湯kharcho羊肉：食譜從遠古時代

湯平頭 - 令人驚訝的可口的菜原產於，它應該是格魯吉亞。 Kharcho羊肉 在格魯吉亞，以及對這種類型的肉很可能會拿出牧羊人等其他許多菜，花了很多時間在山上，放牧羊群。 美味，可口的肉類可能會很快飽和，溫中散寒。 因此，主菜牧羊人燒烤，shulyum， 湯kharcho羊肉。 食譜， 簡單的開始，不斷完善，變得更加成熟，完善。 畢竟，家是容易得多比在山上的火準備一個複雜的菜。

有趣的是，在我們這個時代的過程正好相反：配方再次被簡化。 格魯吉亞的外步進，湯是非常強烈的改變。 此外，許多呼叫kharcho普通的湯和調料，羊肉清湯煮。 毫無疑問，這些菜都好吃，太，他們有生命權。 不過，沒有關係，他們沒有歷史的菜。 對於這個kharcho需要這麼多的產品：

• 熏肉RAM的一公斤期望年輕;
• 三個大泡;
• 杯核桃;
• 成熟的西紅柿的相同量;
• 大束香菜;
• 一堆歐芹;
• 水稻;
• 急性或香辣調料 tkemali（醬 梅花）;
• 石榴汁;
• 甜椒;
• 啤酒花suneli。

如果你做飯GRUB核桃通常並不難，最後的成分，最常發生障礙。 通常在商店組合“一跳suneli”，其中包括最多六個組件的銷售。 雖然在此套件kharcho香料，應該有更大。 這應包括：

• 伊梅列季藏紅花（這幾乎是不可能得到格魯吉亞外）;
• 羅勒;
• 胡蘆巴或胡蘆巴;
• 薄荷;
• 馬鬱蘭;
• 辣椒;
• 蒔蘿;
• 香菜;
• 百里香;
• 香菜;
• 桂冠;
• 芹菜。

只有香料這樣的組合將幫助準備真的好吃， 格魯吉亞湯kharcho 羊肉。

食譜

先炒脆碎羊肉。 之後，它開始煮低熱量。 雖然肉廚師，準備產品的其餘部分：碎洋蔥，香草，清洗，切好的蔬菜。

低頭透明度黃油炒，然後蔓延到標準桿煮的肉。 然後加入粳米，當他也被半熟，扔番茄去皮，甜椒。

核桃都做得特別辣湯kharcho羊肉。 方承認他們的缺席，但味道沒有堅果香氣也不如精緻。 因此，煲湯傳播粉狀果殼，中草藥結束前15分鐘。 鹽，調整使用adzhika或tkemali，味道石榴汁。

這GRUB - 的味道令人驚嘆的慶祝活動。 它結合了香料的最意想不到的筆記，核桃，香料的清晰度提煉香精。 酸甜，辣，香從湯平頭 羊肉，配方 ，其中來自百年的深處，永遠征服味蕾。

有些廚師爭論最初是從牛肉準備了kharcho。 很難說，更是因為，正如俗話所說，“同志的味道和顏色了。”

有kharcho牛肉，豬肉，雞肉，火雞肉和鴨肉甚至提出實施方案。 和誰過熟這個湯的人，我相信這是他的最正確的配方。 大家都同意只有一點：真正的kharcho不可能沒有香料和辣椒。

不要在無謂的爭論上浪費時間。 更好的裝備所需要的產品，並嘗試煮這道湯的所有變種。 更重要的是，去真正的格魯吉亞餐廳熟練的廚師將滿足真正的藝術作品 - 一個湯，蠐螬，格魯吉亞準備。 也許有人幸運，格魯吉亞廚師與他分享這個國家的傑作的配方。