你不知道怎麼醃Belyanko？ 然後閱讀這篇文章

夏季的結束和秋季的開始 - 本賽季“安靜狩獵”的。 蘑菇愛好者發送到他們的指控。 很多人都知道的菜不僅味道鮮美，而且也很有用。 它們富含不僅蛋白質，而且纖維和維生素。 一旦蘑菇採摘和家庭主婦沒有收穫他們過冬。 尤其是良好的醋漬蘑菇，即Belyanko。 有興趣如何醃Belyanko？ 這是很容易，有許多方法。 它不僅是熟悉的冷方式，也是炎熱和乾燥。

醃製冷粉蝨

蘑菇Belyanko人稱之為浸泡。 這是因為他們有苦味。 在外觀酷似 volnushek蘑菇 白色的蝴蝶。 說明可以在任何百科全書中找到。 Belyanko的味道更加細膩。 醃製他們原來應徹底清洗碎片和清潔。 此外，它們是輕負載下浸泡在冷的自來水，或能漂浮，但苦味保持。 三天後，將水排出，蘑菇拋出一個漏勺。 由於鹽Belyanko下？ 很簡單。 Polpachki所需鹽在2公斤 蘑菇，大蒜的 丁香，茴香籽，拉夫魯什卡，胡椒。 兩側配鹽和灑與每個真菌，並放置在罐或桶。 用力按下負載的頂部。 醃製粉蝨冷過程即將結束。 三天後再次一切，引爆它在漏勺洗一點點開水。 接著，在無菌罐Belyanko疊層。 之間添加蒜瓣，胡椒，月桂葉，蒔蘿種子位的每個層。 倒入所有的沸點植物油的頂部。

醃製熱 -

鹽漬蘑菇冷可能的方式，如果有浸泡和時間條件。 但是，如果沒有，那麼它是好拿的熱方式的優勢。 由於鹽Belyanko熱呢？ 太容易了。 這是快。 首先，他們徹底清掃和沖洗，一點點。 然後放入沸騰的鹽水，有必要擺脫苦澀。 如果有很多蘑菇，而且有必要在幾個階段煮沸，則必須用清水進行。 老肉湯不能使用，否則怨恨會無法正常工作。 煮沸後，所有後仰漏勺。 當水往下流，每Belyanko位加點鹽，放入平底鍋，最好漆包線。 添加辣根和醋栗的葉子。 我們放置在負載上。 重要的是要記住，這種方法並不適合所有的真菌，但只有粉蝨是很重要的。 6-8天后，他們已經準備好。 在冬季，你可以把銀行和倒入熱油。

幹醃法

由於鹽Belyanko冷和熱的方法，知道很多，但幹的 - 沒有。 蘑菇徹底清洗碎片，可能最好不要弄濕。 大部分都是臟的可以用濕布清洗。 然後各個繖形撒上在容器中的鹽和地點。 前把負荷，並留下了幾天。 烹飪Belyanko轉變成清潔罐和後味添加香料和草藥。 熱油不僅會提高蘑菇的味道，也有利於保存。 存放在陰涼的地方咸Belyanko需要。