食品和飲料食譜

從黃瓜烹飪果醬

這個想法使從浮現在腦海黃瓜醬不是很多家庭主婦。 然而,最有經驗的廚師認為,這樣的植物甜品證明非常有用和好吃。 還應當指出的是,有沒有在其製備複雜。 因此,為了應對這種簡單的烹飪業務,甚至可以沒有經驗的女主人。

果醬從黃瓜製成:配方

做水果甜點可以是任意大小。 這是非常有利的,因為它可以擺脫過度成熟大蔬菜不要醃製和各種沙拉去的。

特別好吃得到果醬黃瓜檸檬。 柑橘類水果 ,使這個美味更香。 順便提及,一些家庭主婦進一步添加到它,甚至不同的漿果(例如,紅醋栗)。

所以,你需要什麼食物購買做出美味的果醬,黃瓜? 這道甜點的配方要求:

  • 甜菜 - 600克;
  • 所有尺寸的黃瓜 - 1公斤;
  • 新鮮檸檬 - 1件。
  • 粉狀肉桂 - 適用於你的喜好;
  • 甜橙 - 1個中等大小的水果;
  • 丁香花蕾 - 3個。
  • 香草 - 自行決定使用。

準備食材

果醬黃瓜變成美味,所有成分應使用盡可能新鮮。 要與加工的蔬菜開始。 黃瓜在冷水中洗淨,然後去皮。 如果水果都很大,那麼它們從果肉和籽釋放出一種船。 之後,他們切碎片,放入碗中傳播。

至於檸檬和橙子,他們也洗好了。 接著,一個中等大小的切碎的水果不除去剝離,但現有的種子的清洗。 一旦柑橘進行處理,他們傳播甜菜糖,粉狀肉桂,丁香花蕾和香草。 徹底混合成分,所得漿料中添加先前黃瓜切絲。

在這樣的結構中的產品被報紙下放置在室溫下半小時。 在此期間,蔬菜和水果應該把大量的調味果汁,其中,與融化的糖和香料團結,就是要形成厚和可口的糖漿。

熱處理工序和封接

如何從黃瓜煮果醬? 這種不尋常的甜品的照片,在這篇文章中提出,材料,展品,看起來像一個成品。 讓我們來看看應該怎樣做,以實現類似的結果。

執行所有水果和蔬菜的碗放在爐子上面的步驟後。 平均火成分加熱到沸騰。 減少到最低溫度,果醬製備約30分鐘,直至變稠。 在這種情況下,甜品應定期用勺子攪拌均勻,使他不被燒毀。

在經受熱處理黃瓜醬,這是流傳已滅菌的銀行(直接在眾目睽睽之下),並立即搖蓋。 鳩甜點在室溫下(幾天)冷卻,被移往室內陰涼處。

順便說一句,你可以在烹飪後立即用黃瓜美味。 與酥脆的烤麵包和紅茶一杯最好為它服務。

烹飪果醬黃瓜與薄荷

有許多方法如何使黃瓜果醬。 在文章的這一部分,我們將告訴您如何通過添加薄荷,以獲得最香和美味的甜點。

為了實現這個配方,我們將需要:

  • 黃瓜和新鮮所有尺寸 - 400克;
  • 新鮮的薄荷 - 1大的光束;
  • 甜菜 - 350克;
  • 膠凝劑(例如,明膠或果膠) - 1茶匙;
  • 新鮮檸檬汁 - 2小勺;
  • 飲用水 - 約100ml。

準備食材

為了準備自製好吃的東西不尋常的黃瓜徹底清洗乾淨。 然後他們切開相同的立方體,倒糖。 在這種形式中,蔬菜堅持在室溫下攪拌4小時。 同時,繼續薄荷的處理。 新鮮草藥溫水洗淨,然後在混合機中並研磨成漿液蔓延。 此後,澆上開水,離開30分鐘。 隨後薄荷可以通過乾酪或與紙漿的混合物排出。

熱處理的過程中

起動後的黃瓜汁和形式,連同大量糖漿,他們把在平板上燒開。 設置火到最低限度,果醬煮約20分鐘。 在這種情況下,黃瓜楔子有顏色改變。

在此之後,一個甜美的蔬菜加入切碎的薄荷和檸檬汁。 攪拌部件,其再次帶到沸騰。 這時卡紙煮10分鐘。

對於較厚的治療於此小心地加入明膠或果膠的溶液。 但隨著這些物質過分應該也不會。

為C比帶來的表?

現在你知道如何從黃瓜製作果醬。 這個甜品專家評論說,這是沒有必要推出。 就這樣保存完好整個冬季。 然而,在這種情況下,果醬必須保持在室溫。

這樣,在熱處理黃瓜混合物與在細口瓶薄荷分配並通過常規蓋密封。 (白天),下密毯酷所有的工作,他們在冰箱中被刪除。

呈現這樣一種享受家庭餐桌優選冷卻。

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