什麼是kupaty。 準備

如果你從來沒有試過煮香腸自製香腸或者，也許是時候做實驗？ 在家做飯，你可以在產品的品質更有信心，不用考慮它的配料和烹飪的細微差別。

例如，嘗試在原盤 - kupaty。 燒魚只有一個艱難的時刻 - 它是清潔腸道。 在一般情況下，它們代表腸夾心釀 - 肉末和脂肪，所以越來越好很豐盛。 有很多種，從Kupat菜，每個 配方烹飪Kupat 都有自己的細微差別，從而完成鹹味食品特殊的味道。 而為了讓你找到的東西只是為了自己，給一些Kupat食譜。

配方Kupat№1

用於製備需要以下產品：10米內豬腸子，3公斤豬肉，即髖部，乾燥洋蔥，2公斤豬油，一些白蘭地，水，鹽和一些蒜瓣。 下面的香料和調味料補充： 五香粉和黑色，伏牛花，百里香，香菜和小茴香，獲得香kupaty。 有這麼多的香料烹調是非常重要的。

豬腸徹底清洗外，和裡面，然後留在水中半小時。 他們必須買一個漂亮的 粉紅色。

豬肉和熏肉需要被切成小片，因此不可能精細地切割。 然後開始與肉的脂肪，鹽，辣椒，大蒜，洋蔥，香菜，香菜，白蘭地混合。 如果事實證明dryish剁碎，加水。 所有混合徹底。

現在，我們需要填寫所得到的混合物小腸。 向該混合物中滾動在絞肉機，並且輸出附加特殊噴嘴（簡單的塑料瓶的頸部），在其另一端放置在腸中。 扭曲和經常開車從肉離終點，它不是積累並沒有破腸。 它需要使用每米長度冒號的餡。 未釀太緊 - 腸道可以打破。 當所有的餡用完，領帶棉花麻線（只有她）的目的。

處理幾乎準備kupaty可以以不同的方式：煮，炸，熏。 個飽！

食譜Kupat№2

成分：200克脂肪，牛肉200克800克豬肉，約100克的葡萄酒，2洋蔥，90克伏牛，3蒜瓣，光束香菜，豬腸，味道半茶匙百里香，肉桂，丁香的鹽，啤酒花suneli，肉荳蔻。

洋蔥，熏肉和用新鮮香草和蒜瓣肉曲軸磨床。 為了得到美味kupaty，編制應該開始那樣：只是磨，但不會削減。 將所得物質通過在伏牛末尾添加鹽，香料和酒混合。 最主要的是，餡是不是液體。

腸充分漂洗以啟動外面再內部擦鹽和清洗。 然後在第一個腸道，它的一端籠絡棉粗絲線。 放餡在噴壺具有寬頸部，並把它不是打結腸的末端，倒入餡進入腸道（應該乘30cm完成）。 在離開的另一端與同一線程約1cm，然後配合它，和兩個端部連接在一起洗澡。

幾秒鐘所有kupaty，浸在沸水，然後才開始炒。 在幾個地方同時有必要用針頭刺穿他們，以免爆裂。 炒他們葵花籽油是在中間，然後再 - 在博樂高溫炸至金黃色，漂亮。

為了緩解你到底，不僅味道鮮美，而且美觀kupaty，他們準備完成，香菜蒔蘿裝飾。 您還需要灑石榴汁和裝飾與石榴紋。

您可以選擇一個或兩個階段立即嘗試。 在任何情況下，味道會變成很大的。 不要等待，現在是時候開始！