南瓜和碎肉的南瓜：在一個雙鍋爐，在manti-kazan，只是在一個平底鍋

那些認為manti只是很好的餃子的人是錯誤的。 當然這個測試的組成，這兩個菜都是接近的，而且它們的填充很多。 但是，根據規定，螳螂肉需要切割，不要磨碎。 一隻肉更多的不僅限於 - 他們用南瓜和肉末做準備，只有南瓜，蔬菜和蘑菇。 一般來說，填充物總是允許進行實驗。 第二個和主要的不同之處在於，mantas是專門為一對夫婦準備的。 對他們來說，即使有一個特殊的設備，俗稱為尾數。 第三：萬聖節不一定要通過考驗關閉。 感謝蒸，不難讓他們看起來像小露餡餅。

南瓜與烏茲別克風格的曼蒂

這是最喜歡的食譜選擇之一。 蔬菜適合任何，雖然最好採取甜品種。 麵團可以獨立製作：從三杯麵粉，兩個雞蛋和一杯水。 它非常類似於餃子，但它應該是非常有彈性的。 在vymeshivaniya捍衛至少四分之一個小時之後。 為了填補這一數量的麵團，揉一磅南瓜，去皮和去皮。 四隻洋蔥和一束荷蘭芹被切碎，一個肥胖的肥肉的立方體被磨碎或切碎與一個絞肉機。 所有成分混合，用鹽和胡椒調味，如果南瓜不加糖，那麼也是糖。 麵團滾動盡可能薄，理想地高達一毫米厚度，然後切成大方塊。 在每件作品上都放置了一個帶有幻燈勺子的餐廳，形成了南瓜的披風，就像幻想所說的那樣，放在紳士之間（在“鄰居”之間有很大的間隔）。 容器的格柵預先用油潤滑，一些水倒在底部，“pelmeni”被它灑（冷）。 南瓜的南瓜煮熟約半小時，然後撒上草藥，送到桌子前。 不要打破主要規則！ 無論餡料在哪裡，菜都應該用手來吃。

曼蒂在雙層鍋爐

如果沒有特殊的大鍋，這是完美的。 而且你不能限制自己一個蔬菜，而是用南瓜和肉末做一些。 對於他們來說，300克的蔬菜被拿走了700克的肉（更好的混合牛肉和羊肉）。 肉，至少五個燈泡和一塊脂肪切碎，南瓜傳統上被摩擦，組成部分組合，鹽漬和醃製。 麵團以與上述相同的方式製成。 你可以買到現成的餃子，但是它必須額外揉捏才能使其非常緊湊。 順便說一句，滾動它是可選的。 有南瓜和肉末的manti，其配方需要手工處理麵團。 一塊被刮掉，滾動成一個球，然後用手指伸展到所需的大小。 然而，你需要一個這個建模的訣竅，因為它足以從第一次輕輕地拉伸出來。 在填充中間填充，邊緣由結或信封收集，然後準備好的“餡餅”佈置在蒸籠中。 如同在地中海，烹飪時間是半小時。 結果，獲得了南瓜和肉末的鬱鬱蔥蔥的令人垂涎的米蒂（照片的配方顯示了這一點）。 您可以用酸奶油，草藥或醬汁來服務他們。

曼迪在鍋裡

讓我們考慮到，並不是每個人都不在房子裡，不僅僅是尾數，還有一個蒸籠。 不要絕望：在這種情況下，您可以用南瓜和肉末製備manti。 基本的階段是一樣的，但最好是將煎鍋裡的磨碎的蔬菜與洋蔥一起輕輕地烤（在與肉混合之前）。 所慾望的“pelmeshki”。 接下來，拿起一個鍋，把一點水倒進去，放上一個裝滿油的漏勺，把南瓜和肉末放在一起（用照片的食譜）。 水不應碰到漏勺的底部。 蓋子關閉 - 在最慢的火上半小時。

第二個選擇是拿一個更大的鍋，倒入一點水，放一碗深碗。 地幔佈置在碗的底部，它被另一塊板覆蓋 - 再次在燃燒器上半小時。

有什麼manti

傳統上，烏茲別克人用酸螃蟹來養活他們。 我們的同胞喜歡酸奶油。 好吃的南瓜和碎肉，用洋蔥烤。 那麼，如果你想要完整的真實性，製作醬汁santan，專門為manti發明。 兩個大的西紅柿磨在磨碎機上（沒有剝離）。 在稀薄的油中，四把切碎的切碎的大蒜片油炸，一湯匙紅辣椒倒入其中，攪拌一分鐘後再磨碎西紅柿。 如何煮 - 鹽，蓋，關火。 manti 最好的 醬 不存在！