最好的魚湯配方：幾種選擇

之前你煮魚湯，這是必要的，首先，煮肉湯。 最美味的湯-從所謂的普通魚類（鱸魚， 梭鱸）魚， 他們更豐富。 從鱗，去內臟，切成部分魚的洗脫液被放置在盤中，海灣冷水。 水放入鹽，蒜片根。 熟魚上的低熱約半小時，然後將其必須除去的碎片，分別煮沸魚目15分鐘（烹調前務必從鰓刪除它們）。 肉湯可煮不僅從肉體，而是的頭，尾，骨細網魚的鰭。 魚片的同時切割以製備主盤，散熱片和頭洗滌，脊被切斷成數塊。 在平底鍋全部建成，煮約一小時，蔬菜和洋蔥一起。 準備過濾肉湯和用於烹調的湯。

湯 魚湯 可以用大麥，大米，大麥等穀物熟。 有趣和非常簡單的食譜魚湯-用做 魚丸。 對於其 準備大麥 水浴第一tomyat膨脹了半個多小時，然後用小火魚湯煮。 加入切成片的土豆，泡菜，並在油根（香菜）和胡蘿蔔炒。 您還可以添加肉湯緊張黃瓜泡菜。 鹹菜放在前準備五分鐘預煮200磨碎的魚片和碎屑（50克）的肉丸。

下面的食譜是一個魚湯 - 即所謂的鹽生植物。 對於有可能採取幾乎所有的魚 - 主要的事情，這是不是很淺，不是很骨。 它也可以將若干其品種相結合，使鹽生會更鮮美。 隨著魚片被取出後，切成小塊。 頭和骨頭切碎煮肉湯。 在油烤碎洋蔥，然後向其中加入和番茄燉五分鐘。 移洋蔥在平底鍋，添加到同一片魚的，切碎醃漬黃瓜和新鮮番茄，刺山柑（它們可以被替換橄欖），香料等。 一起倒入魚熱清湯，鹽，熟腍所有成分（約15分鐘）。 大雜燴佐以檸檬和香草片。 因此，在回答關於如何準備魚雜七雜八的問題，沒什麼大不了的：它遵守食譜是唯一重要的。 對魚類的貨架上應採取洋蔥頭，一對夫婦的西紅柿和黃瓜4-5，50克番茄，一些橄欖。

魚也可以煮湯。 這個食譜可以讓你煮魚湯深情，營養餐。 要做到這一點，我們可以採取，例如，鯉魚，鱈魚，鱸魚，鱈魚藏紅花。 在這種情況下，湯汁是從紙漿分離骨骼和頭，應該煨，直到洋蔥和油熟熟。 此後，將它們連接：烤焦2湯匙。 湯匙麵粉相同量的油，用4杯稀釋肉湯加入魚並煮沸約20分鐘。 準備湯塗擦通過漏勺，向其中加入500毫升牛奶和，如果需要的話，2研磨蛋黃油。 隨著魚湯原漿供應小麵包丁。 這個配方是適用於約800克魚。

最後，最流行的食譜魚湯 - 普通的耳朵。 它可煮梭鱸魚，鱸魚，圍脖等小魚-不只是把它用於 烹飪鯉魚 和線性。 圓刷子和棲息煮熟直接鱗，去內臟只有 - 這會給耳部特定的粘性。 肉湯味道不苦，鱸魚鰓應該被刪除。

鹹魚，加入洋蔥和根，用冷水，在低溫下，然後過濾肉湯煮沸大約一個小時。 成品湯可以用蛋糕來服務，煮熟的魚的碎片被放置在一個單點菜餚。 1公斤魚取出3L水和1片。 歐芹根， 芹菜和洋蔥。