一個有趣的烏茲別克菜是khanum。 食譜

這是不尋常的，我們看看和聽到一道菜？ Khanum是中亞人民的傳統菜餚，仍然靠著manti和vareniki的食譜 。 Khanum是一個 肉餅， 是一對成對的。

我們建議你嘗試煮khanum。 提供了配有這道菜照片的食譜。 成分包括以下成分：

• 水 - 1.5杯;
• 麵粉 - 0.5公斤;
• 雞蛋 - 1塊;
• 肉（優選羔羊）-0.5-0.7公斤;
• 洋蔥 - 2-3片
• 胡蘿蔔（中號） - 1片;
• 綠色，鹽，胡椒。

首先，我們需要揉麵團兩卷：麵粉，水，1/2茶匙鹽，還有植物油，一湯匙和一個雞蛋，讓它撒謊約二十分鐘。 在這個時候我們會做一個餡，否則不會是笨蛋。 食譜包括肉，所以你需要先準備好。 如果你不使用肉末，但是肉，那麼它必須通過一個絞肉機。 在那裡，我們放上切片的洋蔥，搗碎的胡蘿蔔，加入黑胡椒粉，當然還有鹽，混合好。 現在把我們的麵團捲起來。 對於那些早期準備螳螂的人來說，manti和khanum食譜是相似的，麵團同樣薄的事實將作為一個線索。

現在是時候把麵包上的肉和蔬菜和香料混合在一起了。 將麵團折成一卷，小心撕開邊緣（汁液不應漏出）。 現在把khanum放在蒸籠裡。 你可以看到，制服 的食譜 並不復雜。 如有必要，可以將爐排蒸汽油。 我們烘烤卷四十五分鐘。 如果沒有蒸籠，您可以使用大型和小型鍋，構建像水浴一樣的東西。 在較低的大平底鍋中，您需要煮沸水，放入一小塊，用油潤滑並將其放入其中。 食譜沒有改變。 捲軸也準備四十五分鐘，密封的蓋子，我們耐心等待他們過期。

之後我們準備好了，我們把它放在盤子的桌子上。 撒上香草（歐芹，蒔蘿），我們服用一些醬汁。 最合適的選擇 - 破碎的大蒜，酸奶油，蔬菜，鹽。

現在考慮另外一個選擇khanum的準備。 食譜不包括肉，所以它可以安全地被認為是素食主義者。 要做好準備，你需要：

• 土豆 - 約1公斤;
• 洋蔥 - 0.8公斤;
• 麵粉 - 0.7公斤;
• 雞蛋 - 2塊;
• 水0.2升;
• 向日葵油，黑胡椒，鹽;
• 番茄醬。

首先我們揉麵團：混合雞蛋，水，油和鹽。 逐漸加麵粉，重量，直到我們得到彈性麵團。 現在我們需要讓他留下來 - 裹在食物的電影裡，把它放在一邊。

現在進行填充。 我們清理土豆，我們用聯合或者磨碎機切割。 同樣的命運等待和洋蔥，只有我們手動粉碎，用溝槽上的刀，做美麗的半環，其中一半我們在鍋裡炒。

再次，我們回到測試中：我們把它的四分之一放在薄層上，把第四部分的填充放在頂部，加一點黃油。 現在包裹我們的捲，撕裂邊緣。 我們把它放在蒸籠裡，用油潤滑，我們煮30-45分鐘。

當我們的khanum準備好了，我們會為他做一個醬，因為它更美味。 為此，我們需要其餘的洋蔥，兩湯匙番茄醬，水，鹽，胡椒。 現在最有意思的是，我們把捲切成塊，鋪成層，每個都用肉汁潤滑。 灑上藥草和服務。 我們的照片可以在文章中看到，然後你只想做飯！