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豌豆湯
豌豆湯是最美味的湯和簡單的一個,它的歷史淵源牽動著每一位美食家。 這歸因於一些國家的美食,幾乎是不可能的,因此它常被稱為最民主和國際美食。 關於它的歷史和烹飪的方式,我們在本文中討論。
主要的湯的成分,那就是,豌豆,在遠古時代,當人們不知道任何土豆或胡蘿蔔或白菜聞名。 已經在那遙遠的時候它被稱為與他許多食譜在標題的作用,其中之一是豌豆湯。 據了解,該盤出售早在一世紀 BC 在雅典著名的街道。 即使這樣,享受不可思議的知名度。
在十六豌豆熱菜喜愛許多國家的居民,現在他們被許多人所推崇。 但不幸的是,大多數丟失的古老配方和現代人類沒有嘗試著名的麵條豌豆或豌豆奶酪。 但是,我們又可以誇耀的著名的 豌豆湯,菜譜 ,其中要求在世界各地的許多國家。 例如,在意大利,與意大利乾酪和紅酒準備,蒙古酸奶油和番茄汁吃,和斯堪的納維亞不是沒有這個菜節日的餐桌前封齋。
在俄羅斯,豌豆湯是準備和冬季和夏季。 其現代化的公式是從他的老親戚幾乎沒有什麼不同。 就像幾百年前,豌豆,你必須先通過,再沸騰,並通過一個細篩子,炒油,加水煮沸稀釋擦。
到湯竟然真好吃,你需要選擇一個特殊的豌豆,或者更確切地說,荷蘭大腦品種。 烹調前,有必要在水中,短短幾個小時,在此期間,水被反复改變仔細浸泡。 令人難以置信的香氣和豌豆湯的味道可以賦予煙熏或烤豬裡脊肉和白麵包自製麵包片(服務之前)。
因此,可以考慮準備豌豆湯的特點。
豌豆湯,無肉蒜香
配料:
- 幹豌豆 - 250毫升;
- 洋蔥 - 1片;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 綠莖韭菜 - 1片(約10厘米);
- 用辣椒味調味料 - 2骰子;
- 粉狀的幹辣椒 - 半茶匙;
- 向日葵油 - 4湯匙;
- 黑胡椒 - 6豌豆;
- 黑胡椒;
- 五香粉 - 4豌豆;
- 幹百里香 - 半茶匙;
- 白色或 褐色麵包 ;
- 蔬菜;
- 鹽。
首先,你需要用豌豆徹底沖洗並浸泡在2.5升的水了整整一夜。 第二天,煮,直到柔軟和鹽。
洋蔥和胡蘿蔔切成小方塊等胡蘿蔔篦。 豌豆和香 黑胡椒 應粉碎。 韭菜 和麵包片切成薄片。
碎洋蔥,韭菜,胡蘿蔔魚苗胡椒,直到在所得的豌豆湯混合物的顏色和移金色。 添加碎冰塊辣椒粉,煮10-15分鐘。
必要餅乾炒脆狀態先前灑他們百里香,黑胡椒和幹辣椒粉地面。 準備倒入湯倒入碗,蒜香和藥草配菜。
美食家的極大需求享受 與煙熏肉的湯。 庫克有可能為上述配方,一次煎服預 肉湯。 所有後續的烹飪技術是沒有什麼不同。 順便說一句,豌豆湯沒有比這個選項熏不差。 只要一有根據自己的喜好烹飪選擇自己最喜歡的菜。
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