薄煎餅酸牛奶

薄煎餅與菲爾-這需要非凡的體驗一盤。 只有那些誰知道它準備的所有細節，就能取悅他們的家庭這道佳餚。 不是沒有道理有句老話說的“最壞第一”。

科學家們認為，這個詞來自煎餅污染單詞“Mlyn的”（動詞melit），即namelennoy麵粉的產品。 在由麵糊製成俄羅斯煎餅叫菜，因為它是形成盡可能多的二氧化碳成為可能，在這種條件下的麵團變得非常稀疏，並準備一個特別快的方式調味。 有趣的是，只有斯拉夫民族是在發酵麵團準備煎餅，歐洲國家更喜歡從煎餅 死面。

在過去煎餅是第一道菜，對待女人在分娩時，以及考慮的主要紀念餐。 煎餅是一種享受狂歡節的中心。 煎餅麵粉進行了不同：小麥，蕎麥，大麥，豌豆，小米。 “真正的”俄羅斯煎餅從烤 蕎麥麵粉。 由於其性質，煎餅製作鬆散和酸味。

我們需要什麼做飯 股價煎餅 用酸牛奶？ 讓我們通過清單從開始到結束。 製備300克餐升的酸奶，3-4雞蛋，黃油夫婦湯匙（麵團），湯匙，糖dessertspoonful鹽小蘇打（在尖端湯匙），另外200克黃油的（脂煎餅）。

現在，我們有你需要的一切，讓我們來談談，有什麼陷阱等著你，如果你決定做飯酸牛奶薄餅。 首先，烹飪鍋應該過熱，你開始傾訴她的麵團之前。 其次，有必要麵粉過篩必要，分離包裝麵粉，包裝袋的字符串和其他夾雜物的好。 如果你想和酸奶美味的薄餅，不偷懶，並遵守所有的數據在這篇文章中的建議。

所以，讓我們開始做飯。 在過篩的麵粉放雞蛋，倒入酸奶，加入融化的黃油和ostuzhennoy。 添加糖和用混合器將所得混合物打，同時小心避免結塊的形成。 如果你這樣做是正確的，柔柔的應該是平滑流暢。

如果你想嘗試煮 酸奶奶油煎餅， 幾乎相同的過程中，你需要做的，拿著菜放在火上加熱麵團達60℃

我希望，當你鞭打麵團，油炸鍋在火已經升級？ 如果是這樣，就意味著它已經很好閃著。 順便說一句，是很方便的烤箱薄煎餅，兩個鍋酸牛奶。 因為它發生得更快。 現在有必要把脂肪或植物油的小潘。 而油脂整個表面（你可以，如果你有一個煎餅鏊跳過此步驟）。 現在在盤傾測試的一小部分，並以圓周運動均勻溢出在整個表面上提供。

取決於鍋的尺寸，有必要選擇麵團，其特徵在於，所得到的薄煎餅，並完全覆蓋整個表面的這樣的量。

如果麵團油炸側面和已經沖洗好的炒，那麼你必須煎餅轉向另一邊。 對於轉向的最便捷的方式始終是一個長，寬刮刀。 翻轉煎餅，這是必要的，以確保邊緣沒有粘鍋。 如果，但是，有一些手的麵團粘在鍋的邊緣，那麼你就必須堅持一個煎餅鏟和快速轉圈它在燃燒的區域從菜餚的邊緣分開。

而且不要忘記，我們有一個薄煎餅，所有的操作應該迅速完成。 否則，你知道它會不會有時間，你的 薄煎餅 燒毀。

這是大家的智慧生產薄煎餅用酸牛奶，我們希望你從第一次讓你的煎餅到最後，從來沒有得到“塊狀”！