配方的韓式蘿蔔

在韓國食譜胡蘿蔔， 原則上是很簡單的。 主要的困難在於，你需要篦大量胡蘿蔔的事實。 其餘的 - 非常容易。 它是只需要準確地觀察到，在規定韓國食譜胡蘿蔔的規則。

為了準備所需的（一個服務）：

胡蘿蔔 - 0.5公斤

鹽 - 0.5茶匙

糖 - 2大匙

醋精（70％） - 1湯匙

水 - 0.5杯

植物油 - 2湯匙

香料醃製韓國胡蘿蔔 - 1-2茶匙的味道。

如何煮韓國胡蘿蔔： 基本配方

胡蘿蔔洗淨，去皮，切碎上擦菜板。 試擦胡蘿蔔使秸稈發出盡可能長的時間。

胡蘿蔔切片，應置於盆內浸泡的（更好地採取玻璃碗或平移）。 不宜用於醃製 琺瑯碗， 因為它可以破壞形成的醋醃。

胡蘿蔔撒上調料。 調料必須為這種醃製的購買專門設計的。 混合物的選擇的組件，使辛辣的菜，給它一個可愛的小燒味和辛辣的香氣。

自主選擇調料品嚐胡蘿蔔接近經典，難度非常大。 因此，信任的專業人士，誰是辣椒，香菜，羅勒，大蒜，咖哩，黑胡椒和調味料的一些其他組件的正確的比例混合。 調味料不同廠家，當然，各不相同，但幅度不大。 選擇的實驗最優化的方法可以是在韓國的朋友業餘胡蘿蔔的意見。

在一般情況下，調料“鋒利”與“不清晰”。 要注意包裝上的標籤。 事實上，這兩個混合足夠鋒利，所以一定要謹慎使用。 尤其是需要小心的“辣”調味。 相比韓國我們的口味溫和得多。

醃泡汁

韓國準備胡蘿蔔需要另行準備醃料。 取的冷水一半玻璃，它被添加至糖，醋，鹽處方（或味道）。 所有組件都需要混合至完全溶解，再倒入該解決方案將得到胡蘿蔔。 加植物油，拌勻並留下在室溫下了一天，胡蘿蔔都很好，滷汁浸泡。

即成胡蘿蔔需要預先排出多餘的液體。 根據要求，可以加入蘆筍，香菇，魷魚和味道的其他組件。

這款經典的食譜胡蘿蔔在韓國，你可以稍微和多樣化。 有準備的一些功能。

方法1

在5胡蘿蔔片需要燈泡2，大蒜的3小丁香，將100g植物油，1湯匙。 醋，醬油，和紅辣椒，磨黑，香菜和鹽一勺。

磨碎的胡蘿蔔放在一個新聞靜置幾分鐘。 把它放在漏勺在幾秒鐘開水反复下跌。 半熟的胡蘿蔔放入碗中轉變。 炒洋蔥和加入碗中，倒入植物油，醋，醬油，胡椒粉，鹽和香菜混合。 所有攪拌，靜置一天在陰涼的地方。

方法2

爐排胡蘿蔔7個，還要加上一小勺鹽，等到出現汁。 炒切碎的洋蔥。 胡蘿蔔加調料，半湯匙 醋， 胡椒粉適量。 添加油，蔥，蒜。 攪拌均勻後放入冰箱。

方法3

所述磨碎的胡蘿蔔（1公斤）的溶液中加入糖，鹽，混合並靜置20分鐘。 添加的黑色和三分之一半勺 - 的紅辣椒，攪拌均勻，靜置10分鐘。 加入30克醋，靜置20分鐘。 敬酒香菜，並將其添加到胡蘿蔔。 倒100毫升的 向日葵油 和4-5切碎蒜瓣。 仍然承受了幾個小時的菜可服表。 在韓國這個食譜胡蘿蔔將需要更多的時間，但喜悅優異成績的技術。