如何煮脆黃瓜鹽漬食譜？

什麼是一罐醃黃瓜？ 這主要是土豆泥的鹹味添加劑，美味的小吃和簡單的理由。 在互聯網，報紙，雜誌和其他印刷文獻中可以找到豐富的食譜，使得可以製作相同產品的各種泡菜。 同時，為什麼要購買鹽漬的黃瓜呢，這個食譜很簡單，在商店裡，如果可以獨立製作，而且更加美味，那是完全不清楚的。 聽了許多工廠使用的產品質量問題的廣播後，獨立將變得尤為重要。

考慮如何使黃瓜鹽漬食譜經典。 對於烹飪，你需要黃瓜，其中可以用流行的方式“用粉刺”來表徵。 不應選擇光滑的品種。 要確定罐頭和黃瓜的數量，您應該堅持比例1：2（1kg黃瓜 - 2kg成品）。 在食譜中，將給出0.5kg黃瓜計算的量。

要獲得必須儲存2年以上的脆性產品，必須遵守配方。 鹽黃瓜與：
- 黑醋栗葉（2片），
- 辣根葉（1片），
- 櫻桃葉（1pc） - 可選組件，
- 大蒜（2丁香），
- 蒔蘿雨傘（1-2個），
- 沒有任何有用添加劑的大鹽（每升水2湯匙）。
如果蒔蘿傘將包含種子而不是花， 黃瓜鹽漬 食譜將變得更加美味。 這個規則是由於最後一種精油的缺乏而產生的，這給產品帶來了香味。 應該指出，烹飪過程會很長，但結果是值得的。

在酸洗開始之前，必須將黃瓜浸泡2-3小時。 之後，在冷水流下小心地清潔白斑，同時切割末端的黃瓜。 綠葉用刀或普通剪刀切割。 它的一部分放置在 搪瓷器 的底部（骨盆和桶將適合）。 然後加入切碎的大蒜的一部分。 黃瓜放在上面。 然後繼續重複該程序，從而獲得膨化系統（綠色 - 綠色 - 綠色...）。 記住1：2的比例，每1升水計算鹽2湯匙，將黃瓜倒入水中（冷），使其完全覆蓋。 菜餚蓋上蓋子。 因此，描述如何製作黃瓜鹹食譜的第一部分已經完成。

黃瓜在黑暗的地方在室溫下停留數天后，第二階段將開始。 酸洗黃瓜的進一步配方包括以下措施：將所得鹽水倒入鍋中並保持在低溫下。 在這個時候，準備罐子，蓋上蓋子。 在準備的罐中，放置黃瓜，棄掉剩餘的葉子和香料。 將鹽水煮沸並逐漸倒入黃瓜中。 為了避免在儲存過程中爆破蓋子，倒入醃汁後，將一湯匙醋加入到罐子裡，儘管沒有它可以做到。 蓋子捲起來，罐子翻轉，一天冷卻。

還有另一種方法可以讓你做到鹹菜黃瓜。 黃瓜黃瓜的配方是用開放或封閉的容器製成的。 封閉桶的食譜與以前的情況完全相同，但鹽水立即倒入容器中，但不完全倒入容器中。 3天后，塞子緊緊堵塞，2-2.5週後，您可以吃現成的黃瓜。 還準備了帶有開放式容器的桶的黃瓜咸配方，但用特殊的護罩或厚布（如果是玻璃罐）封閉，在 室溫下保持 3天。 然後將桶轉移到地下室或地下室，保持2-2.5週。

經典版本的鹽漬有很多修改，但經典始終保持在價格上。 另外，在製作所有描述的食譜之後，黃瓜肯定不會破壞。