冬季醃製什錦食譜

醃製什錦 - 這是另一種有趣的方式來準備過冬產品。 在我們的文章中，我們將告訴你如何烹製原小吃從不同的蔬菜。

什錦泡菜過冬

這個食譜煮熟的蔬菜，以獲得彈性和香脆。 庫克醃製什錦非常簡單：

1. 滅菌罐，燒開水的鍋裡，把它放在篦板，並把倒在它的容器。 25分鐘，為菜餚後，將投入使用。
2. 對於一個3升的罐子取十黑胡椒，兩灣葉，三丁香花幹，鹽兩湯匙，糖四湯匙，醋5％半杯。 蔬菜則需要取大蒜四瓣，一個洋蔥（以前應清洗，切成四塊），半個小胡蘿蔔（切成薄片），一個大的柿子椒（切成四部分），切片南瓜，西葫蘆切片，黃瓜和櫻桃西紅柿。
3. 將準備好的材料放入罐子，用開水蓋，然後放下碗在一個小時的四分之一沸水鍋。

它不僅仍然緊蓋子，把罐子倒過來。 要罐頭食品沒有爆炸，這是更好地裹一條毯子和放置在陰暗的地方進行冷卻。

醃西紅柿 什錦冬季

你將不得不品嚐 蔬菜罐頭， 其中也包括甜辣椒，胡蘿蔔，洋蔥和大蒜。 如何煮番茄醃製什錦自己：

1. 西紅柿（因為許多一起在一個罐子裡）洗，移動，然後採取幹附近的牙籤刺破。
2. 去皮，切碎的洋蔥圈一個又一個胡蘿蔔。
3. 從皮蒜免費四丁香和觸動。
4. 一個甜椒切成大薄片和 辣椒 ，你可以把在銀行整體或使用的只是其中的一部分。
5. 把準備的蔬菜和西紅柿在一個罐子裡。 加入這五個豌豆 五香粉， 三灣葉，辣根幾塊，和蒔蘿和辣根味蕾的小樹枝。
6. 燒開水，倒入罐子頂部。
7. 半小時後，通過篩放入油鍋瀝乾水。
8. 添加液60克鹽80克糖，和端部60毫升醋的。 把滷汁燒開，倒混合蔬菜，並捲起了銀行。

打開容器，並用毯子蓋住它。 一天銀行轉移到陰涼的地方，在那裡將被保存。

什錦蔬菜不經消毒

如果你想避免長時間殺菌處理的蔬菜，那麼你將享受以下食譜。 而為了讓 鹹菜 什錦非常簡單：

1. 清理和重組新鮮黃瓜，並放置在消毒罐。
2. 過程和皮爾斯在幾個地方小西紅柿，然後把他們放在黃瓜上。
3. 水把鹽和糖醃兩湯匙煮滾。
4. 將液體倒入罐，幾分鐘後，仔細地倒回來。
5. 添加櫻桃和紅醋栗，雨傘蒔蘿和月桂葉的葉滷汁。
6. 放入每個罐子茶匙芥末湯匙豆，切碎的大蒜和一些豌豆五香粉。

倒入沸騰的滷汁菜，倒入醋罐子每茶匙，然後關閉他們的蓋子。 當什錦涼，它移到陰涼的地方。

什錦夏天

如果您想保留去年夏天的記憶，然後用新鮮的蔬菜和一個簡單而原始的點心廚師。 秘方醃製的削減是非常簡單的：

1. 取一些乾淨升罐，把每個月桂葉的底部，二丁香乾花，黑胡椒，黑醋栗葉子兩個豌豆，大蒜，切片板件的兩個丁香。
2. 接下來，奠定了蔬菜的層。 首先，西紅柿，切片，然後切塊洋蔥圈和黃瓜。
3. 填罐沸騰滷汁（每升鹽的，植物油的兩湯匙和兩勺糖）。
4. 用乾淨的盤子蓋上蓋子，消毒它的一刻鐘。
5. 倒入每個瓶子，醋一茶匙，然後捲起。

打開罐進行冷卻和保暖的衣服遮蓋。

菜花什錦

美味小吃原將與喜悅任何假期表映入眼簾。 這也將是一個美妙的補充肉類或家禽。 過冬所以什錦泡菜：

1. 洗淨，並用五小西紅柿和三個黃瓜治療。 分解成小花180克花椰菜，三個小燈泡和大蒜三個丁香，從殼的清潔。 其中甜椒，切成八塊，和一個淨化胡蘿蔔切成片。 請注意，我們已經指出，每公升罐子蔬菜適量。
2. 在玻璃容器的底部鋪設蒜瓣，洋蔥和月桂葉。
3. 在一升水的滷汁，連接糖一茶匙鹽和兩湯匙。 當液體開始沸騰，放入平底鍋準備蔬菜一起煮三分鐘。 最後，加入醋，攪拌三大匙，然後轉移到所有準備罐子。
4. 用蓋子蓋上蓋子，殺菌罐裝它們在沸水中十分鐘。

醃製什錦蓋上蓋子，而當銀行都很酷，他們轉移到陰涼的地方。

茄子什錦

這種不尋常的空白，可用於準備沙拉冬季，日常和節日表。 閱讀醃肉的配方和我們一起做飯：

1. 準備，清洗，移動10千克新鮮的茄子，切成稈。
2. 放沸水中煮蔬菜，煮約8分鐘。 然後，排水，讓冷卻。
3. 清洗和處理大西紅柿一公斤。
4. 皮爾8胡蘿蔔煮十分鐘。
5. 八柿子椒，切成燒辣椒去籽。
6. 從大蒜中的兩個頭去皮。
7. 剝離冷卻茄子，把它們（站立者）在消毒罐。 它們之間揉準備蔬菜，五香粉和黑胡椒，蒔蘿（也不能）。
8. 每升水滷汁採取鹽的兩湯匙。 倒入開水鹽水蔬菜煮捂蓋，消毒20分鐘。
9. 添加到每個瓶中醋（3升 - 200ml）中，捲起並覆蓋塗層。

準備醃製削減可用於在冬季沙拉。 要做到這一點，去掉蔬菜，砍他們，加入新鮮的洋蔥，大蒜，蔬菜和倒油。

什錦沙拉

鋼坯這個食譜可以讓大批量即使是在夏天到一年的喜悅親人與美味的沙拉。 而且你可以煮節前削減一天，然後打開正確的時間，將其用於其他目的。 醃製什錦冬天很容易做到：

1. 五黃瓜，辣椒一個，一個小菜花，三個大的胡蘿蔔，芹菜莖，洋蔥味切成小方塊。
2. 在一個鍋裡，準備醃料。 向該混合鹽一湯匙和在750ml水糖四匙。 醋應採取盡可能多的液體，即750毫升。 但是，您可以按照自己的口味的變化量。
3. 當滷汁開始沸騰，把他的胡蘿蔔和芹菜等。 一段時間後，沉浸在鍋裡洋蔥和一兩分鐘黃瓜，白菜和辣椒。
4. 一分鐘後醃料，從爐取出，攤開所有罐子螺絲帽擰緊，並用毯子蓋住。

醃製什錦轉很酸，所以蔬菜要切碎。 將它添加到沙拉，米飯和麵食少量。

結論

什錦醃製過冬 - 這是完美的除了你的日常飲食。 你可以把表蔬菜即食食品，或使用他們的新菜的準備。