Kutia：食譜從遠古時代

不是所有的年輕情婦現在知道 什麼kutya， 雖然這個詞，當然聽說過。 Kutya - 一個傳統的俄羅斯儀式粥，這是對某些宗教節日或事件前夕表中不可缺少的一道菜。

聖誕節，主顯節，新年餐開始與庫提。 她還記得死者。 因為kutya，這是深刻的象徵意義 的配方 ，其中包括使用唯一的全穀類，豆類，漿果，蜂蜜通過死亡象徵著生命，生育，重生。

如果漿果或穀物，每年死亡，然後重生，表示生命，生育，重生，蜂蜜的連續性 - 努力工作蒙神喜悅的象徵。 蜜蜂在俄羅斯是神聖的。 首先，由於交付蜂蜜 教堂蠟燭。 其次，由於它的想法，由於極度女性化。

今天，當然，這個數值幾乎庫提沒有人記得，但在聖誕節孩子們的傳統仍然穿著kutyu即使是公寓住宅和基督的榮耀，有時甚至不知道它。

也喚醒庫提首先，儘管它常常被稱為當今的前夜。 但問題 是如何煮kutyu， 相關的許多家庭主婦。

我發現適應現代生活中的一些食譜。

配方1.小麥kutia配方聖誕

我們需要通過300克麥仁我預浸泡在溫水中兩個小時。 後來，水被排幹，煮雜糧1升的牛奶充分準備。 倒杯開水脂肪的奶油，加入蜂蜜，香草，以前蒸葡萄乾。 包裝，發送“成熟”溫暖的毯子下面。

配方2米kutya，非常規的食譜

玻璃在一些水域水稻徹底洗淨倒入使其沸騰更多的水，在溫水洗淨。 再次發送在鍋裡，在大量的水燒開，直到招標。

純化燙傷並通過杏仁攪拌機，大米，蜂蜜或糖混合過去了，葡萄乾饅頭。 這種kutyu可服不僅在聖誕假期，而且在之後。

竅門3.大麥kutya，舊配方

的兩杯 大麥穀物 煮在一個大體積的水，直到內核將不會分配滑泥。 在這一點上，建議瀝乾水，臀部在一個碗裡送了厚厚的底部，倒入煮沸的牛奶和煮，仔細攪拌半杯，直到完全準備。

另外蒸出來和磨罌粟。 與增厚粥蒸罌粟籽，蜂蜜調和。 放入烤箱15分鐘嚴格遵循kutia不會過熱。 熱稀飯加紅莓或葡萄乾。 他們可以更換堵塞。

歷史上的一本書我讀過一些俄羅斯省份kutyu從幾種穀物的同時熟。 我產生了興趣，如何讓kutyu使用幾種穀物。 我找到了答案。

對於這樣的庫提需求：

•小麥籽粒

•黑麥

•玉米粒

•蘋果

•牛奶

•蜂蜜

•任何堅果

玉米和穀物首先單獨浸泡在溫水中幾個小時，然後在非常低的溫度下煮了很長時間（單獨）來完成液化。

麥倒了幾分鐘開水，然後將水排出。 澆開水第二時間，等待的時候會有油漬。 將水排出，熱包裹罌粟，靜置，然後在研缽研磨，倒入熱牛奶。 準備粥在一個大容器中混合，裝滿蜂蜜， 罌粟牛奶， 把它在烤箱了幾分鐘。 成品kutyu添加碎果仁，再裹。 這樣kutyu可以與蜂蜜水或它們的乾燥的水果蜜餞提供。

Kutya - 不只是一個儀式餐。 有了它，人們可以推測預期的。 夠在聖誕節晚上在他的口袋裡勺子庫提隱藏在十字路口下車，問的第一個過路人的名字。 這就是將被稱為未來的丈夫。