首頁芥末粉。 芥末在家裡：配方

首頁芥末 - 這是非常美味可口醬可以添加到幾乎所有的主菜和開胃菜。 應當指出的是，今天有製備這種電荷許多選項。 但不幸的是，大多數人都習慣以獲得醬油的商店。 但是，如果你看一下這款產品的成分，你會看到很快的是，除了芥末粉給它往往增加各種 增味劑 和香料。 在這方面，許多問題是關於如何使國產芥末，這是不同的特殊味道。 在這篇文章中，我們決定來回答這個問題。

產品概述

快速，輕鬆地準備在家裡的芥末。 但在此之前我告訴你它是如何做，我們決定告訴你這一切都是為產品。

用餐芥菜 - 從相同名稱的植物在加入醋，鹼（例如，水）的全部或磨碎的種子，以及其它成分製成的調味品。 該產品被認為是最流行的醬料俄羅斯美食之一。 它提高了地層的胃液和增加食慾，導致食物被消化幾次更好。

然而，應該指出的是，家庭芥菜禁忌誰與消化器官問題的人。 這是由於它是基於醬油往往都是非常尖銳的。

為什麼要申請？

首頁芥末粉經常被用來作為肉類菜餚調味。 此外，還有許多食譜醃泡，其中組合物還包括活性產物，但只是作為一個整體的種子或粉末。

芥末在家裡：步驟方法

更容易和更快所有的家庭從芥末粉煮熟。 這醬總是獲得味道更好和島上的商店。 此外，它不會含有防腐劑，人類的健康產生不利影響。 還應當指出的是，國內的榨菜相當快fizzles。 在這方面，建議做，因為你在一個坐吃多少。

因此，對於辣椒醬的準備，我們需要：

• 芥末粉 - 約50克;
• 開水 - 約100ml;
• 鹽和糖細砂 - 使用自由裁量權;
• 蘋果醋，6％ - 適用於你的口味;
• 橄欖油nedezodorirovannoe - 大勺子;
• 薑黃切碎 - 半小匙。

製備的過程

準備在家裡芥末可以相當快。 為此，需要通過粉茶濾網過篩，並放入盆內。 此外，有必要倒入熱水涼爽拌勻，以避免形成團塊。 其次是裝滿水的鍋½，把它放在一個碗裡的醬放中火加熱。 置水浴上芥末需要預熱20分鐘。 杯後從所述所需時間調味刪除，然後立即向其中倒入糖和食鹽。 此外，給芥末的建議加入粉狀薑黃少量成蔭。

在配料結束時，您需要倒入 蘋果醋 和少許橄欖油。 在此之後，所有部件應充分混合以獲得均勻的漿料。

我應該如何儲存？

一旦芥末粉的家庭準備，應該放在螺蓋玻璃瓶。 在這種形式下，醬油應存放在陰涼避光處。 如果我們忽略了這局，芥末家庭很快失去其味道和香氣。

合意後在冷藏室老化兩天使用調料。

Starorusskaya芥末在家

如上所述，要做到這一點調料即可通過多種方式。 你上面介紹的經典配方使用一組標準的成分。 如果你想更原始的調料，建議使用下面的方法。 對他來說，我們需要：

• 芥末粉 - 約50克;
• 鹽水黃瓜或西紅柿 - 100毫升;
• 粉碎丁香 - 約6克;
• 糖粉 - 3大湯匙;
• 蘋果醋，6％ - 用來調味。

快速的烹調方法

在家裡的任何芥末準備同一個原則。 在實踐中使用它，你就可以做任何芥末醬任何基礎。 在這個配方，我們決定採用黃瓜或西紅柿泡菜。 由於這種液體，你得到一個非常香濃可口醬可作為肉類和魚類菜餚。

那麼如何使芥末，以家庭為基礎的蔬菜泡菜？ 對於通過小篩子進行篩選，然後放入碗中需要這種芳香粉末。 另外芥末粉需要加入醃料的黃瓜，它建議在室溫下放置（使之變得溫暖）。 勺子攪拌雙組份，你必須得到均勻的物質。 因此，它稍微濃稠，則需要進行熱處理。 為此，榨菜一碗應放在水浴和1/4小時加熱。 在這種情況下，菜的內容建議定期用勺子攪拌。

在肉汁的製備中的最後階段

正如你所看到的，芥末在國內是相當快的。 之後，它是經過熱處理，則必須刪除從水浴，然後風味和糖粉粉碎丁香。 這些成分使醬特殊的味道和香氣。 以使其更清晰並完整保存了很長時間在更衣室亦應加上蘋果醋。

然後，你必須混合成分在寒冷空氣中冷卻，然後放在一個小玻璃瓶，並用金屬蓋強烈收緊。 如果你不想馬上吃任何菜醬，建議在冰箱存放簡單。

設有俄羅斯醬

現在你知道到底什麼在自製的芥末。 醬的配方可包括完全不同的成分。 作為一項規則，它是普通飲用水的基礎上完成的。 儘管一些家庭主婦經常稀釋芥末粉番茄或黃瓜鹽水洗滌。

如果你希望你的醬熟的很長一段時間不涸，建議煮它的基礎上的鮮牛奶。 在這種情況下，如果芳族香料仍然乾燥，它可以容易地通過加入醋的低濃度的稀釋。

此外，要保持濕潤芥末將幫助您和切片的新鮮檸檬。 它必須放置在醬油的頂部，然後密封金屬蓋。

如何改變味道和顏色？

如果你是厭倦了經典的芥末，它是由從一組標準的成分，因此建議進一步增加了它一個的下列產品：地面五香粉，生薑，荳蔻，蘋果汁，茴香，八角，粉碎酸模，搗碎刺山柑，香葉，桂皮，白菜泡菜，羅勒，百里香，等等。天。這些成分可以讓你顯著變化的味道品質的調料，以及其顏色和味道。

總結

首頁芥末總是美味店。 應當指出，這種敷料可以用來不僅將其添加到肉類或魚類菜餚，還混有蛋黃醬或油，然後填充各種沙拉。 相信我，從這個晚宴將無法給即使是最挑剔的一個誕生。