以各種方式在家中醃製鱒魚

很多人喜歡鮭魚，鱒魚鹽不好，但是在超市裡的價格要溫和一些，太高了。 許多人根本買不起它。 因此，你會到家裡救救鱒魚鱒魚。 在她的幫助下，這個真正美味可口的產品將能夠在你的桌子上佔據一席之地。 這不會成為 家庭預算 的重大負擔 。
家中的鹹鱒魚可以在幾個方面做大使：

•快速

•乾燥;

•濕

同時，請記住，您可以將新鮮和冷凍的鱒魚鹽化。 後者必須在烹飪前稍微解凍，但不能完全解凍。

快速鱒魚鹽漬

不幸的是，它不適合全面或大塊醃製鱒魚。 該規則不適用於小型魚類標本。 它們可以在掏膛和縮放後完全鹽化。
如果你不知道如何在家裡醃製鱒魚 ，而在服務前只剩下幾個小時，那麼這種方法完全適合你的需要。 這樣做有兩種可能性。 在第一種情況下，你需要把小鱒魚切成小塊，比如你放在三明治上或是用 魚切成 盤子 。 之後，拿起泡沫，撒上鹽。 蔓延一層鱒魚。 在它的頂部，撒上鹽等等，直到你用完了鱒魚。 上（最後）層必須由鹽製成。 用這種酸洗方法烹飪的時間只有15-20分鐘。 魚通過後，應以自來水沖洗，但不要用液體灌裝。 穿上華夫餅巾吸收水分。 之後，鱒魚準備服務了。
鱒魚片的下一種方法可能較大，但不超過50克，您將需要製備鹽水溶液。 碘鹽 不合適，最好停在石頭上。 拿一個容器倒入水中，然後倒入很多鹽，在其溶解後，去皮的生土豆不會下沉。 之後，你可以把鱒魚片放在那兒。 大概需要2到3個小時才能準備。

干大使

它與第一種方法完全相同。 區別只有鱒魚可以吃大塊和整條魚。 當然，由於這個原因，其製備時間和使用的鹽的量顯著增加。 為了讓你以這種方式吃鱒魚，你需要至少兩天才能成功地在家裡醃製鱒魚。
淡鹽魚的魚或將鹽做成壽司的人可以在開始鹽漬24小時後切片。 鱒魚的紙漿將具有溫和的天然味道，具有輕微的鹹味，是製作日本料理傑作的理想選擇。

濕大使

如果您需要知道如何將 鱒魚魚 長期儲存，那麼這種方法完全適合您。 它阻止那些需要處理大量魚，然後吃幾個星期的人。 沒有一種上述的鹽漬鱒魚的方法不會讓你存儲這麼長時間。 這具有科學的理由，因為如果在鱒魚組織中鹽濃度不低於15％，那麼在其中繁殖細菌的可能性完全不存在。 規範是從15％到23％的鹽漬時，魚類中鹽的含量。 如果濃度較高，那麼魚的回味還是不愉快的。 在計算這種鹽需要量的時候，不要忘記考慮水，還要考慮魚的重量。 這種鱒魚在家裡的鹹味將為您提供一條美味的魚很長一段時間。