配菜。 食譜和建議

配菜 - 一個補充的肉，魚或禽肉的主菜。 兩種類型可以區分，簡單和化合物。 複合 - 是那些小菜，食譜，包括幾款產品。 在選擇補充的決定因素是主菜。 肉類蔬菜適宜搗碎的土豆，白菜，西葫蘆。 魚類菜餚不能麵食組合，他們經常用土豆和米飯。

水稻和馬鈴薯配菜是普遍的，因為完美補充任何主菜和容易準備。 粥是一個偉大的除了漢堡，肉丸和肉丸。 很多小菜，這是眾所周知的每個主婦的食譜，早已成為我們的表日常菜餚。 例如，土豆泥，炸和煮土豆，麵條，粥。 麵食，米飯和土豆都配有醬汁，這將給他們一個特殊的香味和美妙的各種日常表。 選項醬料花樣繁多，以及可能的組件。 小菜，其由不同的產品，有時供給作為一個單獨的盤的配方，而無需核心。 通過本文，您將能夠烹飪出美味的小菜的幫助下，這顯示在下面的食譜。

水稻與蔬菜

原料：大米，蔬菜，新鮮或冷凍，黃油。

在厚厚的底部加熱黃油炒米飯鍋裡，它是這樣做的，他變成了易碎。 然後倒入開水大米，加入鹽，煮以上高溫無蓋，直到水已大米水平之前蒸發。 其次，採取任何味道的蔬菜：胡蘿蔔，辣椒，西紅柿，玉米，四季豆，茄子，甘藍 - 與飯拌勻，再煨低熱量十分鐘。 這配菜是完美的雞，肉和魚。

番茄意大利面

主料：麵條，西紅柿，洋蔥。

意大利麵條煮洗去。 洋蔥和西紅柿，以前去皮，切碎。 油鍋內炒熟，把洋蔥炸至金黃色，再加入西紅柿，鹽和胡椒。 炒幾分鐘，直到西紅柿變軟。 或者，您可以通過大蒜按添加擠壓。

在烘箱蔬菜配菜

主料：土豆，洋蔥，胡蘿蔔，青椒，西葫蘆，西紅柿。

土豆，胡蘿蔔和西葫蘆切成薄片，蔥半環和辣椒切絲。 混合植物油，鹽和胡椒的成分，在托盤上均勻塗抹。 切成片，躺在番茄的頂部。 關閉鋁箔盤中並放入預熱好的烤箱35分鐘。 然後取出箔及烤在開放泛為15-20分鐘。

豆配菜

配料： 豆綠色 豆，一個洋蔥洋蔥，胡蘿蔔1-2個，植物油。

洋蔥和胡蘿蔔砍，並在平底鍋炒。 加入豆類（你可以使用冷凍）和倒水，煨覆蓋了。 在烹調鹽和胡椒粉的結束。 這個食譜可以讓你快速烹調美味的小菜。 你可以準備和豆類罐頭的裝飾。 Onaprakticheski準備就緒，但除了烤蔬菜的將顯著提高它的味道。

蔬菜配菜通常用在陶瓷盆製備，蔬菜組可以是多種多樣的。

主料：土豆，蘑菇，洋蔥，胡蘿蔔，奶酪，黃油，蛋黃醬，香菜。

通過對植物油輪流炒蘑菇，土豆，洋蔥，胡蘿蔔。

這些盆放在洋蔥，胡蘿蔔，土豆，然後頂蘑菇，藥材的底部。 然後倒入半杯水，並添加1ch.l. 奶油，撒上碎奶酪和蛋黃醬倒。 用鋁箔或羊皮紙關閉盆，放在一個烤箱預熱40-50分鐘。 即成菜桌上的花盆最好的。