如何醃鮭魚

美味的鹽漬鮭魚的東西很難想像的。 出於這些目的，完美的鱒魚。 術語“鱒魚”無法理解任何特定類型的魚，這是許多不同的種類，這屬於家庭鮭魚的。 在家裡的魚醃製是正確的決定。 現在，它回答的是如何的問題是很重要的醃鮭魚？ 這將在後面討論，並提出了幾個簡單的方法，以充分利用其美味。 在由於家庭酸洗利息，在商店或市場上購買魚類時，不能確定它是如何新鮮。 沒有，它是符合鹽漬所有衛生標準的保證。 你可以讓你的家任何形式的大使，因為有很多不同的食譜。

配方是在堪察加用出色的醃製鮭魚。 魚以這種方式煮熟具有良好的柔軟口感和美妙的味道。 值得注意的是，房子可以泡製的任何 一種紅色的魚， 這其中就包括：鮭魚，鮭魚，鮭魚，鱒魚，鮭，銀鮭。 密友或粉紅鮭魚更適合吸煙，鱒魚或鮭魚 - 醃製。 您可以泡製的鮮冷凍魚，剛好趕上。 最喜歡泡菜已被凍結，因為它的肉變得更嫩的魚。 然而，一切都完全取決於個人的喜好。

如何醃鮭魚

酸洗過程之前，必須準備的成分。 首先，我們正在談論的組合進行鹽析。 有必要讓粗鹽，加糖。 該混合物應在3-4大湯匙魚每公斤的速度來完成。 該混合物可以添加香料，幹香草，會給魚香氣宜人。 現在，我們需要採取的辣椒豌豆和 月桂葉， 其金額是根據口味決定。 重要的是要記住，魚的味道不應掩蓋香料是非常重要的。 盡可能多地練習鹹魚，你就可以選擇成分的最佳比例為香料的混合物。 但問題是如何醃製鮭魚不僅在於混合物的選擇，還需要 削減魚。 如果它是一個整體，那麼它必須被從頭部和尾部分離。 這是沒有必要把它們扔掉，因為再根據他們可以煮豐富的耳朵。 你可以在冰箱中刪除。 現在，我們需要切斷片。 胴體削減成本盡可能地在大塊。 該件越大，就越容易使他們的再切片菲力。 皮膚是從魚上去除 砧板。

現在我們直接到如何醃鮭魚。 有必要執行該操作以提取脊柱和骨骼，讓魚網片的最大可能數。 由於所有這些操作的結果應該是能夠在肉上的皮膚和脊柱骨頭單獨分開。 脊柱可以發送到在冰箱設置的湯。

收到魚片必須放入容器中。 紅色的魚有著卓越的品質 - 它不能破壞鹽，因為它吸收多達她需要。 很可能，這是她的財產，是世界上發病率高的原因，因為它的味道簡直太神奇了。 罐不應由金屬製成，或鹽水與她的反應進入。 在一些鹽的底部必須填寫幾個葉和辣椒豌豆。

魚的第一部分是要放下果皮。 它應該與酸洗的混合物寬鬆灑。 在上面放月桂葉和辣椒，是適合現在下一塊魚。 所以，你需要做的，然後交替魚和香料的作品。 基本上，這一切都對如何在鹽水醃製鮭魚。 必要的能力來覆蓋在陰涼的地方蓋和地點。 使用前，必須取出切片，排鹽水，濕布，切成片。

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