肉坯：如何在家裡燉

家tushyonka - 一個美味，營養的菜，並存儲了很長時間。 準備了更多的這種美味的罐子，你會知道你有一塊肉“下雨天”。 客人突然驚喜不會讓你驚喜。 你不知道如何在家裡製作果醬？ 沒問題 - 本文提出了準備上述菜餚的三個主要方法。 以這種方式儲存的肉的儲存時間足夠長，不會失去其味道品質。 那麼，如何在家裡燉一下呢？ 我們來處理這個問題。

傳統的方式

芬芳，柔軟和美味是保存在烤箱裡的菜餚。 由於肉在銀行準備就緒，您需要提前準備。 清洗容器並消毒。 將肉切成片（1公斤），折成搪瓷碗和鹽（1個大勺子）。 在一個罐子的底部，放幾杯月桂葉和幾豌豆的 甜椒。 放肉，交替用瘦肉切片。

如何在烤箱裡燉一下家裡？ 用鹽灑上鍋，並將其放在所有準備好的容器上。 打開烤箱200度，燉空白3小時。 然後取出罐子，用金屬蓋子擰緊。 要在悶熱的地方（地窖，陽台）保存燉菜是必要的。

如何使高燉鍋中的燉菜？

Zhelepobodnym的一致性和肉質最精緻的味道，在一個特殊的裝置 - 高壓釜中煮熟。 現在我們將告訴你如何在家裡燉燉。

在容量為0.5升的干淨的罐子裡，放上月桂葉 （3-4片）和胡椒粉。 然後按照一層新鮮的脂肪，在它的上面 - 肉塊。 在每個罐子中，一小勺岩鹽被覆蓋。 銀行用錫帽扭轉並放入高壓釜中。 該單元充滿水，然後堵塞，空氣被泵送，直到壓力升至1.5巴。 我們點燃火，用罐子加熱坦克。 當裝置的壓力達到4巴時，減少火焰並將燉煮約4小時。 之後，關閉火源，高壓滅菌器蓋未完全冷卻（約12-20小時）才能打開。

如何在家裡做燉菜？ 老祖母的方法

將肉切成碗放入鹽中，加香料調味。 現代女主播已經適應了用於製作這種美味的“工業生產的肉類調味料”。 我們離開股票醃製半小時。 與此同時，我對這些罐子進行了殺菌。 在容器的底部，我們放了月桂樹和香辣的葉子。 接下來，用肉加滿罐頭上的“肩膀”。 我們用金屬蓋覆蓋所有玻璃容器，不要扭曲，放在鍋裡。 用廚房毛巾放在盤子的底部。 將水倒入鍋中，放在火上。 煮沸，然後減少氣體。 燉燉4-4.5小時。 觀察鍋中的水量。 它會沸騰，所以你必須不時添加液體。 然後阻止熱的罐子離開冷卻。 將燉菜放在冰箱或地下室。

所以，我們已經告訴過你一些在家準備燉煮的最常用的方法。 記下你喜歡的選擇，並準備這個菜以備將來使用。 讓你得到一個美味的自製燉菜！