果汁和蔬菜汁 - 樣的，我們必須使用全年的飲料。 但是，他們在淡季和冬季收穫，最大的價值，當我們的身體感覺的維生素特殊需要。 什麼結論應該做一個好主婦？ 當然，收穫汁過冬！ 怎麼辦呢？ 我們會告訴你！
天然果汁
蘋果過冬的果汁可以無限量被關閉。 對於這個配方，你需要的水果，榨汁機，大木勺，鍋和保存漆包線容器。 菜在以前vsypte蘇打水夫婦湯匙溫水徹底沖洗。 沖洗蘋果，切塊，除去種子，損壞座椅移除。 負載的產品放入榨汁機，用它替換的菜，收集液體。 消毒罐，蓋，太。 根據不同的容器，其將關閉從蘋果汁中的液體冬季得分量倒入另一鍋中放入著火的能力，被加熱到約90度的溫度，在除去泡沫木勺。 這樣一分半鐘汁煮熟倒入銀行和捲起。 為了保持飲料的營養價值，它可以以不同熟一點。 僅重複至40度沸騰液體的熱起來，以便封裝，輥，包裹和反相形式承受銀行大約一天。 正如你所看到的，蘋果過冬的罐裝果汁不加糖和其他可選組件。 當你吃它，甜如果需要的話。
水果和水果拼盤
不是從同一類型的食物製成，並且從該混合物中非常有用和非常可口飲料。 這種自旋什錦有助於貧血，維生素缺乏，秋天的藍調還是冬天的寒風。 有什麼能比夏天在玻璃一口氣更好！ 所以，你zagotovte蘋果過冬的果汁與其他水果！ 你將需要：基本產品的一個半公斤和相同數量的梨和李子。 撒哈拉 - 一零零零年至1200年全市蘋果和梨洗淨，切出的種子和莖。 我們清理漏坑，分為兩半的成果。 把一切都放在sokovarku，把燒開，讓產品加工小時內（從水沸騰的時間）。 用糖汁混合，packagi銀行消毒（溫度不高於85度）。 滅菌時間為一個半升容器 - 每公升15分鐘 - 20，3升 - 半小時。 罐頭在這個配方並可能少糖或在組件的另一比率從蘋果等水果果汁。 的（otzhimok）的紙漿可以焊接優良果醬或果醬。
果汁與果肉
如果您想收緊飲料用指腹，那麼就使用了這種技術。 每水果公斤需要150克糖和0.5g抗壞血酸。 不同於以往的配方，從蘋果這種自製的果汁是從種子核心的水果製成。 水果切成 片，放入鍋中，倒入少許冷開水，在稀酸。 這是必要的，以確保蘋果不被氧化，在空氣不變暗。 清蒸用中火煮，覆蓋，直到片不軟化。 此後，質量應該是通過細篩或濾網研磨。 高達85度碎汁預熱溫度，加白糖適量（或將蜂蜜）和packagi銀行。 傾頸線沒有空氣。 在85-90度25-30分鐘的溫度下滅菌。
根據這一原則，可以保存各種水果和蔬菜汁。