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家常菜譜。 酸菜：食譜3升的罐子
一個傳統 的俄羅斯美食 是酸菜。 3升的罐子食譜是很簡單的，但烹飪不會花費太多的時間。 但作為努力的結果證明，不僅味道鮮美，而且很健康的菜，每個人都可以做飯。 主要的東西 - 尊重比例和基本規則。 目前有食譜酸菜一個3升的罐子甜菜，胡蘿蔔，洋蔥，當然，冷鹽水。 所有這些菜都是極其鮮美，並期待很開胃。
食譜酸菜一個3升的罐子冬季
幾乎每個女人都知道配方所給的零食。 除了常規方法中，還有很多其他的，如來自甜菜或蘋果。 那麼，如何製作經典的酸菜。 用於烹飪食譜3升罐需要以下成分的存在：
- 捲心菜 - 3公斤。
- 胡蘿蔔 - 3件。
- 糖 - 2.5茶匙。
- 鹽 - 幾勺。
- 水 - 1升。
如何煮
第一步是清潔不良甘藍葉再剁細，優選薄帶。 胡蘿蔔也應該砍。 用大刨絲器做到最好。 蔬菜需要拌勻，然後轉移到一個容器中。 酸洗不僅可以使用三升罐，也鼓，水桶和桶。 最主要的是，該容器未由金屬製成。
當菜準備好了，你可以繼續鹽水的準備。 要做到這一點，你需要一個深容器全部倒掉水，再加入糖和鹽。 你需要把在火上煮沸的鍋裡解決方案。 準備鹽水，離火。 滷汁應完全冷卻。
當冷卻液體，有必要倒在菜碗裡。 白菜菜應該蓋上蓋子，最好是非常緊密和在溫暖的房間離開了三天。 在醃製蔬菜的過程中應攪拌。 這是經典之作準備酸菜。 配方3升的罐可以由幾個組件不同。 然而，結果是非常好吃的和原始的小吃。
配方發酵白菜甜菜
食譜與鹽水和甜菜一個3升的罐子酸菜非常好，而且菜將吸引所有誰喜歡不尋常的，但容易準備的小吃。 在這種情況下，您需要：
- 捲心菜 - 3公斤。
- 甜菜 - 1公斤。
- 水 - 1升。
- 鹽 - 幾勺。
- 糖 - 一個玻璃。
- 醋 - 一個杯子。
- 五香粉 - 5豌豆。
- 黑胡椒 - 7豌豆。
- 月桂葉 - 3件。
基本食品的步驟
在這種情況下，色拉是沒有必要的。 最好是把它分成小方塊。 對於這頭應切成相等的兩部分。 各半部的被劃分成連4件。 每個部分應該被切成兩半，與廣度。 因此，你應該得到的正方形。
新鮮甜菜應徹底清洗，洗滌，然後切成薄片。 所有的蔬菜應混合。 現在，您可以準備鹽水。 要做到這一點，你需要一個深刻的耐火容器倒了水，然後將其煮沸。 然後，您可以添加鹽，香料和糖。 鹵水需要在烹飪結束煮沸約10分鐘，你必須添加醋。 煮鹽水需要1分鐘。
蔬菜應在銀行方面進行擴展，倒入滷汁準備。 酸洗過程是成功的，白菜甜菜應在溫暖的地方留下約4天。
這就是全部。 準備酸菜。 配方 3升的罐子可能是完全不同的。 但是，零食只是幻想的味道。 服務與甜菜制可以以純的形式或每天進食植物油酸菜。
酸菜與蘋果
這個配方是不是來自經典的非常不同。 該結構包括小吃酸蘋果，這使盤有點香料。 要以這種方式將需要準備酸菜：
- 大白菜 - 2半公斤。
- 胡蘿蔔 - 100克。
- 酸蘋果 - 150克。
- 鹽 - 65克。
烹飪階段
在用酸性蘋果的3升罐食譜酸菜不同於經典只有少數組件。 要開始準備蔬菜。 白菜和胡蘿蔔清洗，必要時清洗。 在此之後，所有的蔬菜切碎成本。 白菜是最好研磨成細條和新鮮胡蘿蔔 - 在粗刨絲器。
蘋果也進行清洗。 首先，您需要從提供種子核心刪除它們。 在這以後，蘋果要切成片。 所有切碎的蔬菜必須在深容器中混合。 這裡有必要倒鹽。 所有部件應仔細研磨，使果汁出現了。 使其成為最好的手中。
在這之後，你要添加的蘋果，並再次攪拌小吃。 將得到的混合物應該由銀行緻密擴大。 如果白菜是誇西水桶或桶，有必要拼合所有貨物的頂部。
大白菜應每天離開房間，然後在陰涼的地方重新排列。 6天之後，一個小吃將準備。 從中你可以準備用蔬菜和植物油的好沙拉。 此菜是理想的煮土豆。
食譜香脆酸菜
對於這種小吃的準備工作將需要：
- 捲心菜 - 第2公斤。
- 胡蘿蔔 - 1片。
- 鹽 - 一湯匙。
- 月桂葉 - 4件。
- 黑胡椒 - 10豌豆。
製備方法
要開始準備蔬菜。 白菜是更好地剁很細條和新鮮的胡蘿蔔爐排。 準備蔬菜應在一個很深的容器中混合。
在各家銀行的底部應該把 黑胡椒， 和月桂葉。 這也可以蔬菜的第一層後進行。 坦克應該充滿白菜。 此外，每一層必須仔細壓實。
現在，您可以準備鹽水。 為了這個目的，容器要倒的水，並把它燒開。 這裡有必要補充鹽分。 準備鹽水可以從加熱和冷卻被移除。 醃料需要倒入銀行和蔬菜。 因此，有必要確保所有的空氣走出了白菜。
現在，銀行可以放在溫暖的地方。 發酵過程開始了一天以後。 從那時起，大白菜應定期攪拌。 幾天後，一個美味小吃已準備就緒。 如果室內溫度較低，可能需要更長的時間。 但最終它變成酸味和 脆脆的酸菜。 配方 3升的罐子有很大的不同。 但真正的酸菜不加水和醋製成。
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