食品和飲料食譜

銀行醃黃瓜,如鼓,過冬

銀行泡椒黃瓜,如鼓,是相當真實的。 要做到這一點,你只能使用合適的產品,並嚴格遵守食譜的所有建議。

作為一項規則,在銀行黃瓜,如鼓,收穫沒有地下室,它可以在整個冬季儲存零食誰的家庭主婦。 應當指出的是,根據自己的口味和脆像絕不蔬菜不如在古典的方式進行。 此外,他們不一定在冷。 保守型坯可包括在室溫下,但只有在黑暗的地方。

黃瓜在冬季銀行做(如鼓)

只有年輕的小尺寸蔬菜應被用來獲得最香和美味小吃。 黃瓜必須用於酸洗,沒有大的種子和堅韌的皮膚。 如果這樣的空白使用大和成熟的果實,它會變成不好吃,當然不喜歡在桶做了一個。

因此,如何收穫銀行黃瓜,隨著鼓? 要做到這一點,你需要準備:

  • 年輕黃瓜(不混洗大且厚皮膚) - 約1.5公斤的3升罐;
  • 幹蒔蘿(雨傘) - 2小塊。 對銀行;
  • 黑醋栗葉(清新) - 2-3 PC。
  • 櫻葉(清新) - 2-3 PC。
  • 橡樹葉(新鮮或乾燥略) - 2個。
  • 辣根根 - 的3-4厘米在銀行長度;
  • 辣椒 - 1莢;
  • 鮮韭菜 - 3-5個。 對銀行;
  • 氯化鈉 - 每140克公升液體。

家庭預製件加工零件

就像在冬季銀行鼓黃瓜採購相當簡單。 首先與所有的蔬菜處理。 徹底清洗,並在盆內用冰水傳播。 因此承受黃瓜應該是幾個chesov。 這種處理方式將會使蔬菜保持清晰和剛性。

另外單獨製備,和其他部件。 所有蔬菜徹底洗淨,並用開水燙。 至於蒜瓣,然後清理它們,離開整個表單。

蔬菜預製件的形成

如何醃製黃瓜鼓銀行? 第一步驟是製備容器。 為此,三升玻璃瓶。 他們不應該進行消毒。 在又蔓延幹蒔蘿的雨傘槽的底部,葉葡萄乾,櫻桃,辣根根和全韭菜和 橡樹葉。 順便說一句,最後的成分包含那些允許脆脆的黃瓜醃製和密集的物質。

(在一個較小的,或者相反,大黨),櫻桃和黑醋栗葉子的數量可以自行決定改變。 關於橡樹葉,你不應該虐待他們。 過量的此組件會使果皮泡菜非常艱難無味。

畢竟果嶺將在鍋裡,它被放置穩固和新鮮蔬菜。 (一直到頂部)。 此外,還發送和辣椒的吊艙。 最後的成分自行決定使用。 如果你想獲得的小吃,它除了是強制性的。 如果沒有,最好是從辣椒拒絕。

讓鹽水和醋漬蔬菜

在銀行醃製黃瓜桶之前,你應該準備醃料。 我們正在使40克氯化鈉在1升的冷水中的速率。 各組分充分混合,而香料完全溶解。 此後,將鹽水倒入罐(頂部到底部),並立即覆蓋多層紗布。 在這種形式下, 泡菜 銀行為鼓以留下 室溫下 3-4天。 在此期間,鹵水應該是酸,變得渾濁。 順便說,一些廚師的他甚至發霉。

在準備膳食的最後階段

此期間從表面小吃模具中取出後(如果形成),然後倒入鹽水中的任何金屬容器中,並煮沸。 幾分鐘後,他再次倒在蔬菜,這是馬上滾。

現在,你知道怎麼做鼓黃瓜銀行。 縫容量後,它翻過來並包裹溫暖的被窩。 在這種狀態下,產品保持溫暖,直至冷卻。 此外,它在一個黑暗的地方被刪除並保持大約六個月。 順便說一句,吃零食等食品應該只有1-2個月後。 在此期間,黃瓜完全“成熟”,香脆好吃。

製備醃漬黃瓜在銀行,當滾筒

在上面,你在玻璃罐烹飪木桶黃瓜的最簡單的方法。 然而,有創造這樣的開胃的另一方法。 為了實現它,我們需要:

  • 年輕黃瓜(不混洗大且厚皮膚) - 約1.5公斤的3升罐;
  • 幹蒔蘿(雨傘) - 3小塊。 對銀行;
  • 黑醋栗葉(鮮) - 4個。
  • 櫻葉(清新) - 4個。
  • 橡樹葉(新鮮或乾燥略) - 2個。
  • 辣根根 - 的3-4厘米在銀行長度;
  • 韭菜 - 5件。 對銀行;
  • 淺鹽 - 每140克公升液體。

製備的過程

醃黃瓜 銀行如鼓,做出幾乎相同的方式在上面的配方。 蔬菜洗滌,在冰水中培養,然後在預先準備的一個密閉容器傳播。 順便說一句,銀行提前把所有的藥材,乾燥蒔蘿,山葵根和蒜瓣。

一旦準備的成分會在容器中,倒入他們細鹽和良好的震動。 之後,他們從水龍頭澆通常的冷水。 這樣,在銀行為鼓,蓋罩玻璃的黃瓜和在室溫下為恰好一天。 經過一天的排水泡菜(在深鍋)蔬菜後,而他們自己徹底用冷水(右岸)沖洗。 在同醃黃瓜的海灣,他們再保持24小時。

為了進行描述應該是2次以上的動作。 第三天上速射的融合鹵水燒開,然後倒入罐中。 如果它丟失了,然後添加到它的一些水從水壺。 在此之後,立即蔬菜滾並打開。

如何以及在何處存儲的泡菜?

厚厚的毛毯包裹預製棒,他們留下來熱身,完成冷卻。 在黃瓜銀行年底在黑暗的地方桶裝清潔。

僅一個月後打開罐頭坯應該的。 如果你之前做到這一點,那麼就不必用得到添加劑的蔬菜香味清新餵一次,柔軟,不好吃。

吃零食,與第二和第一的課程,以及含酒精的飲料一起。

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