茄子 - 對於夏季和冬季食譜。

茄子菜 是好吃又有益身體健康。 它們含有大量的礦物質 - 鐵，錳，銅，鉀，鈉，及其他。 專家們指出，在茄子這些物質的生物活性，有助於維持心血管系統，泌尿道，腸道，腎臟，肝臟等。

對於那些誰愛 茄子食譜 像任何。 但也有烹飪提供的字面意思是“滴料”。 例如， 茄子烤 配方取決於喜好女主人和她的家人。 我們希望有一個 蔬菜烤， 想-肉，想-只是奶酪。 查看我所有的食譜，我得出的結論， 烤茄子 好吃又好看的任何形式：圓，板切割縱向或橫向。 這裡，例如，這樣的處方。

茄子洗淨和乾燥的水果。 橫向切開茄子切成片和部署風扇。 塗上蛋黃醬大蒜每圈的內部。 它們之間鋪設環西紅柿和奶酪片。 鋁箔包裹，烘烤至熟的茄子。

為了準備美味茄子食譜，你可以拿出最。 之後這個驚人的蔬菜有不同的產品組合。

但美食家可以嘗試用堅果食譜茄子是很簡單的。 在油裡的茄子片，並與核桃糊，它是從50克核桃，蒜瓣，少許蛋黃醬所作的頂塗層。 包裹在烤板茄子此膏輥的球迷。

我們將有助於保持全年茄子食譜國內準備工作。 他們的特點是，他們正在準備沙拉和小吃都非常快相比其他的蔬菜。

茄子-食譜在冬季沙拉。

“隨著豆”

0.5公斤豆漂洗和煮的直到準備。 準備蔬菜。 2公斤茄子洗淨，去皮，切成立方體。 上kurpnoy磨碎器0.5公斤胡蘿蔔爐排。 0.5公斤胡椒去皮，切成條帶。 份額蔬菜在搪瓷kastyulyu，添加0.5升植物油，150克糖，50克鹽，100克9％醋和混合。 烹調蔬菜二十分鐘，然後用豆結合，加入蒜茸三個頭，再煮十分鐘。 倍消毒罐成品沙拉，捲起。

“茄子尖銳”

洗5公斤茄子，去皮，切成立方體，在5升水與加入200克鹽和0.5升醋的沸水煮三分鐘。 瀝乾水分，放入茄子在漏勺。 在熱油瀝乾水分油炸片煮沸3分鐘後，放在一個大碗裡。 辣椒（一 - 二莢），扭結在絞肉機大蒜（一個大的頭）。 攪拌辣椒和蒜茄子和投入消毒罐不放。 卷。

“蔬菜肉番茄醬” - 好吃，但它是必要的努力。

5.5公斤茄子洗淨，去除莖，切成2厘米厚的環。 Obrazhit蔬菜植物油。 到450克切碎的胡蘿蔔，100克白色根切成條，熄滅。 150克洋蔥切成片，油炸油中至金黃色。 歐芹和蒔蘿切碎，用準備好的蔬菜混合 - 胡蘿蔔，洋蔥和白馬。 800克番茄醬用2升的水稀釋，加50克糖和40克鹽，煮沸的。 所製備的泡菜壇子倒熱一半的銀行，倒入熱烹調油一湯匙。 然後，心理上劃分銀行分為三個部分。 現在你有在銀行，第一茄子，然後一個菜餡，然後再茄子，不2厘米報告到罐的頂部鋪設。 蓋帽滅菌（半升罐 - 50分鐘升 - 70分鐘），在此之後，滾動。