非魚海鮮：適用於他們？

魚和非魚海產品有很大的食品，技術，飼料，甚至治療價值。 海鮮是已知含有大量的蛋白質，氨基酸，所以必要的適當發展，身體健康。

今天，大多數的餐館為其客戶提供各種魚類菜餚和非魚海鮮。 他們炒，燉，煮，以原創醬汁。 但是在家裡，你可以煮各種 海鮮 迅速和容易。 主要的事情 - 要知道秘方。

非魚海鮮

在海洋中，除了魚，家裡不同的動物和植物的數量巨大。 這和海洋哺乳動物和藻類和無脊椎動物。 在非魚海產品的市場需求量很大。 根據內容，例如，蛋白質，許多領先的列表，甚至雞蛋和海鮮乳房。 晚餐海鮮後飽和後天的味道和飽腹感，甚至會超過牛肉和豬肉。

一個人吃了大量的 海洋生物。 對於非魚類海產品包括章魚，貝類，甲殼類動物，甚至藻類。 非常受歡迎的菜餚，其中起主要作用的準備：

•魷魚;

•螃蟹;

•貝;

•癌症;

•龍蝦;

•龍蝦;

•海膽;

•牡蠣;

•蚌;

•章魚。

如果幾十年前獲得非魚類海鮮是相當困難的，在目前的時間，大部分自由普通超市均有銷售。 當然，在我們國家，龍蝦，章魚 - 一個真正的異域風情，站在相當體面的錢。 但在東方，在法國，葡萄牙和意大利的海鮮 - 這是出現在表中經常絕對夠買得起的食物。

價格高了我國海產品組成的存儲和運輸它們長距離是很成問題的事實。 所有非魚海產品有保質期很短，所以將其運送到其他國家去內臟，並進行緊急凍結。 巨額花費在適當的運輸。 例如，貝類只能在特殊的容器，這也是運，如你所知，成本錢。

海草

海藻是前蘇聯很受歡迎。 海藻，肯定不是一個奇特的菜，並已出現在俄羅斯的表。 藻類的營養價值都高得令人難以置信。 海藻中含有13％的蛋白質，氨基酸，鐵，磷，大量碘，鋅和溴，鉀和鎂。 它是用來作為一個單獨的菜沙拉的組成部分，作為補充到各種小菜。

作為一般規則，非魚類海產品都沒有吃過作為單獨的菜餚。 他們往往是其他餐點和食譜互補。

從海食品非魚類菜餚

做菜是很經常使用的海鮮和魚。 從非魚海產品食譜是多種多樣的，多方面的。 最常見的廚師為這些食譜魷魚，蟹，蝦，貽貝，海甘藍使用。

下面是一些簡單和容易準備的飯菜，請準備的快速性，這將是你的食譜一個真正的實惠，並會裝飾任何假期表。

炒貽貝土豆和洋蔥

對於需要準備膳食：

•75克貽貝;

•100克土豆;

•20個克植物油的;

•10個克，蔥的。

製備的過程

首先，我們需要煮或燜貽貝。 這是做如下：非魚食海鮮，也就是淡菜充滿了冷水，把中火。 水還可以添加一些中草藥（蒔蘿，香菜），芹菜，胡蘿蔔，半個洋蔥，少許鹽和一些豌豆黑胡椒。 它們煮熟，通常大約半小時（20-40分鐘）。

如果你想只煮貽貝，那麼它確實很好用的水。 相反，你可以用肉湯或牛奶。 根和草藥也可添加（可選）。 在烹飪過程大約需要二十分鐘。

一旦你做飯任何所提出的方法的貽貝，它們必須被冷卻，切成小塊。 在加熱的平底鍋，用菜油味，打好蚌的裁片，並將它們添加切碎的洋蔥。

洋蔥需要煮土豆炒即成蚌。 它可以土豆泥或大塊的土豆nerazmyatye。

魚和魷魚丸子

當然，任何完美的海鮮魚。 魚肉餅，zrazy，漢堡 - 許多你最愛吃的菜。 但是，如果你添加到魚肉海鮮，他們會更鮮美。

為了準備魚和魷魚需要的肉丸：

•魚片 - 100克。

•魷魚 - 兩片。

•一小塊麵包或白麵包的。

•30克牛奶。

•鹽和胡椒（適量）。

•一個生雞蛋。

•蔥 - 兩個小頭。

•麵包屑。

•20個克植物油的（油炸）。

製備的過程

對於這個菜最好是採取一個現成的魚，魚片沒有骨頭。 它切成小塊，約三十克的重量每切末。 另外隨著廚房裡的“幫手”切碎洋蔥，煮魷魚的幫助。 向此混合物加入一個雞蛋和牛奶中浸泡卷。 餡料拌勻，鹽，胡椒和添加調味料魚（可選）。

從得到的塊形成小餡餅 - 肉丸和麵包屑paniruem他們。 在任何油炸至酥脆兩側。 如果你做飯這些漢堡包給孩子，不如改變煎炸燉在爐子。

為來自非魚海產品這些菜可與任何配菜，如土豆泥， 煮出來的米飯， 蕎麥麵，麵條，蒸蔬菜。

蝦大米和洋蔥

蝦 - 另一種類型的非魚海產品，這是現在的廚師很受歡迎。 他們可以煮一個巨大的各種美食，從清淡沙拉到複雜的燉菜。 蝦是完全用各種小菜，尤其是人氣組合相結合 - 這是大米和海鮮。

主料：

• 粳米150克;
• 蔥的一個頭部;
• 150克固體奶酪;
• 蝦 - 200克;
• 植物油煎炸洋蔥。

製備的過程

為了準備與大米和洋蔥蝦，一開始是煮米飯的正確途徑。 他必須得到易碎。 這個菜是更好地採取一個長粒米，烹飪時不形成為粘性的混亂。 洋蔥必須被切成半環和植物油炒一個小洗淨。

蝦應事先煮沸，以免裝配後的菜餚浪費了很多時間。 如何煮蝦，想必大家都知道，這是因為海洋的居民正在準備我們的“本土”癌症的過程非常相似。 煮蝦在微咸的水，取出，冷卻後，從外殼豁免。 切蝦可以是任意的，但我們建議你的作品都很小，所以他們不站出來反對其他活性成分的背景。

在一個單獨的碗混合炒洋蔥和蝦斬件。 鹽和胡椒混合季節的味道。

在另一個碗裡，拌勻磨碎的粗刨絲器奶酪和米飯。

烹飪番茄醬。 你可以買現成的，但最好是要花費時間和自製醬，其味道會更加完整，並以價格便宜。

成盤。 一盤打下飯和奶酪的小土堆。 在中心放了過山車蝦，洋蔥和所有淋上番茄醬。 原來出驚人的色彩組合。 如果再加上這道菜有點明亮的綠色，它會更飽和的顏色和味道香。

個飽！