黑麥麵粉製成的煎餅 - 一個有用的甜頭

煎餅 - 斯拉夫文化的傳統菜餚，一個多世紀的姣姣在家裡的飲食。 多年來，飲食習慣已經改變優先級，從而產生優越感少熱量，少糖的食物。 僅從黑麥麵粉煎餅更是美食家的出色品味和有益的性質喜愛。

如果他們準備釀造最美味的煎餅和鬱鬱蔥蔥的黑麥麵粉獲得。 蘇打形式泡打粉不給力和發酵麵粉面肥獨特的酸味。 事實上，蘇打水和雞蛋沒有準備煎餅和薄餅。 他們更微妙，非常適合在各自不同的澆頭駕駛。 如果黑麥麵粉來代替小麥煎餅的一部分將轉向更有彈性和多孔。

有黑麥麵粉製成的煎餅開始，你應該先進行稀釋，並放在一個溫暖的地方釀造。 您將需要一半的牛奶，這是必要的配方，並準備餐的第三部分。 酵母被添加到麵粉或奶粉，這取決於指令酵母的要求。 麵團的稠度要厚通常酸奶。 對於酵母的釀造更好的發展，可以加一茶匙的糖。

麵團上升後，加入剩餘的組分：剩下的牛奶和麵粉，雞蛋2-3個，毆打鹽。 體積可以是任何產品，按照一定的比例是非常重要的。 0.5升奶通常是必要的至400g麵粉，小藥囊（11克）， 幹酵母 和鹽。 此外，麵團可以少許植物油添加到煎餅不沾鍋。 最簡單 的煎餅配方 黑麥麵粉中可能只包含麵粉，酵母和牛奶或水。 索爾麵包店放1茶匙率每400克麵粉。

在BREW鋪設的成分，麵團必須徹底攪拌，並留下再次上升。 當麵團將增加約3倍甚至更多，你就可以開始烤煎餅，獲得瓢連擊無攪拌它。 烤黑麥麵粉煎餅中，直徑為25-28厘米，厚底部和不粘塗層盤中。

之前你倒第一個測試部分，泛應充分熱身植物油的勺子，然後瀝乾多餘的脂肪。 正確地烘焙薄餅的厚度必須為約3毫米，zarumyanennuyu地殼和多汁而不會過度乾燥的紙漿。 黑麥煎餅更緻密，比小麥濕潤。 他們被去除，以溫熱的盤片，每個塗抹黃油。

更薄餅從黑麥麵粉，其未經酵母製備的具有不同美味澆頭供給。 他們可以包裹甜豆腐腦，漿果果醬或 蘋果醬。 酸奶油醬作為一個很好的補充黑麥煎餅的味道和香氣。

煎餅是冬季菜餚。 當後 懺悔 來了後，你可以不雞蛋和牛奶，水潑或啤酒烤。 另外黑麥煎餅很容易地轉換成甜的菜，只是撒上用白糖或蜂蜜，或用咸充分的陽光服務。 作為用於Pripek烤洋蔥或它們在平底鍋鋪設一薄層蘑菇並傾倒測試。