美味的餡餅香餑餑：犒勞自己和你的親人

你喜歡 用肉餅 和土豆？ 可以肯定，您的答案將是肯定的。 不喜歡它僅僅是那些誰從來沒有嘗試過這樣的美味。 這神聖的味道脆，軟，彷彿融化在口中土豆和肉一起的小件最爽形成美味的佳餚，覺得味道一次，你會成為他永遠的風扇。

如何煮土豆和肉餡餅？ 事實上，他的烹飪食譜的許多。 也許，在每個家庭，每個家庭都有自己的烘焙餅的秘密。 我會透露給你我的其製備的秘密。

奇怪，因為它的聲音，但用肉和土豆餡餅教我煮我的父親，誰被認為是家庭廚師和廚師最好的。 首先，我們需要揉麵團的酵母。 因為我還沒有掌握這種困難的科學，麵團我總是買在店裡。 我們只需要選擇一個好的製造商。 但肉餡土豆和菜，為他父親的食譜我都獲得了優異的。

因此，考慮編制的主要階段， 土豆餅 和肉：

• 烹調土豆。 這可能是長期的過程。 在肉類和中等大小的土豆（在一張紙上出爐）派，你將需要4-5個大土豆。 我洗下的自來水，乾淨，然後開始切割。 我通常我切土豆餅是非常薄的，但寬片不超過1毫米厚。 這是相當費力且耗時的工作。 如果你想快速完成這項業務，可以切土豆切塊或片。 但是，那麼很可能它不會propechetsya嘎吱作響。 一旦土豆切成薄片，用冷鹽水填充它，所以它不會變成黑色，能夠吸收鹽適量。

• 選擇一個肉餡。 餡餅肉和土豆將有不同取決於你用什麼樣的肉完全不同的味道。 如果你走地雞，你會得到一個非常溫和，低脂肪，減肥產品。 如果你把豬肉，蛋糕拿到多汁，美味，營養效益不錯。 使用一個牛肉我個人不推薦，因為它hardish和dryish鍋。 但土豆 剁碎餅 在50:50比豬肉和牛肉簡直是令人愉快的。

• 準備餡。 選擇肉類應徹底洗淨，切成小塊1厘米，從他的餡大小或滾動。 切肉需要加入鹽和胡椒調味。

• 混合土豆和肉。 大多數家庭主婦跳過這一階段的工作，分別鋪設了香餑餑。 我建議預混合，使它們浸泡汁液對方，加入了他們的美味的味道在深鍋肉土豆。 就在那時，餡餅肉和土豆特別好吃。 不要忘記添加2-3葉lavrushki頭，切碎的洋蔥。

• 形成一個餡餅。 要做到這一點，將麵團擀了一個大圈子或方形的（這完全取決於烘烤時要使用的形式）。 放入鍋中，潤滑，掉頭向下的邊緣。 然後，我們開始鋪陳堆砌。 我們這樣做是均勻的，在整個劑型體積肉分發土豆。 然後鋪開我們的餡餅皮上。 這個圈子會比低一少一些。 還希望使其變薄。 覆蓋餡餅zaschipyvaem邊緣。 為了用土豆和肉類以及propeksya餡餅需要在中間完成做出了一個小洞。 如果用瘦肉，內孔，你可以添加葵花籽油的1-2湯匙，或把它放在黃油的孔1湯匙的頂部。

• 把蛋糕在烤箱預熱30-60分鐘。 這一切都取決於你的烤箱或爐子奇蹟的加熱特性。 我有肉和土豆在傳統的燃氣爐烤約45分鐘餡餅。 前5-10分鐘的蛋糕是準備好了，你應該在葵花籽油蘸刷潤滑它，地殼變得更嫩，脆，有光澤。

這就是它！ 餡餅，土豆和肉準備好了！ 個飽！