一些烹飪選項什錦蔬菜過冬

在夏天接連發生富勒姆的擔憂。 但是，某些最愉快的收穫和加工的麻煩。 這就是你能真正展示自己的技能和想像力。 本文包含的提示和說明如何收穫配方 醃製蔬菜。 什錦冬天會在整個水果的形式，由切碎質量。 在第一種情況下，最經常接近黃瓜，西紅柿，西葫蘆，白菜片，南瓜，甜辣椒，按不同比例組合它們。 在第二實施例中獲得的各種蔬菜沙拉。 在每一種情況下，完全不同的方式可以做罐頭。 通過以下描述的方法，這在很大程度上取決於所使用的產品的價值，並最終食品的期望的柔軟度收穫混合蔬菜。

1. 整個水果被填滿時，沸點通常醃2-3倍。 在這種什錦脆黃瓜被得到的，具有吸引人的外表呈綠色和更好的西紅柿保留其原來的形狀。
2. 在低熱量與水和氣候變暖將罐在平底鍋10-20分鐘時切斷成收穫蔬菜粗磨更好的殺菌作用。
3. 什錦沙拉，可以捲起的小軟化成分前徹底沸騰。

在冬季斬什錦蔬菜，“秋”

主料：

• 將1kg以下蔬菜：黃瓜，番茄褐色，捲心菜，洋蔥，柿子椒;
• 1“滑動時，”糖 - 砂的玻璃;
• 第1.5條。 湖 大表鹽;
• 1 1/4杯9％醋;
• 1.25杯子任何植物油的切割。

準備

所有的蔬菜，洗淨，乾燥，讓他們流失。 再切：胡蘿蔔 - 橫切片，辣椒和洋蔥 - 半環，西紅柿 - 大切片，白菜 - 不能太小條。 把所有的蔬菜都放進一個廣泛的鋁盤中，倒入滷汁煮。 攪拌後，放在中火。 鳩重量熬，把它燒開，用鍋鏟攪拌偶爾，10-15分鐘。 當熱身西紅柿應分配的果汁，所以將混合物會慢慢咕嘟，軟化均勻。 在冬季沒有必要消化的蔬菜品種這個，否則會更像一個比醬沙拉。 熱混合物鋪開在無菌銀行和輥子包層。 總結晾涼1-2天。

大品種的蔬菜在冬季，“夏天在銀行”

3升的罐卷上的醃泡汁的組合物：

• 鹽70克;
• 80克糖砂;
• 1小時。L. 餐飲醋。

準備

在每個瓶子的底部鋪設2鮮葉辣根2-3次級韭菜，蒔蘿1-2雨傘1 Perchina切碎苦。 然後，所有的蔬菜（在相同的比例拍攝）放置在以下順序：整個黃瓜，西葫蘆小，減半去皮保加利亞辣椒，緊（只是不夠成熟）西紅柿梅花一部分胡蘿蔔。 這在冬天的蔬菜品種是由三聯鑄造保留：

• 倒入開水和離開1小時，蓋上蓋子並包裹;
• 漏極溶液和再填充煮沸1每小時;
• 本滷汁滗析並煮沸，鹽和糖;
• 在每個罐中以測量本質上，然後倒入熱滷汁;
• 和卷裹，顛倒了。