許麵粉 - 1-2湯匙。 勺子（它會阻止乳製品，而不是讓他產生孔隙性）;
• 壓痛和多汁煎蛋要煎15分鐘，覆蓋，一個金色的地殼 - 20。

壓痛和多汁性菜餚在輸出取決於所選擇的產品的質量，並且它們的製備方法。 陳腐的煎蛋可以起到至關重要的作用，因此有必要將他給出一個理想：不能太硬，而不是太通風。 使用簡單的技巧，你就可以驚喜的家庭，不同的菜的朋友，使得它可以完美的第一次。