在酸奶油配方招標紅燒肝

肝臟，尤其是牛肉，含有大量的鐵，所以它是預防貧血的根本不可缺少的。 與此同時，如果好好準備吧，它有一個微妙的味道。 最常見的，多是一個事實，即它不是困難的準備，就是準備紅燒處方 在酸奶肝臟。

如果你把牛肝，預洗好，並刪除所有的靜脈，膜被除去。 肝臟切成小片，它縮短到麵粉混合物，鹽和調料，放在加熱的平底鍋油炸地方炸至金黃色，然後加在這裡polstakana霜。 該產品是淬火，直到醬汁濃稠。 此時，肝臟倒出來的奶油，把單獨炒洋蔥切絲。 有一段時間的菜繼續燉了火。 醬油應部分蒸發，不要太流鼻涕。 肝後 的牛肉，燉 酸奶油，從火中移除，它把磨碎的奶酪量小，所有的充分混合，並且可以傳遞到表。

還有一個相當簡單的配方，它是由 雞肝 用酸奶油。 應當指出的是， 雞肝， 不像牛肉或豬肉，本身有更細膩的味道。 的一個經充分清洗的副產品，在紙巾上乾燥，並放置在一個盤上。 起初，直到液體蒸發，這給肝，加機油是不值得的。 約7分鐘的菜是在自己的果汁準備好，然後倒入植物油，放入碎洋蔥少量，並且炒的是約10分鐘。 現在加入酸奶油，醃肝臟，胡椒和燉一段時間，直到它準備好。 您可以等到所有的奶油被吸收，但你可以留一點肉汁。

假日菜餚可以在燉蘑菇奶油醬肝。 在這種情況下，走地雞產品是首選，但不是必需的。 對於 肝臟的製備 炸洋蔥蔬菜油加入奶油少量，拔頂 開水 （醬不宜過厚），餐具覆蓋有蓋子和淬滅20分鐘。 菜增加了切片的鮮蘑菇帶（平菇是更好地利用），所有鹽醃，香料加入，離開加熱另外10分鐘。 烹調的菜結束前撒上磨碎的奶酪和切碎的蒔蘿。

當準備燉 酸奶油的肝， 你要注意幾點。 考慮到，最微妙的味道有牛肝帳戶。 如果一個副產品取成年動物，那麼最好是浸泡了幾個小時（最多4個）牛奶（這並不適用於雞肝）。 麵粉肉汁通常充當增稠劑，因此它可以被放置在意願。

這是更好的，如果酸奶油燉肝也會solitsya烹調結束。 此外，在與酸奶油汁，可以加入番茄一勺，將擴大食品調味料的範圍內。 此外，你可以用醬油實驗，例如，用混合機或攪拌機酸奶節拍紅燒洋蔥，然後才加入炒豬肝。 確保弓是不是太褐色，否則在培養皿中可以是一個有點苦。 太長時間保持在火災肝臟是沒有必要的，它被刪除之前，切片要稍脆。 然而，一段時間以來的菜是引擎蓋下左“到達”。 最好的辦法是使用的肝臟家精華，具有微酸，比入店行竊較為齊全，品位的準備。

尼斯裝飾這道菜可以用來煮土豆或大米。