在家裡奶油提拉米蘇。 奶油蛋糕“提拉米蘇”與馬斯卡

在本文中，我們要談的 意大利甜點 提拉米蘇。 許多家庭主婦怕烹飪奶油 在家裡提拉米蘇。 它是徒勞的，它也不是那麼困難。 但結果是什麼！ 我們先來了解烹飪的細微差別。

奶油提拉米蘇與馬斯卡成分

提拉米蘇 - 一個完美的甜點，然而，高熱量。 經典的配方要求使用這兩種產品，而這往往被發現的。 它 馬斯卡彭奶酪 和餅乾Savoiardi。 如果你不能找到他們，那麼原則上，你可以代替酸奶馬斯卡脂肪酸奶。 但是，cookie是更為複雜。 你可以嘗試使用，而不是Savoiardi幹餅乾，但肯定不會是完全一樣的效果。

，我們需要配料煮奶油提拉米蘇：

1. 糖粉 - 80克
2. 餅乾Savoiardi - 30個。
3. 馬士卡彭（乳酪） - 250克
4. 雞蛋 - 2個。
5. 咖啡（優選強） - 200毫升
6. 利口酒風味咖啡 - 4湯匙。 湖
7. 可可 - 80克

烹飪提拉米蘇冰淇淋

與馬斯卡彭奶油提拉米蘇並不複雜準備。

馬斯卡需要制定一項廣泛的碗拂直到順利拂或鍋鏟。 奶酪必須獲得質地細膩的奶油。

接下來，你需要的白人從蛋黃分開。 在一個單獨的鍋鞭糖粉與蛋黃白色狀態。 由此產生的質量是慢慢加入到馬斯卡，仍然拂動拂。

接下來，混合4湯匙餐具羅馬冷濃咖啡。 要做到這一點，你需要採取一些寬菜低的邊緣。 容量應該是舒適。 在這裡面我們會扣籃的餅乾。

就拿Savoiardi並罌粟成咖啡甜酒混合物。 然後將浸漬的cookie放置在表格底部，填充和奶油的頂部三分之一，馬斯卡普尼製備。 接下來，我們採取第二部分Savoiardi扣籃它們在液體中並沉積奶油的緻密層上。 頂部再次眷戀填寫和堆棧餅乾。 上片補殘霜。 你可以輕輕拍打模具的雙方一致並陷入Savoiardi霜內層。 接下來，你需要把甜點在冰箱裡至少有三個小時，最好是整個晚上。

在桌子上提交提拉米蘇之前，它灑在可可的頂部。 最好是通過一個篩子做，然後在甜點不會腫塊的表面。

提拉米蘇的切片用薄鋒利的刀，和在平板上佈置。 甜品應在室溫下稍解凍。

提拉米蘇無蛋

如果你願意，你可以煮奶油提拉米蘇沒有雞蛋。

配料：

1. 馬士卡彭 - 0.5公斤。
2. 霜（至少33％的脂肪含量） - 170-180毫升。
3. 糖粉 - 120克
4. 咖啡自然（煮） - 一個杯子。
5. 杏仁或白蘭地 - 2湯匙。 湖
6. Savoiardi - 20個。

在涼拌菜，倒入冷奶油和糖粉拂他們。 您必須已經形成的白色峰值。 攪打奶油 加入到馬斯卡以小部分。 進一步捏合提拉米蘇直到均勻奶油。

釀造有機咖啡和冷卻。 添加可選杏仁或其他酒精飲料。 每個cookie Savoiardi浸入液體中。 應該迅速完成，所以也沒有太多浸泡。

在底層的形式傳播餅乾。 他到霜適用於提拉米蘇，然後Savoiardi。 進一步擴散奶油和第二部分對準表面。 對成品甜點的頂部，撒上可可粉或碎巧克力。 然後提拉米蘇需要把BREW在冰箱Savoiardi浸透的奶油。

奶油提拉米蘇沒有馬斯卡

在這種情況下，如果你找不到的眷戀，提拉米蘇可以不用它來編寫。

配料：

1. 糖 - 300克
2. 雞蛋 - 8個。
3. 小麥粉 - 130克
4. 奶油（脂肪只） - 半湖
5. 牛奶 - 100克
6. 明膠 - 1湯匙。 湖

因此，開始與Savoiardi做飯。 如果你不能在店裡找到它，你可以編造在國內類似的東西。

四蛋黃與糖（200克）鞭。 檸檬汁拂蛋白質半，形成白色山峰。

接下來，添加麵粉蛋黃（120克）。 在該相同混合物攪打引入蛋白質。 這是我們的餅乾麵團和準備。 籠罩烘烤羊皮紙做糕點麵團袋傳播它。 餅乾需要採取棒的形式。 在一些小的頂部撒上粉和他們在烤箱發送。

一旦糕點準備就緒後，就可以開始準備提拉米蘇奶油。

明膠（湯匙）需要在牛奶（100克）以溶解。 拂加糖蛋黃，。 明膠需要在水浴中直至溶解，然後加入蛋黃和糖被加熱。

在一個單獨的碗，打兩個蛋白質與香草，並將它們添加到蛋黃。 在平底鍋開始攪拌奶油，然後逐漸加入蛋液，沒有停止干涉。

現在，所有的成分都準備好了，你可以繼續甜品的準備。

以權利的形式，使保鮮膜。 釀造濃咖啡，總是自然。 在模具的底部發布幾厘米乳液，並發布在頂層餅乾。 而且不要忘記在冷卻的咖啡每蘸奇蹟海綿。

再進一步蔓延霜層，並再次 - 餅乾。 然後提拉米蘇放在一個晚上在冰箱裡。 頂級甜點，你可以用奶油和可可粉裝飾。

蛋糕“提拉米蘇”：成分

提拉米蘇 - 這個精緻的甜點。 它可提供點菜，並可以在蛋糕的形式來製備。

奶油蛋糕“提拉米蘇”是先前指定的措施之一。 你可以選擇任何選項，根據自己的喜好。

配料：

1. 馬士卡彭 - 0.5公斤。
2. 冷咖啡 - 300毫升
3. 糖粉 - 5，藝術。 湖
4. 一個玻璃馬沙拉葡萄酒 （甜）。 你也可以用白蘭地或杏仁的幾勺。
5. Savoiardi - 200克
6. 可可，黑巧克力。

烹飪蛋糕“提拉米蘇”

蛋白質拂厚厚的泡沫。 以泡沫較穩定，你需要在砂糖月底填補。 這取決於泡沫，奶油的強度，或者停止流動。

在一個單獨的碗蛋黃，直到白色鮮奶糖粉。 在他們旁邊添加的眷戀，並充分攪拌。 然後，在奶油放入輕輕打蛋清和組合。

冷咖啡和酒精添加到混合物中交替浸Savoiardi。 傳播蛋糕罐的底部濕潤的餅乾上圖的層厚厚的奶油。 再下一層Savoiardi。 它的傳播剩餘的乳霜。 如果你想安排一個喜慶和優雅的蛋糕，那麼最糟糕的是還可以使用一個糕點袋（使用噴嘴“星”）的奶油裝飾。 在可可成品甜點灑的頂部。

這個蛋糕在家裡準備不需要烘烤。 而在同一時間，它不能與其他甜點快速手像蛋糕“土豆”進行比較。 這是一個偉大的治療與神聖的味道會裝飾任何假期表。

而不是尾聲

提拉米蘇是意大利的一個標誌。 發明了甜點不是很久以前，只有72年前，一個小餐館的廚師。 A作為主要成分選擇的烹調質樸馬斯卡普尼。 當然，俄羅斯人是很難稱之為奶酪，這對我們來說是比較油膩的面霜。

當然，現在你可以嘗試在意大利，它的餐廳準備最新鮮的食材每三個小時的提拉米蘇。 因為不是每個人都有機會訪問這個美麗的國家，可以在食譜之一煮自己霜提拉米蘇。 相信我，你的甜點將比同一個名字的糖果味道更好，現在提供無處不在。