來自Stalik Khankishiyev的食譜：我們做飯和拉曼

東方料理傳統上包括肉，香料和草藥。 中亞著名的烹飪專家和鑑賞家斯大林·哈基希耶夫知道如何正確準備真正的小鴨和拉夫人。

拉格曼：來自斯坦利克·坎基西耶夫的食譜

製劑需要的成分：

肉湯 ：

• 羔羊骨，胸骨，頸或柄 - 約1.5公斤;
• 一個胡蘿蔔和洋蔥頭;
• 3個小西紅柿
• 鹽和 黑胡椒 ;

麵條 ：

• 1公斤麵粉;
• 3鮮雞蛋;
• 1.5湯匙 （約300ml）水;

醬汁 ：

• 蔬菜：蘿蔔，芹菜，甜椒，胡蘿蔔，洋蔥，大蒜 - 約1.5公斤;
• 紙漿約0.5公斤;
• 西紅柿（或番茄醬） - 3個笑話（或2匙）;
• 香菜，芝麻，香菜，黑胡椒，鹽，蒔蘿。

準備技術

第一步

來自斯坦利克·坎基耶耶夫的食譜很簡單。 首先，您需要從指定數量的成分揉麵團。 應該很難 離開一個小時，然後切成塊。 將邊緣拉到中間並將其捲成粗束。 取油並潤滑。 現在伸展直到麵條得到正確的直徑。 用油潤滑托盤，放在其上。 用電影蓋住他們，讓他們站立起來。

步驟2

肉汁的準備是下一個階段，它提供了斯塔利克·坎基耶耶夫的食譜。 在油鍋裡，把肉切成塊。 蔬菜切成立方體，加入肉。 麵食或番茄必須油炸，然後放一些保加利亞胡椒。 將水加入蔬菜，等待煮沸，加鹽。 最後一輪倒土豆立方體。 將醬汁放在低溫下，使其保持熱。

步驟3

拉出線。 把它們放在鹹水中。 用鏟子將麵條搖勻。 煮3分鐘。 也許你覺得麵團不沸騰，但實際上這個時間夠了。 當你吃拉曼，你將能夠確定它。 一旦從沸水中取出麵條，請立即用冷水沖洗。

步驟4

準備好的麵條倒在肉汁上，然後倒入鍋中。 這個程序有助於預熱冷卻的麵團。 然後用肉湯補充，撒上切碎的蔬菜。 Stalik Khankishiyev的食譜包括 製備了一個 紅辣椒，鹽和大蒜的混合物。 但是這個調味品應該加到一個服務板上。

普洛夫的 食譜 來自斯塔爾克·坎基耶耶夫

產品列表 ：

• 羔羊肉 - 約1公斤;
• 豬油脂肪約300克（你可以拿植物油）;
• 中粒米約1公斤;
• 胡蘿蔔 - 1公斤;
• 3個洋蔥頭;
• 3頭大蒜;
• 辣椒 - 2個笑話
• 齊拉和鹽。

準備技術

來自斯塔利克·坎基西耶夫的食譜是最美味的食譜之一。 用刀切碎胡蘿蔔。 將肉切成1.5厘米厚的方塊，徹底沖洗米飯。 將其浸泡在溫水中。 加熱喀山最大的熱量。 融化脂肪，如果油炸油 - 加油。 加熱後，必須清除金色裂紋。 在加熱油中扔一個弓。 它應該是正確的油炸。

然後將肉加入獼猴桃並炒。 塗一層薄薄的胡蘿蔔。 幾分鐘後，攪動一切。 將胡蘿蔔炒15分鐘。 在油炸結束的時候，減少一點火，並填滿zira的一部分。 胡蘿蔔應該變軟 倒入熱水中。 它應該覆蓋蔬菜和肉一厘米。 放入大蒜去皮的大蒜頭，辣椒。 煮沸後將熱量降至最低。 用蔬菜煮肉約40分鐘，蓋子打開。 現在鹽與鹽 用米飯把水倒入鍋裡。 用一升沸水加滿。 水應該完全覆蓋水稻。 火最大，我們等待，一切都會開始沸騰。 等待主水蒸發。 之後，我們減少熱量，使米飯準備就緒。 我們把地面上的沙拉撒出來，讓我們釀造。