什麼是配偶 優點和不尋常的烹飪食譜。

果醬，果醬，果凍，糖果和果醬...我們中的許多人錯誤地認為，上市的漿果食品有很小的差異。 有經驗的家庭主婦和廚師從根本上不同意這一觀點，因為準備每個甜點的過程都有自己的特點。

什麼是配偶

神秘的詞“confiture”來自我們的法語，並被翻譯成“煮熟的糖”。 Confiture是一種整體（粉碎）的漿果和一些 類型的蔬菜， 用糖加入瓊脂或果膠。

果凍般的水果美味的第一個外表在匈牙利發明，但法國烹飪專家大大改進了食譜。 明膠首先用於甜點，後來用廉價的甜菜糖代替。

糖果的好處

甜美的食譜一直很受歡迎，這不僅僅是一個很好的味道。 在特種真空設備中製備高熱量保存了許多礦物質，維生素，膳食纖維，在胃腸道中起重要作用。

蔬菜，水果和健康成分 - 這是什麼。 正如我們已經說過的，甜點中加入三種成分之一，以形成一種類似果凍的質量：

1. 瓊脂。 從棕色和 紅藻類 獲得 。 該產品含有大量的鈣，鐵和碘。 瓊脂刺激肝臟的工作，清潔血液和身體，使葡萄糖和膽固醇水平正常化。
2. 明膠。 膠原蛋白的來源。 對指甲，頭髮和皮膚的狀況有益的影響，並且還增強心臟肌肉並刺激大腦的活動。
3. 果膠。 它有助於正常化新陳代謝，從身體去除重金屬，改善消化道的工作。

用明膠，瓊脂或果膠製成的食品可以安全地稱為有用的食物。 僅由糖尿病患者進行異常，但對於他們來說，還有一種替代方案 - 一種基於果糖的甜點，即沒有糖。

胡蘿蔔食譜

什麼是Confiture，我們已經想到了，在第二部分的審查，我們將了解最美味的食譜。

為了準備一個不尋常的配偶，你需要：

- 500克胡蘿蔔;

- 400克糖;

- 兩個檸檬

- 2湯匙 湖 白蘭地;

- 杏仁（約10片）。

第一階段 主要成分的製備：胡蘿蔔用大環清洗和切割。 散佈在一個平底鍋裡，倒入冷水中以覆蓋蔬菜。 煮沸後，煮至準備（15-20分鐘），然後用攪拌機研磨。

第二階段 我們從兩個檸檬中榨出果汁，我們從一個水果中除去熱氣。 在廣泛的鍋裡放出胡蘿蔔泥，糖，檸檬汁和果皮。 將混合物煮沸並放置25分鐘。 最後，添加杏仁和科涅克白蘭地。 將成品倒入小罐子中。

即使你的客人知道是什麼，他們不能準確猜出主要成分的名稱。 胡蘿蔔的美味與酸奶酪或酸奶一起吃，也塗在白麵包上的黃油上。

感冒

冬季最有用的甜點之一將是桔子，檸檬和薑汁。

成分列表：

- 三個柑橘和三個檸檬（總共1.3公斤）;

- 鮮薑 - 150克;

- 水 - 200-250毫升;

- 糖 - 1.5公斤。

柑橘被仔細洗滌並切成小片，然後通過絞肉機或切碎成攪拌器。 將水加入到所得的物料中，煮沸後等待兩分鐘。

在平底鍋裡，讓我們睡著的糖，煮沸煮15分鐘。 新鮮的薑被清潔，在攪拌機中粉碎並加入到現成的配料中。 我們將甜點分散在小罐子中，並將其儲存在冰箱中 - 最好的冷藥已經準備好了。

有季節性水果

在初學者中最受歡迎的是加入瓊脂的美味甜食，這種草莓的配方幾乎是不可能的。

製備方法：

1. 拿一磅草莓，用攪拌機把漿果變成一個芬芳的泥。
2. 將物質轉移到厚底鍋，加入糖（200克）並放上小火。 煮沸後，將草莓煮十分鐘。
3. 同時，在100ml冷水中將瓊脂（幻燈片1茶匙）放入100ml冷水中，等待腫脹約15分鐘。
4. 將瓊脂加入釀造的草莓中，再放置10分鐘，煮沸後即可完全溶解。

有了這個食譜，你可以準備一個桃子，藍莓或櫻桃醬。 有經驗的廚師提供各種甜點，香草，肉桂甚至薄荷的香調。 例如，為了獲得溫和的回味，請拿一小撮蔬菜，倒入一杯開水一小時。 然後在烹飪水果的同時添加薄荷vodichku，它會給新鮮的美味，並提醒你炎熱的夏日。

用於製作甜點的各種水果和蔬菜表明，這種甜點不能無味。 我們建議不要害怕實驗，並在下個週末去商店進行必要的配料。