如何煮ajapsandali？ 格魯吉亞和亞美尼亞的食譜

在高加索，巴爾幹和中東國家有很多菜，這是從一整套的蔬菜和香草烹製：..茄子，西紅柿，辣椒，洋蔥，豆角，羅勒，迷迭香等，有時菜都加入土豆和四季豆。 這素菜以不同的方式到處叫。Ajapsandali，imambayadi等，我們習慣叫這些飯菜簡單的一句話“燉”。

在南方國家，任何主婦知道如何做飯ajapsandali。 這道菜成為夏季主食，並允許體內蓄積的維生素供應為即將到來的冬天。 此外，很容易消化和低熱量。 在這篇文章中，我們將告訴你如何烹製ajapsandali。

強化羹

隨著夏季的到來，當菜市場有新鮮的蔬菜，我想放棄所有的肉只吃植物性食物。 這是我們對新鮮蔬菜你的身體需要餓了。 因此，已經在市場上茄子，辣椒，西紅柿和青菜買了，我們回家煮東西好吃又方便。 儘管在我們的緯度是不能接受做飯東方ajapsandali，俄羅斯家庭主婦，一旦你嘗試這種可口的菜，開始問怎麼煮ajapsandali。 在了解了配方簡單，他們立刻開始煮飯這個湯稠，充分的維生素。

經典食譜（格魯吉亞）

許多選項使這座江南美食今天是已知的。 每個人以使自己的調整，原來的配方。 有人在準備他的水樣，誰，相反，很厚。 有些人加入土豆，許多 - 青豆或紅蘿蔔，連白菜。 菜的經典配方由以下成分：

• 茄子 - 4件;
• 西紅柿 - 1公斤;
• 保加利亞辣椒紅色和綠色 - 每磅;
• 大洋蔥 - 2-3頭;
• 大蒜 - 丁香3-4;
• 1綠色光束由羅勒，歐芹，香菜，迷迭香等。
• 香料;
• 機油或黃油。

現在，您將學習如何做飯ajapsandali。

一步配方步驟

1. 茄子去皮，切用鋒利的刀切塊，加鹽調味，備用。
2. 清洗種子和莖的辣椒，切成條狀。
3. 西紅柿蘸開水，然後在冷水更容易去除皮膚。 切環。
4. 洋蔥和大蒜從稻殼清潔。 洋蔥切成細半圈，大蒜切碎。
5. 綠黨在水中徹底沖洗。 然後乾燥和切碎。
6. 少數按已經流出辛酸的茄子。
7. 就拿厚厚的底層一大盆，並在其中放置的蔬菜：茄子，辣椒，洋蔥，大蒜，西紅柿，青菜等，留下一點綠色的服務...
8. 蔬菜辣椒黑和紅辣椒。
9. 倒入植物油（玉米或向日葵）油半杯。 Ajapsandali把低熱量。 煮足以使湯汁濃稠。
10. 在口味的端部和，如果需要的話，加入鹽。

所以，你知道怎麼做ajapsandali的經典配方。 它是在一個很深的陶瓷碗裡，撒上豐富的綠化景觀。

肉ajapsandali

在亞美尼亞，這個菜是煮熟了兩個配方。 其中一人 - 這是典型的素食，第二 - 肉。 當然你有興趣在如何做飯ajapsandali亞美尼亞配方肉。 畢竟，有些人不能在那裡做不包含該產品的菜餚。 按照 配方，ajapsandali 證明不是那麼厚如前面的食譜，但更豐盛可口。 介紹如何準備ajapsandali亞美尼亞你注意配料表，以及指令。

合適的產品

為了準備一盤這個食譜，你需要有：

• 脂肪肉骨頭，無論是牛肉或羊肉 - 1公斤左右。
• 茄子 - 3件。
• 西紅柿 - 4-5個。
• 紅，黃，綠甜椒 - 從每種顏色兩件。
• 1 stuchkovy辣椒。
• 土豆大 - 4-5塊莖。
• 洋蔥紅洋蔥 - 2-3件。
• 羅勒和迷迭香 - polpuchka（可幹香草）。
• 月桂葉 - 2-3 PC。
• 黑胡椒的壓力。
• 黃油酥油 - 1-2湯匙。

製備方法

而現在我們將告訴你如何烹調ajapsandali亞美尼亞。

• 肉要切成中等大小的塊，徹底沖洗它們在水中。
• 在一個鍋裡的底部掉兩湯匙的 黃油融化 ，並把它在火。
• 洋蔥乾淨，切碎，放在一個鍋裡炒油中撈出。
• 要增加肉類，混合，辣椒和蓋的洋蔥片。 減輕火災，離開肉燉洋蔥。
• 5-7分鐘後，倒入開水鍋壁的中間。 給肉湯燉煮10分鐘。
• 在準備湯，茄子去皮，切成立方體。
• 辣椒準備，切碎成半環。
• 西紅柿剝離法在先前的配方所描述的，並切成片。
• 土豆去皮剁成在同一區塊的茄子。
• 切碎果嶺。
• 逐漸加入肉湯茄子，辣椒隨後，土豆 - 在西紅柿的結束。 前準備十分鐘放月桂葉和草藥，很少用於噴粉前服務。

正如你所看到的，亞美尼亞變體加入到土豆。 因此，這個配方給我們的男性更會喜歡，因為它含有肉，我們最喜歡的。 所以，你學會了如何與土豆ajapsandali做飯。 順便說，亞美尼亞家庭主婦有時這道菜加入綠豆，這使得它的原始味道。

結論

Ajapsandali，不管它是否與肉準備與否，這是一個十分可口又健康的菜餚。 誰在你的生活已經嘗試過一次，每個人，不放棄重試東部菜。 鑑於我們的食譜，像你說的，很簡單，人們可以很容易煮。