如何炒雞油菌：簡單的食譜

收集蘑菇是如此令人興奮，你只能羨慕那些有機會每年都搞一個安靜的狩獵人。 如果你到森林去，迎接明亮的橙色ogonechkov波浪帽子的散射，你知道 - 你找雞油菌菌絲體。 只是要小心-有假雞油菌，收集和吃在任何情況下是不可能的。 但是他們很容易從食用區分。 在假帽子具有平滑的邊緣，所以仔細prismtorites到蘑菇的頂部。

雞油菌不僅漂亮，而且令人驚訝的美味蘑菇。 他們幾乎生長在我國全境，那裡有樺樹，或針葉 混交林。 收集他們可以從初春到深秋。 他們做的所有其他真菌中脫穎而出什麼，它除了喜慶的色彩，這是事實，那就是不蠹。 但不是唯一的此功能使雞油如此受歡迎 - 他們也非常可口。 破壞的蘑菇，你需要努力工作，因為炒不起雞油甚至完全無知的烹飪藝術。 現在，你在這方面，看看自己。

之前炒雞油菌，應在水中浸泡半小時，以使其更容易洗掉沙子和堅持自己的針，總是存在真菌的表面上。 你不想在沙你的牙齒，針運算和進球的美妙滋味炒雞油菌。 因此，所有的蘑菇應徹底用自來水清洗，所有不給錢 - 切斷，自己雞油菌切成約同一塊。 如果他們足夠小，你可以把它們放到鍋裡完全。

如何炒奶油的雞油菌

洗淨，切片蘑菇被放置在一個深盤裝滿水，把著火。 蓋蓋子是沒有必要的，因為炒雞油菌將有可能在水蒸發之後。 雖然我們的蘑菇在鍋裡沸騰，切洋蔥，黃油炒它。 年輕的土豆 ，煮至軟，折疊漏勺。 一旦水在鍋裡沸騰了，加黃油，和土豆。 攪拌均勻，加入鹽，撒上胡椒粉，煮約5-10分鐘。 讓土豆還覆蓋有開胃地殼。 然後調低火，在培養皿中加入酸奶油，蓋上蓋鍋燜煮約五分鐘。 即成，撒上切碎的蔬菜需要。

如何炒蘑菇 無霜雞油菌

開始幾乎相同，在前面的食譜 - 我，切，放入鍋內，加滿清水，並保持在一個偉大的熱至沸騰的水。 一旦水已經蒸發，扔奶油的平移旋鈕（你可以，當然，採取和蔬菜，但更好的是奶油作為它炒雞油菌獲得味道更好）。 然後放入切好的土豆和炒，不要忘記攪拌約10分鐘。 現在，你需要添加鹽，放入蘑菇和土豆切碎的洋蔥，繼續煮，直到它獲得一片金黃。 在烹飪結束時，你可以撒在菜果嶺，你可以用土豆裝點完成的蘑菇，它只是在板。