唐鯡魚：食譜。 如何醃製鯡魚唐在家嗎？

唐稱黑海和亞述鯡魚，達到了尺寸30-40厘米。在三月或四月上旬結束，魚產卵洄游開始，作為它落在大河唐，第聶伯河，多瑙河和其他的結果。 正是在這一時期開始活躍釣魚。 頓河並命名為“唐鯡魚”。 捕獲的魚魚苗拍攝，煙霧對煤，混蛋。 儘管如此，通過鹽析獲得的最美味的鯡魚，更何況自古以來，也有以這樣的方式為它準備許多食譜。

鹽析唐鯡魚幹式法

沒有人知道唐是如何鹹魚等漁民。 他們知道（產卵鯡魚脂肪含量高達20％時）烹飪這道美味和富含脂肪的魚類的所有秘密。 對於漁民的酸洗提示如下：

1. 在只需要倒肚容器奠定了魚。 這是因為，首先開始惡化肚子，這是向內的事實，因此，重要的是盡快prosolilos。
2. 在鹽析屠體的過程中，應混合每天至少1次。
3. 壓抑是沒有必要的醃製過程中使用。
4. 成品鯡魚可以凍結。 如果有必要，該魚在冰箱裡，切頂架解凍並提供給表。 原來，非常可口的醃鯡魚唐。

食譜幹鹽醃的魚如下：

1. 用於酸洗魚的整體，無表層的屍體。 被卷在粗鹽，完全填充鰓和擴散到冰箱的塑料盒（用於儲存蔬菜），或任何其它容器。
2. 鯡魚配合到容器中以交錯的方式旋轉起來（以節省空間）。
3. 因此，鯡魚被醃製7天。 但是，在第3天，當它開始出現鹽水洗滌，上部和下部箱體需要轉移（交換）。

成品鯡魚在流水下洗滌，純化，並供給至該表。 其餘的屍體是在一個塑料袋，冷凍佈局。

如何醃在鹽水中唐鯡魚

有些人喜歡只鹵水煮鯡魚。 以這種方式魚均勻prosalivaetsya獲得嫩滑多汁。

如何醃製鯡魚唐在下面的步驟象徵著家庭：

1. 具有溶解在三升熱水500克鹽的鹽水。
2. 魚躺在交錯的方式備份，並倒入冷卻用鹽水。
3. 因此，鯡魚將prosalivatsya 4天的冰箱。
4. 第二天，將需要準備一個新的鹽水是基於三個升熱水和200克鹽。
5. 鯡魚走出老鹵，轉移到一個新的，並在冰箱送另外4個小時。

將所得到的鯡魚鹽水的控制下，在流水下，腸和服務漂洗。

如何醃製醬油唐鯡魚

韓國食品，如鯡魚球迷，醃製醬油。 有它的製備，其中的每一個包括魚醃製8-12小時的兩種方法。

通過第一種方法唐鯡魚醃大豆製備如下：

1. 的鯡魚片拆卸，清潔皮膚的和形成在小塑料容器魚子醬（可選）。
2. 製備醬油醃泡汁並煮沸水（2湯匙。勺），醋和鹽（1湯匙。湯匙），糖（1小時。勺）和切碎的洋蔥圈。
3. 將製備的醃汁倒入有魚，攪拌的容器中，蓋上蓋子，並且被發送到冰箱至少8小時。
4. 成品鯡魚服表直接從醃洋蔥。

醬油和魚醃製準備唐鯡魚的第二種方法是銀行。 它是從內部清洗，切成片厚2厘米，在一個罐子折疊並倒入醬油，以便它完全覆蓋魚。 12小時後鯡魚可以食用。

醃鯡魚

製備唐鯡魚可口48小時可醃製其鹽和辛辣香料。 得到魚鹹魚，很香，味道鮮美。

唐醃製鯡魚的製備如下：

1. 無表層的新鮮的魚放在一個玻璃碗裡，倒入鹽水。 對於其在1升的冷水中製備以溶解鹽的3湯匙。 鯡魚鹽水送到冰箱一天。
2. 24小時後，從冰箱中的魚菜。 鯡魚，鹵水，腸道，拆解成魚片，並把在玻璃瓶中提取。
3. 魚罐子放入白糖（1/2小時。湯匙），醋（1湯匙勺），豌豆五香粉，月桂葉和洋蔥切成半環。 鯡魚是很好壓實，並在冰箱送另外24小時。

醃鯡魚每天可被饋送到與土豆泥或其他菜表。

快速醃鯡魚油

在這個食譜唐鯡魚，你可以泡製只在晚上和8小時後，享受品味軟的油性魚。

一步配方步驟如下：

1. 在小火首先製備120ml的向日葵油和湯匙番茄醬的滷汁。 一旦盤的內容沸騰，將其傾80毫升醋。 在此之後，滷汁應該從加熱和冷卻被移除。
2. 加入到冷卻的湯匙鹽滷汁，甜椒（1小時。勺）和紅辣椒（2小時。勺）。
3. 至少在寒冷的滷汁加蔥碎（6-7洋蔥）。
4. 唐鯡魚（1公斤）的治療魚片（與皮膚）放置到容器層交替魚和滷汁。
5. 進行鹽析魚進入冰箱至少4小時，優選過夜。

如何炒唐鯡魚

唐鯡魚不僅可以鹽，而且在平底鍋整個胴體和烤。 原來，非常可口單獨的菜，可與新土豆或其他裝飾送達。

在下面的食譜為平底鍋準備美味唐鯡魚：

1. 腸道鯡魚（2-3個），取出內臟並去除魚鰓。 尾巴和鰭可以離開了。
2. 準備餡的魚，拌蔥花一大匙，相同數量的蒔蘿，麵包屑（2-3湯匙湯匙），黑胡椒粉，鹽和檸檬皮（半小時。湯匙）。
3. 另外釀魚煮過的混合物擦上鹽，麵粉崩潰和植物油炒。
4. 食用前，撒上青魚建議檸檬汁。