如何煮牛舌

在蘇聯時代牛舌被認為是最精緻的佳餚。 目前，它是非常容易獲得，但準備的東西真的值得，你需要知道一些技巧。

如果我們談論的好處，它比其他物質的存在對身體副產品快得多。 牛舌主要銷往冷凍或新鮮。 你可以買它已經醃製或熏制。 熱量（卡路里）低了他，但語言被包含在多種礦物質，如鐵。 這使得它在誰有貧血，兒童和孕婦的病史的患者飲食中不可缺少的產品。

在什麼煮牛舌的問題，有很多答案。 該副產物被用作主菜用於裝飾件，如在沙拉的成分和叔。D.經典認為是對其的烹飪食譜。 但在準備應遵循以下幾條準則，這樣的結果是一個微妙的味道。

所以，你把烹調前，語言以及清洗。 一些建議，以浸泡半小時。 而他和其他選項都是可以接受的。 在爐子上盤置於，其中水被加熱到沸騰。 只有這樣，在這裡它把牛舌（你可以把它切成幾片）。 在低溫下蒸煮15分鐘，將產物取出後，再次沖洗。 水的新的部分加熱到沸騰。 它屬於語言。 現在的菜留給煮沸至少2,5-3小時。 不久煮鹽被放在這裡和月桂葉年底前。 將所得的板可被包裹在箔和冷藏保存或立即切成片，並與裝飾件服務。

對於假期表可與各種產品牛舌結合。 用它製成的沙拉，將有一個精緻的，原味。 例如，你可以使用下面的方法為一個名為“男突發奇想”的菜。

煮沸舌 （150-200克）切成立方體。 兩個中等大小的泡菜切碎成細條。 洋蔥切絲炒。 煮土豆（3-4個）和胡蘿蔔切成小塊。 成分被連接。 這也把青豆半錫。 穿著與蛋黃醬沙拉，稍微加點鹽。

那些沒有太多時間準備誰，你應該使用以下食譜，哪些可煮煮牛舌。 副產品是在流水下沖洗，在沸水中下沉。 這也把洋蔥去皮，胡蘿蔔。 菜是煮熟的用慢火煮兩小時。 在此之後，語言被拉出，切成小塊，這是在盤中形成。

鹽醃肉，胡椒，這裡一塊黃油中加入（每磅至少100克）中。 這最後的成分將會使這道菜微妙的味道和香氣。 即成煮舌頭實際上可以是任何配菜，從穀物粥，用燉蔬菜結束。 該副產物可以在烤箱，切片被烘烤，並把一塊黃油。