食品和飲料食譜

配方醃製派克魚子醬。 通過照片步驟方法步驟

很高興再次歡迎您,親愛的讀者和品嚐美食的球迷。 我們想用這篇文章小牛。 任何有自尊的漁民都知道酸洗梭子魚魚子醬的配方。 和其他人誰不知道,我們很高興地告訴。 如果正確味酸,這將是一個漂亮的琥珀色。 該產品的卡路里含量比我們常用的紅色和黑色低得多。 這一切都因為派克 - 低脂魚。

另一個有趣的事實:酸洗配方梭子魚魚子醬之前就知道每一個人,因為它比黑色更有價值,並品嚐到什麼,她沒有屈服。 經典方劑認為與梭子魚魚子醬煎餅。 這是很易碎,具有香氣宜人。

那麼,如何準備 梭子魚魚子醬, 其鹽它煮不同的菜餚? 現在,我們將回答所有這些問題。

壓制大使

你需要採取:

  • 雞蛋 - 200克;
  • 水 - 1.5升;
  • 鹽調味。

餐具:

  • 深碗或容器;
  • 罐;
  • 漏勺;
  • 平原紗布;
  • 勺子;
  • 叉。

配方醃製派克魚子醬很簡單,但處理和準備相當耗時。

烹飪:

  1. 把雞蛋在碗裡,用叉子刺破膜。 電影不應該被刪除。
  2. 燒開水,並與魚子醬碗裡倒。
  3. 很好攪拌用叉子,直到順利。 被捲繞在叉子膜,應被丟棄。
  4. 瀝乾水分,用冷更換。 我們執行此過程數次。
  5. 通過攪拌運動收集的膜叉殘片。

配方鹽析梭魚魚子醬需要在這種情況下,和過濾。 要做到這一點:

  1. 倒入碗中的內容插入即可。
  2. 用長柄叉子攪動。 持續進行,直到,直到大部分雞蛋都沒有解決。
  3. 混濁的液體排出。
  4. 再潑冷水,並通過緊張排水。 該過程被重複最多十次,直到雞蛋都不清楚。

乾燥和烹飪

  1. 拿漏勺把紗布上均勻。
  2. 排水罐的內容就可以了,輕輕擰緊。 而水向下流動,手握住紗布的底部以控制漏電的過程。
  3. 開放,移都在一個碗裡。
  4. 加入鹽調味,攪拌均勻。
  5. 攤開的雞蛋上的銀行,但不緊繃。
  6. 站在冰箱6-8小時。

原來,非常可口的醃這個梭魚魚子。 配方醃製真的是很困難的,但好吃。 試試吧,你不會後悔。

快速大使黃油

你需要採取:

  • 狗魚魚子醬 - 每磅;
  • ģ - 3湯匙。 湖;
  • 向日葵油 - 100毫升

烹飪:

  1. 魚洗淨,撕開腹部和拉yastiks。
  2. 手袋徹底從規模和污垢,粘液沖洗。
  3. 從魚子囊,從膜分離提取。 沖洗。
  4. 把一切都放在一個碗裡,撒上鹽。
  5. 用叉子打井直到鹽溶解。 鮮奶必須泡沫(大約20分鐘)。
  6. 最倒入植物油,用旺火。
  7. 準備分解雞蛋放在罐子和均勻倒入剩餘的油。
  8. 放入冰箱五天。

這個配方酸洗梭子魚魚子醬是隨著時間的推移更便宜。 完成的盤可被用作上三明治差。

有許多種醃製的。 我們已經告訴過你準備的複雜的方式,但也有那些誰走的時候什麼都沒有。

派克魚子醬:酸洗«介紹會»食譜

對於那些誰也買不起一個紅色或黑色魚子醬,我們提出泡菜梭子魚產卵。 有了這個醃製它獲得琥珀色,脆度和獨特品味。

你需要採取:

  • 魚子醬 - 600克;
  • 向日葵maslitse - 200毫升;
  • 鹽 - 適量(約150克);
  • 弓筆(或燈泡) - 束(一個頭);
  • 樺木或榿木的分支。

烹飪:

  1. Yastiks奠定半到銀行。
  2. 用樹枝切割樹皮(這將有助於我們用叉子)。
  3. 混合它雞蛋和取出膠片。
  4. 躺在塑料袋或食品薄膜蛋。 (一個也可以使用塑料或玻璃切割板)。
  5. 選擇電影的殘餘,血液。
  6. 放回罐子,加入鹽,同時控制鹽分。
  7. 靜置約15分鐘,並在陰涼處或冷卻器蓋緊蓋子。 (必填必須堅持梭子魚魚子醬像鹽,它-中列出的鹽性部分的成分看到自己。)
  8. 洋蔥切碎非常精細。 添加到這個牛犢。 (如果你有一個弓筆,這是不夠砍它,普通燈泡,最好切成小方塊。您也可以結合這兩種類型的1:10。)
  9. 所有的填充 葵花籽油。

如果你想獲得石油價差,可以做不同的。 在這種情況下,你不必拿蔬菜和奶油maslitse。 要做到這一點:

  1. 150克熔體煮或在水浴中15分鐘。
  2. 這倒質量常數魚子醬。
  3. 放入冰箱半小時。

在這裡,並準備了梭子魚魚子醬。 配方醃製這裡涉及更多的鹽,因為油也可參加自己。 請享用。

烤pashtetik

呵呵,怎麼好吃這魚子醬長槍! 方藥與我們提供您的照片鹽醃,轉向已經與她分享精彩的食譜。

你需要採取:

  • 魚子醬 - 1公斤;
  • 麵包屑 - 6-7藝術。 湖;
  • 雞蛋 - 3個。
  • 馬鈴薯 - 6件。
  • 檸檬汁 - 1茶匙;
  • 人造黃油或黃油 - 80克;
  • 綠色 - 束;
  • 鹽 - 適量;
  • 辣椒 - 由您自行決定。

烹飪:

  1. 魚子醬鹹菜。
  2. Melenko砍果嶺。
  3. 混合雞蛋,香草,雞蛋,檸檬汁。 賽季鹽和胡椒。
  4. 烤盤傳播黃油或人造黃油,蒜香灑。
  5. 還有下蛋。 隨著平滑刀片。
  6. 先煮土豆在他們的皮膚,冷靜,剝離。
  7. 製作土豆泥。
  8. 模具均勻地鋪設馬鈴薯混合物。
  9. 剁碎剩餘的油並把土豆。
  10. 烘烤在烘箱中在180度15分鐘。

Pashtetik取得對牙齒只是美味,梭子魚魚子醬漂亮的緊縮。 它可以在三明治被傳播或作為一個單獨的盤使用。

Zapekanochka

對於還需要補充鹽分魚子醬。 您可以在醃製的任何方式,這是我們上面提供做飯。

你需要採取:

  • 雞蛋 - 400克;
  • 洋蔥 - 1件。
  • 乳 - 100毫升;
  • hlebushek - 半個麵包;
  • 黃油 - 30克;
  • 綠色 - 束;
  • 調味品,香料。

烹飪:

  1. Khlebushek牛奶和肉浸泡與預先醃製魚卵和洋蔥。
  2. Melenko砍果嶺。
  3. 全部混合均勻。
  4. 塗上黃油的形式,把整個質量那裡。
  5. 烤約一半在烤箱一小時。

對於這個配方,最好是用配方醃製“方向的會議。” 事實上,你能夠控制在對結果的菜鹽的量。

派克魚子醬:如何味酸,照片

你知道什麼ikryanitsa? 事實上,這是一個煎蛋或魚油條。 非常豐富的菜,不需要特殊的醃製魚子醬,但是我們找到了完美的配方,這將使菜醃相當豐盛。

  1. 從電影清除魚子醬。
  2. 倒入2杯開水,靜置10分鐘。 如果變成白色,不要害怕。
  3. 丟棄在一個篩子,讓水排出。
  4. 鹽適量,加食醋(1帽)。 加入2湯匙。 湖 葵花子油。
  5. 離開了一個小時。

在輸液可以開始製作ikryanitsy。

你需要採取:

  • 雞蛋 - 250克;
  • 牛奶 - 半杯;
  • 雞蛋 - 1件。
  • 向日葵油 - 如必要的;
  • 調味品,香料。

烹飪:

  1. 把牛奶,雞蛋,魚子醬,調味品,直到順利。
  2. 熱油燒熱並倒出所得的混合物中,熱減少到最低限度。 蓋上蓋子。
  3. 煎兩面2-3分鐘。

這裡的一切都準備好了。 我們希望我們的食譜將是有用的,你繼續放縱美味自己和他們的家庭。

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