肉丸在烤箱奶油醬：具有照片的食譜

肉丸奶油醬 在烤箱-童年的菜naveivaet回憶。 事實上，在一所幼兒園，這是他最喜歡的食品之一，食用無殘留。 也有難得成人拒絕菜愛熟香肉丸。 這豐盛的菜，不僅很好吃，但也容易準備。 產品對他來說在冰箱每個家庭，結果始終是優秀的。 肉，魚，雞 - 選項可能有很多，但結果總是相同的：歡呼內需和添加劑。 食譜在烤箱肉丸，在一個奶油醬準備，並在文章中詳細討論。

一個經典的配方：基本成分

為了準備一頓豐盛的美味肉丸需要一套簡單的產品。 我需要什麼，為肉丸，在烤箱裡烤準備 一個奶油汁， 收到取消。 一個經典的配方需要以下材料：

1. 肉末。 其正確的準備，我們將在下面的章節，直到只是處理說，這是更好地做自己 - 肯定的一盤菜，將有可能給甚至非常年幼的兒童，而不必擔心引起過敏反應和neperevarivanie店的產品。 這將需要700克。
2. 雞蛋也是強制性的。 他們會增加重量，並且在熱處理過程中的粘附性不會落空。 兩片就足夠了。
3. 在一張蔬菜：胡蘿蔔，洋蔥，許多家庭主婦加入胡椒。
4. 低脂酸奶油醬烹飪。
5. 喜歡的調料。 一個典型的配方顯示鹽的存在下，黑胡椒（新鮮研磨的最好的）。
6. 此外，在烹飪過程中會需要一點點麵粉和植物油。

烹飪餡

最好的牛肉，從中你可以煮在烤箱奶油醬肉丸 - 從牛肉和豬肉的肉獨立做出。 接近其比率 - 50％至50％。

您可以充分牛肉或豬肉，但隨後在第一種情況下，肉丸會變成苛刻和乾燥，而第二個 - 太油膩。 另一個很好的組合給剁碎的豬肉和雞肉，以及50至50。

餡料必須是鹽，並加入到它的味道新鮮胡椒粉。 如果在農場磨不適合工業和黑胡椒。 更大的香味將增加5辣椒和新鮮的混合物。 你還必須輸入成餡蛋。

有些家庭主婦，炒蔬菜黃油，一半，並加入到餡 - 如果需要，還可以完成。 該填料被移除之後，該成分被“關聯”彼此的一側。

酸奶油醬

醬 - 食品中最重要的組成部分。 雖然他的酸奶的基礎上編制的，可能有幾個。 讓我們來看看他們。

在奶油醬肉丸經典與醬烤箱準備。 該烤蔬菜（記住，其中一半可以選擇性地放切碎）需要加一杯（約200g），酸奶油，拌勻。 之前焙燒蔬菜切絲喜歡的方式：切洋蔥片，胡椒 - 小條切碎的胡蘿蔔，就可以使用普通的粗刨絲器或設備在韓國切割胡蘿蔔。 大部分變成黃油炒好吃的菜，但減少的食物，你可以和蔬菜，橄欖更好的卡路里含量。

接下來，拌入炒蔬菜酸奶油。 另外湯匙受到溶解於水的燒杯（250毫升），在這裡也放一些麵粉（也湯匙相當足夠了）。 為了避免結塊，則可以使用一個罐子用螺絲帽。 添加到酸奶油，水，鹽和胡椒，都應該很好地動搖。 將混合物倒入蔬菜，煮滾。

製備的過程

當餡和醬是準備好了，你就可以開始直接準備膳食。 食譜在奶油醬如下烤箱肉丸：

1. 製作肉末的小球（比肉丸多一點）。
2. 潤滑脂的油或黃油耐火材料形式。 菜可以是不同的：玻璃，陶瓷，特氟綸塗覆。 最主要的是有醬油的地方。
3. 精心佈置的球，在造型上肉丸。
4. 酸奶油醬的基礎上新鮮烹製填寫。
5. 我們放入烤箱。 的180度的溫度就足夠了。 菜是煮約20分鐘 - 這一切都取決於烤箱。 定期檢查肉丸的狀態。 如果必要的話，你可以用鋁箔紙覆蓋。

還值得一提的是，如果因任何原因烤箱不可用，則可以使用Aerogrill multivarka或在批處理模式 - 效果將是相同的。

大米肉丸

另一種選擇，這在多元化奶油醬肉丸在烤箱（他們下面的照片） - 它們添加大米。 讓我們做好準備。

除了這些以經典的配方成分，還需要大米半杯，牛奶中浸泡白麵包卷。

賴斯必須煮，直到招標，這時候你可以準備的肉，你要添加的白麵包，雞蛋，調料和烤蔬菜最喜歡的部分榨爛屑。 一旦飯準備好了，這也增加了重量和形狀的丸子。

進一步的準備是從經典的配方不同：都倒醬油，放入烤箱20分鐘。

這個食譜 - 養活誰不拿飯小菜家庭的能力。 這種肉丸的 - 它是一個單獨的菜，在原則上，不需要裝飾。 在人們它被稱為“肉刺猬。” 他們特別喜歡孩子，和許多母親裝飾菜眼睛，黑胡椒的波爾卡圓點，再與粳米堅持，他們像小ezhat。

我們用雞肉剁碎

就膳食在烤箱非常適合雞肉丸子的奶油醬。 很多家庭主婦都不敢煮，相信該盤會變成太幹。 不過，也有小技巧，可以幫助你避免這個麻煩。

首先，有必要使用填充物，不僅雞胸肉，但大腿和小腿的圓角。

另一個技巧 - 強制添加到餡中，除了雞蛋，蔬菜，甚至是洋蔥和大蒜一瓣。 還有很多廚師建議加一茶匙的糖。 但是，黑胡椒投入超過肉丸肉 - 然後將雞菜會更香。

至於其他的，烹飪雞肉丸子從平常沒有什麼不同。 它們也可以通過添加米飯，番茄醬或醬油使用的番茄醬的準備。 而烤箱 - 完美使其成為這樣的雞肉丸 - 他們不過頭而幹出來的，如可能發生在鍋裡放入時，並會找到一個美妙的，美味的地殼。

魚肉餅

此外，我們建議煮肉丸魚在烤箱奶油醬。 這是理想的餵養誰不喜歡吃魚的家庭。 此外，該配方是理想的孩子，因為媽媽不擔心你的孩子會愛上魚骨 - 從肉末是絕對排除做肉丸。

那麼，如何烹調魚肉丸子在奶油醬在烤箱？

首先，我們需要準備餡。 適合任何魚片，但最好是留在白色的岩石，如鱈魚，鱈魚，鱈魚。 良好的轉出肉丸，和派克。 圓角磨，因此有必要添加和蔬菜：洋蔥，胡蘿蔔。 事實上，魚是非常微妙的，所以蔬菜用刀砍傷會站出來反對它的背景。 此外，切碎的青菜給多汁。

下一步 - 標準配方的準備：添加到餡雞蛋，麵包泡在牛奶麵包。 形成魚丸，貢丸，倒入奶油醬和烤箱一個經典的船。 烹調時間 - 並且在180度20分。

哪種方法裝飾

在烤箱奶油醬肉丸是古典與土豆泥服務。 但也有其他的選擇：米飯或蕎麥。 有些人喜歡簡單的蔬菜沙拉的蔬菜油配菜。

肉丸，其中有飯可有沒有任何裝飾。

我們給的菜香料

有時你想在烤箱奶油醬肉丸有一個特殊的，從平時的口味不同。 來與醬汁變化的救援。 多樣化它們，你可以，例如，從酸奶油和番茄醬的組合準備了。 步驟將是相同的，只是在將它們添加到冰淇淋必要把番茄醬一大匙前焙燒蔬菜的過程。

另一種選擇 - 奶油蒜蓉辣醬。 它的最簡單的方法烹飪：在已經準備好的混合物並prokipevshuyu足夠添加一瓣大蒜，通過報刊傳遞或搓上最好的擦菜板。 如果鮮蒜沒有 - 來的乾燥搶救（顆粒狀） - 一茶匙就夠了。

另外，在醬，以及在實際的牛肉，你可以添加切碎的香菇。 最重要的蘑菇。 如果它們被保存 - 預炒他們並不需要。 原料蘑菇炒連同所有的蔬菜。