如何煮在家裡鯖魚罐頭？

鯖魚以任何方式，包括罐頭有用。 即使在熱處理後，它被保存足夠的碘，鈣，氨基酸是維生素和礦物質的重要。 然而，隨著錫的罐頭食品存儲的這種方法是不是最安全的。 到容器的任何損壞可能導致發射罐內的氧化反應，這反過來會導致產品的變質。 在這種情況下，最好的選擇 - 煮鯖魚罐頭在家裡。 下面給出食譜讓魚煮爐子上，在烤箱，multivarka，高壓滅菌。 考慮加以詳細這篇文章。

烹飪美味的鯖魚罐頭的秘密

其實煮鯖魚罐頭是容易的，這是即使是新手情婦的力量。 但要獲得從第一次美味的魚類，建議聽聽以下建議：

1. 切魚解凍，如果魚沒有，直到最後會比較容易。 然後作品將保持其形狀，並且將顯得更加可口。
2. 銀行，充滿鯖魚，只放於冷爐。
3. 在每個罐的底部，建議把濕沙。 這將避免的罐頭食品的製備過程中在玻璃裂縫的出現。
4. 對於魚罐頭重要的是要堅持準備的成熟技術。 在家裡，鯖魚應該至少半小時，在120攝氏度的準備。 只有在這個溫度下殺死細菌肉毒桿菌，引起急性中毒的人毒素。

在家中最美味的鯖魚罐頭

美味，香，實用，廉價之外罐頭食品可以用以下幾招準備。 這需要的500毫升，鯖魚（1鳥稱重300-350克在銀行1），月桂葉，胡椒，植物油（40毫升），鹽（10克），用於罐的蓋子的烤箱，滅菌玻璃瓶中。

在家裡魚類罐頭鯖魚按以下順序準備：

1. 魚洗滌，取出內臟，頭，尾，不超過4厘米厚的片被切割。
2. 在銀行的底部擴散的桂冠和胡椒。 頂夯實鯖魚。
3. 然後傾鹽並加入植物油。
4. 罐子蓋上蓋子（無膠）發生在焙砂，並在冷爐發送。 烹調溫度為120度。
5. 鯖魚罐頭將在3小時內準備就緒。 在此期間，魚有時間在自己的果汁和骨頭正是因為在罐頭食品廠軟沸騰不錯。

按照這個食譜鯖魚煮熟可以用傳統的方法來保存。 重要的是，不要忘記把對銀行口香糖。

鯖魚油

為了準備魚這個食譜，你將需要最少的成分，得到簡直太神奇了它的味道。 更不要說，這是在家裡煮鯖魚在油中。

罐頭這個食譜中的烤箱熟。 但在這之前，你必須先洗淨，切和腸道的魚，切成塊子，和RAM存儲。 再加入鹽，胡椒一茶匙和傾植物油，使得邊緣到左氣缸列2厘米（約200毫升油）。 玻璃瓶在濕沙烤箱。 設定為180度，15分鐘的加熱溫度，將其降低到110度，煮鯖魚油另外4小時。

番茄在家鯖魚罐頭

罐頭鯖本身不需要直接魚（大胴體重400g）上，番茄醬（1湯匙勺），小洋蔥，鹽，香料和香料味（月桂葉，青椒的混合物）的製備。

在一個鍋裡鋪層：蔥，魚，香料。 然後在底部倒入少許水，放在文火。 鯖魚應燉2小時，然後將其加入以水稀釋的番茄醬。 在此之後，魚應隨後也獲得真正罐頭。 在國內番茄醬鯖魚將在發熱量極低準備2小時。 在烹飪過程中，魚確保水不會燒乾。 否則，鯖魚prigorit。

罐頭 鯖魚和蔬菜 過冬

為了這個食譜，你需要煮用石頭打死鯖魚（1公斤）準備魚。 要做到這一點，去內臟的魚屍體沒有頭部被煮沸20分鐘，拆除，那有沒有骨頭。 現在我們需要做的菜。

新鮮番茄（2千克）做番茄，添加磨碎的胡蘿蔔（0.6千克）和洋蔥（350克）。 它也需要引入這樣的部件作為鹽（1.5訴阿匙子），植物油（240克），糖（4湯匙，匙）。 煨蔬菜用慢火煮1小時，然後將魚放入再煮40分鐘。 烹飪盤的末端前15分鐘倒入30ml乙酸（70％）的。 分解預製棒到無菌銀行和卷。

在高壓釜鯖魚罐頭

很快準備鯖魚罐頭，可以使用高壓釜。 要做到這一點，這些魚就被洗淨，切成小塊，搗實到銀行。 此後，放的鹽，糖和醋（9％），植物油（1湯匙勺）一茶匙，辛辣香料的味道。 那麼銀行必須輥子包膠，並把它們在高壓釜中。

發生在家裡，在120度50分罐頭鯖魚的製備。 魚作為製備的結果是軟的，多汁和無籽的。

在multivarka食譜鯖魚罐頭

更簡單，更美味，更快，你可以煮罐頭multivarka。 要做到這一點，切成魚（2構架）的作品，並把它放在一個碗裡Multivarki。 然後，你需要的糖（1湯匙勺），香菜和鹽添加（至1小時。湯匙），辣椒（¼小時。調羹），幾個月桂葉。 在此之後，有必要在70毫升，每魚（總140ml）中和250ml紅茶的速率傾倒Multivarki杯植物油。 為了製備焊接必須濃茶沒有添加劑（2湯匙。勺）倒入開水的規定量。

所有在碗裡Multivarki上述負載列出的成分。 如果你打算進一步煮熟的魚的保護，那麼你需要添加更多的醋（2湯匙勺）。 在準備multivarka兩小時模式在家裡鯖魚罐頭“淬火”。 在此之後，該設備將自動切換到維護的熱量。 在這種模式下，你需要煮罐頭1小時。 只有經過他們可以卷起來成消毒罐。

烘烤的鯖魚 （如罐頭）

沙丁魚的味道，這個食譜，非常類似於罐頭食品錫製成，而在爐子上的普通鍋準備魚。

首先，在鍋底有必要制定出切好的洋蔥和胡蘿蔔切片。 然後加入到蔬菜和香料（lavrushku，柿子椒）和鹽（1湯匙。勺）。 頂部鋪設檸檬薄片（3-4個），然後切魚的碎片。 在一個鍋裡下一階段需要添加植物油（130毫升），並倒，它幾乎完全覆蓋了魚這麼多的水。 把低熱量鍋，煮鯖魚罐頭在家裡至少三個小時。

魚在這個配方熟，不適合罐頭。 但是，如果有必要，裝載材料放入鍋中時，你可以添加一湯匙食醋。 然後，在烹飪的盡頭，應該在銀行和滾動首戰方面進行擴展。