雞湯麵條：食譜

雞湯的好處已知很多。 它恢復疾病或手術後身體的耗盡力量，有助於感冒期間要注意保暖，避免中毒的效果。 適當烹調，美味的 雞湯 具有很高的營養價值。 這是維生素和其他營養物質所必需的健康人的生命真正倉庫。

肉湯是明確的：烹飪技巧

美味香清湯 - 這是每個主婦的夢想。 但要使它所以事實證明並非總是如此。 事實上，這湯是明確的，你需要遵循一定的規則：

1. 肉湯質量在很大程度上取決於雞的選擇。 專業廚師喜歡家禽。 重要的是，她是不老。 否則，從 雞煮 清湯是不會成功的。
2. 在鍋裡發送鳥之前，必須沖洗乾淨，並去除多餘的脂肪。 如果鳥不在家，並在商店是買，你可以脫下她的皮膚。 不要煮沸從雞肉湯。 他永遠不會得到這樣的清香滋潤，無論是從整個胴體。 這也是一個很好的肉湯可以來自於臀部。
3. 將水煮沸，煮燜只小雞。 在烹飪水和鹽的開始需要被添加到鳥整體洋蔥。 它將使肉湯不僅香，而且是透明的。 有時還燈泡添加全部或切碎的胡蘿蔔和芹菜根（或香菜）。 但是，胡椒，把月桂葉不應該是在水里。 從這個肉湯只變暗。
4. 立即煮沸後，定期烹飪應該從培養液中的泡沫被刪除時。 你不應該蓋上蓋子的鍋。 這樣可以避免強烈的沸騰，其中肉湯變渾濁。
5. 熬肉湯應3小時。 在烹調有必要漏極的端，然後倒入盤中，最後一次煮沸用小火。

如果我們堅持建議的提示，湯將清除的淚珠。 現在，它可以添加喜歡的調料，麵條等成分。

如何準備一個自製的麵條

最美味的湯與獲得 自製麵條。 揉麵團，先鞭它在一個單獨的碗大蛋，50ml水和一茶匙的鹽。 然後直接在桌子上或在一個大碗滑動過篩的麵粉（約150克），使其成為一個凹部，並傾蛋混合物中。 揉麵團的彈性。 首先，它會堅持的手和片狀。 事實上，事情應該是這樣。 捏合10分鐘，得到緻密和彈性球試驗之後。 應該在鋁箔包裹，並在桌子上留下了30分鐘。 如果不這樣做，麵筋不會有足夠的時間膨脹，麵團時推出了分層。

後在規定的時間準備的球開始滾動在桌子上。 首先，至5mm，然後在每一半的中間切開捲繞到2毫米（越薄越好）。 切割麵條之前各層需要在展開狀態被乾燥5分鐘。 然後將麵團卷和卷或信封精細切割刀廣闊。

得到的半搖桌子上的手，給一點點幹。 如果麵條正在準備將來，它必須徹底乾燥5小時，並存儲在織物袋的建議。

麵條經典肉湯

雖然肉湯煮，就可以提前做好準備蔬菜加油吧。 洋蔥切成立方體和胡蘿蔔擦上擦菜板或切成立方體。 蔬菜植物油交替炒，直到招標。

當緊張的肉湯達到沸點再次，它被添加到麵條。 重要的是，他在沸騰夠硬。 否則，麵條可以raskisnut。 煮它應該是3分鐘，沒有更多的。 然後用麵條雞湯加入蔬菜餡。

熬一起再3-4分鐘，就可以關掉爐子。 美味的雞湯準備自製的麵條。 它投放給了果嶺和鬆脆麵包塊表。

雞湯麵條和雞蛋

雞湯有一個像樣的外觀，其送達煮雞蛋。 準備這個菜不花費太多。 畢竟，幾乎所有與雞湯配方相同。 這足以適當地烹飪家禽和製作好的自製麵條。

對於這個菜的準備做飯雞。 所得的肉湯是更好地排水管排出所有的規模，使之更加透明。 再次書寫燒開，然後就可以在平底鍋-pripuschennye蔬菜加麵條，並在幾分鐘。

鵪鶉或雞蛋湯煮提前。 他們需要從殼清理和削減一半。 在桌子上提交雞湯麵條之前，飾有雞蛋和蔬菜。 個飽！

肉湯麵條multivarka

蒸煮液的主要優點multivarka，它總是會慢慢地熬，只是憔悴。 是的，不必去除泡沫。

根據雞大腿的配方3放入碗中並填寫Multivarki 1.5升熱水。 庫克肉中的“湯”模式的1.5小時。

一段時間後得到一隻雞，分解成塊，並發送回與麵條碗。 設置烹飪模式“Multipovar”（或“A耦合”或“賭台管理員”）和煮肉湯10分鐘。 Multivarka將用信號烹飪的結束。

麵條雞湯用權multivarka草藥撒慷慨。 美味和健康飲食的菜準備好了。

用雞湯麵條

通常，肉湯保持清零，直到那時，直到麵條蘸它。 從此，他立刻變得混濁。 這尤其適用於自製的麵條，麵粉pripylennoy。

在提交完成的肉湯時保留透明度，使用一個簡單的秘密。 要做到這一點，煮在一個單獨的鍋麵條8分鐘。 當她準備好了，應該放在一個深盤的底部，倒入肉湯，煮熟的經典配方。 我們還可以加入切碎的胡蘿蔔煮（從肉湯），草藥和任何其它成分。

還有另一種方式來準備這個菜。 麵條必須煮3分鐘，直到在一個單獨的鍋半熟。 在此之後，它仍然是4-5分鐘放入肉湯。 這種自製的麵條雞湯原來更美味，當它與氣味和味道浸透。 個飽！

雞湯蒜香和麵條

製備肉湯與以類似方式在之前的食譜進行油炸麵包。 首先煮雞肉了三個小時。 然後，她翻出，我們篩選肉湯和送他的麵條。 食用前，撒上香草，添加到菜雞蛋和麵包丁。 正是有了這些酥脆立方體或雞湯的片，用麵條得到更美味。

為了準備蒜香需要白麵包，這是切成小方塊或片。 烤爐，用少許黃油或植物油潤滑，有必要通過報刊擠壓瓣大蒜，倒入切片麵包。 發送對褐變油炸麵包在預熱至140度的溫度進行20分鐘的烘箱中。 在指定的時間控制從爐鍋後，放冷，蘇哈列夫，並且可以被提供給肉湯。