“土豆”根據GOST（餅）的配方。 如何煮餅，現在，“土豆”？

“土豆” - 蛋糕（配方 的客人將呈現稍晚），從小就熟悉了。 畢竟，前蘇聯的日子，這個美味，可以在各種糖果，咖啡和烹飪發現。 最終，人們學會了如何讓自己的甜點，在家裡。 但隱藏烹飪的基礎知識在他們的缺陷，大多數的主機開始在她的可可粉添加。

今天，我們決定告訴你如何正確煮這個甜頭，作為“土豆”（蛋糕）。 配方GOST還提供了使用可可粉，但產品不應該被添加到蛋糕。 它僅需要冷彎成型的空白。 但首要的事情。

蛋糕“土豆”：經典食譜

我敢肯定，許多現代的廚師將用事實，國內準備的美味佳餚的本發明的方法無關與客人爭吵。 但這種情況並非如此。 畢竟，下面描述的配方和最，無論是經典。

所以，我們需要以下產品：

• 大蛋 - 約5-6個。 （對於海綿蛋糕）;
• 細砂糖 - 約180克（一對海綿蛋糕）;
• 白色過篩的麵粉 - 150克（用於海綿蛋糕）;
• 馬鈴薯澱粉 - 加入30g（用於海綿蛋糕）;
• 崩解劑 - 2甜點匙（為海綿蛋糕）;
• 最大新鮮奶油 - 250克（奶油）;
• 糖粉 - 240克（奶油 - 140克，用於obvalivaniya - 休息）;
• 煉乳 - 將100g（奶油）;
• 酒精飲料（白蘭地和朗姆酒） - 6甜點匙（奶油）;
• 可可粉 - 160克（對於obvalivaniya成品）。

麵團的製備

所有符合要求的要建立一個家庭的好東西，你肯定會不僅味道鮮美，而且也很漂亮，“土豆”（蛋糕）。 配方GOST涉及使用僅僅是較輕的基礎。 其製備需要在蛋黃和白人劃分雞蛋。 最後，應放在冰箱裡，讓站在那裡至少一個小時的四分之一。 對於蛋黃，那麼就應該用糖塗擦直至光和粘稠度。

一旦蛋白質被冷卻，所以一定要攪打成一個強大和蓬鬆泡沫。 要做到這一點，你可以用攪拌器和混頻器，和一個普通的手拂。 當兩個物體會完全準備好了，他們需要在一個碗裡混合並逐漸他們倒 馬鈴薯澱粉， 發酵粉和過篩白麵粉。 其結果是，“山貓”長的混合，你必須得到一個半液態基礎，幾乎像一個餡餅。

餅乾在烤箱

如何煮餅“土豆”在家裡？ 原則上，沒有什麼這些極其複雜的，能夠處理即使是新手廚師的任務。 然而，有一個小的警告。 餅乾有必要適當地烘烤。 您將需要不準備非常高的形式，用一塊人造奶油的塗刷表面。 如果需要的話，菜餚vystelit和特殊的烘焙紙。

形式的準備後，就需要傾注全部先前揉好的麵團。 此外，菜應放入烤箱，加熱到約160度。 烘烤時間長的蛋糕，希望煨。 畢竟，你的基礎不將燃燒的必由之路仍將是最亮。

蛋糕“土豆”的客人準備了很長時間。 因此，你應該事先調整，迅速建立你不會成功一個甜點。 一旦完全propechetsya餅乾，它必須從模具中通過葉片的裝置，放置在一個大的板或切板除去，並然後冷卻至離開1-2小時。 為了不浪費時間，建議立即著手奶油的準備。

製備的奶油的過程

如何在家裡做蛋糕土豆？ 要做到這一點，你應該使用不僅光餅乾基礎，但是又香又甜的奶油。 為了製備它需要提前控制油從冰箱（4-6小時），並在室溫下完全軟化。 此外，攤成深盤，加入白糖，用攪拌機，直到蓬鬆光滑拂。 總之，在奶油建議倒煉乳少量拌勻地面。

是的，我們正在準備蛋糕“土豆”的房子。 但是，這並不意味著你不能與登記東西費心。 很顯然，孩子（和家庭的其他成員，也是如此）streskayut美味球瞬間，尤其是無需擔心商品的外觀，但是......嗯，好吃的產品更感興趣。 因此，把一對夫婦霜的大湯匙的一邊。 在未來，我們將投入烹飪注射器和裝飾的所有蛋糕的表面。

甜點基礎的製備

一旦蛋糕已經完全冷卻後，您可以立即開始打造未來的蛋糕的基礎。 要做到這一點，冷糕需要用手掰成小塊，並在攪拌機的碗放置和高速磨削。 順便說一句，不要捏碎太小是不可取的，因為在蛋糕，根據GOST應該是可見的商品糧基地。

當顆粒物質量是準備好了，就必須打好了所有的奶油（除了留下補差價）。 調勻兩種成分並添加朗姆酒或白蘭地，你必須獲得粘性，透明和均勻的質量，它可以使絕對任何形式。

形成製品的過程

蛋糕“土豆”（照片甜點，在文章中提出表明我們工作的最終結果），最好是做一個小小的挫傷手。 那麼基本不會粘到你的手指，這將促進和加快形成產品的過程。

所以，你要考慮到的麵團2.5-3甜點勺的手，並推出它很緊空白橢圓形的（在現實土豆的形式，但在少量）。 順便提及，通常如下家庭主婦濾餅形成：以在整個襯底卷成多達3厘米的長直徑香腸，最後切成短楔子。 此選項設計更懶惰的，但我們不急，所以我們決定分開做每一個產品。

裝飾蛋糕的過程

一旦光海綿蛋糕的基礎將形成所有的蛋糕應該直接去他們的裝修。 這需要可可粉和糖粉末的淺盤混合，然後將所得混合物進行輥在我們的預成型件。 棕色的顆粒質量必須立即堅持蛋糕的表面。 鋪設在平板大板所有的“土豆”或菜板乾燥，你需要採取裝滿奶油的烹飪注射器和擠上每篇文章小花或是一個美麗的螺紋的表面。

所有上述行動後的蛋糕需要把冷卻器和保持至少一個半小時。 在此期間，產品zastynut，將是一個更加穩定的形式，並與香奶油完全浸透。

如何展示自製的甜點表？

正如你所看到的，沒有什麼困難作出這樣對待為“土豆”（蛋糕）。 配方客人，以及其他方式來準備這道點心不需要使用的稀有和昂貴的產品。 在這方面，可以每星期至少做。 順便說一句，這個蛋糕將作為購買蛋糕的假期表的理想替代品。

服務就緒“土豆”的客人或家人建議只在冷卻狀態。 產品太軟，把他們的手會很困難，因為以熱量的形式。 除了這種自製美味好吃的東西，你必須出示不加糖的熱茶或新鮮牛奶。 享受你的飯！

家庭主婦有用信息

目前，有辦法煮餅“土豆”一個令人難以置信的數字。 例如，基於一些家庭主婦加入磨碎的巧克力，可可粉，碎果仁，甚至切碎乾果。 對於裝修，你不僅可以使用可可粉碎果仁的混合物，但華夫餅屑，椰子，相同的碎巧克力糖果和所有你的心臟的慾望。

因為蛋糕在烤箱裡烤和冷卻時間長，而不是它開始積極使用普通的餅乾。 他們被磨成同樣連接成霜，一樣的“土豆”很細屑。 應當指出的是，也有使用的家庭主婦準備這個極其精緻，清香可口甜點等花樣。 因此，表現出的想像力，你可以介紹他們的烹飪創新的“蘇維埃”和許多喜愛的治療。