如何在家裡醃製密友：各種食譜

紅 鹹魚 是在節假日和日常表很受歡迎的小吃。 在商店，你可以找到各種各樣的物種：鮭魚，鱒魚，鮭魚。 其中一個實惠又美味的魚的品種是密友。 這將是一個很好的替代昂貴的鱒魚和 鮭魚。 如何醃 鮭魚，我們描述了這篇文章。 請查找菜譜。

如何醃製鮭在家裡：第一種方法

必要因素：

• 在2 kg的量大麻哈魚魚片（整體或胎體）;
• 檸檬汁，拉夫魯什卡，鹽，糖，蒔蘿，新鮮的白胡椒粉。

製備工藝

容器，拌上鹽半杯與地面的一茶匙，白胡椒粉。 製備（清洗，去內臟）魚擦該混合物。 使用塑料容器或容器。 在底部鋪設蘿小枝和一些月桂葉。 然後放下一塊魚的皮膚。 紙漿倒入檸檬汁，蒔蘿，靜靜地躺著lavrushku。 向上皮膚 - 下一條魚躺在相反。 所以鋪陳，直到，直到整條魚的結束。 不要忘了灑每一塊檸檬和樹葉lavrushki轉變。 魚被桎梏下把，除去冷了幾天。 在此期間，密友浸泡醃料。 申請能撼動或刪除布時，多餘的鹽分。 不要洗魚在水中 - 這會破壞味道。

如何在鹽水鮭魚醃製：辦法第二

這種方法非常適合醃製鮭和粉紅鮭魚。 他提供了額外的豐富的魚。 您需要：

• 魚片（鮭魚或與骨骼製備件）在2 kg的量;
• 8藝術。 湖 鹽和糖;
• 一對鮮檸檬;
• 幹羅勒，黑胡椒，荳蔻， 生薑粉，咖哩和橄欖油。

如何在家裡醃密友：技術

魚片或魚件製備：在適宜的塑料容器折疊層。 各組塊的穿插鹽和調料，檸檬片鰭狀肢。 不要用咖哩和辣椒過分了 - 他們需要的是每件頗有幾分（捏）。 您可以添加風味rasmelchit豌豆 黑胡椒。 特到容器傾用開水（室溫）的魚。 水宜完全關閉密友。 然後，覆蓋了一天在冰箱的容器蓋和商店。

建議

密友prosolitsya後，從鹽水中取出，切成薄片，在有蓋的容器中的刀和地點。 倒入橄欖油密友。 所以咸圓角不會變幹，並且很長一段時間內保持多汁。

如何在家裡醃製密友： 第三條道路

必要因素：

• 魚片（鮭魚或與骨骼製備件）在2 kg的量;
• 鹽在8藝術的量。 湖;
• 拉夫魯什卡，胡椒goroshok和黑胡椒。

如何在家裡醃密友：技術

這個配方是在摩爾曼斯克地區流行。 有被稱為是紅色的魚豐富，並在傳統的方式鹽它。 首先，你需要煮鹽水。 1.5升爐子上的水燒開，加入胡椒，lavrushku，胡椒粉和豌豆，鹽。 保持滷汁加熱10分鐘，然後冷卻。 所製備的魚躺在一個容器，並填寫ostyvshim鹽水。 蓋上蓋子，放入冰箱14五小時。 鹽水被排出後，魚被切成片。 為了它保持更長的時間，這是必要的，以填補油和醋。