食品和飲料, 主菜
有多少克的玻璃：權重的一個方便的桌子和措施，食物相克
幾乎準備了幾道菜，我們通常採用的方式來衡量必需成分的數量，無論是玻璃杯還是勺子。 一切都會好起來的，但是眼鏡和杯子對於每個人都是不一樣的，而在許多配方中，所需產品的重量以克表示。
在這種情況下，不可或缺的事情是 量杯， 表示各種液體的毫升數，乾重量的克重。 即使使用這種有用的廚房電器，知道最常用於準備食物的器具的體積也是不合理的。
在一茶匙中放置5毫升水，一 湯匙 是三倍，即15毫升; 所有人都熟悉的 玻璃， 也被稱為“斯大林主義者”或“蘇聯”，可以有兩種 - 光滑的邊緣，沒有它。 一個玻璃邊緣被認為是一個茶杯，因為它是在列車中的導體沿著汽車攜帶茶，這個玻璃的體積是250毫升; 相同的玻璃，但沒有邊緣 - 200毫升。
重要的是要記住，碟子的體積並不總是等於產品的重量。 對於樣本數據，產品的措施和權重表可能是有用的。 以克為單位，許多乾燥產品的重量遠低於其體積（毫升）。
下表提供了體積相當於克的體重，將食品分解成方便的子類別。
注： 以克為單位的措施和產品重量表如下設計：
- 勺子 - 有一個小幻燈片;
- 玻璃 - 到邊緣;
- 銀行 - 直到脖子。
鬆散的產品
這種類型包括穀物，糖，鹽，麵粉等。 表測量散裝產品的重量提供了測量的基本方法 - 勺子和玻璃，根據體積分為幾種類型。 為了方便大部分的準備，已經增加了庫存量在半升和升。
始終仔細閱讀食譜 - 一杯麵粉並不意味著200克麵粉，即使你的杯子稍大於200毫升。 請記住，在“斯大林”茶杯裡，裝滿了邊緣，只有160克麵粉。
注意： 如果廚房裡沒有傳統的 小圓面玻璃， 可以用塑膠製成。 由聚丙烯製成的標準透明一次性玻璃恰好包含200毫升水。
產品名稱 | 重量為克 | ||||||
勺子 | 玻璃 | 0.5升罐 | 銀行1升 | ||||
茶館 | 甜點 | 飯廳 | 200毫升 | 250毫升 | |||
鹽 | 13 | 25 | 40 | 255 | 320 | 640 | 1280 |
碾碎的幹小麥 | 8 | 15 | 25 | 190 | 235 | 470 | 940 |
豌豆皮 | 8 | 15 | 25 | 185 | 230 | 460 | 920 |
珍珠大麥 | |||||||
飯 | |||||||
cuscus | 8 | 15 | 25 | 180 | 225 | 450 | 900 |
粟 | 8 | 15 | 25 | 175 | 220 | 440 | 880 |
蕎 | 7 | 15 | 25 | 165 | 210 | 420 | 840 |
糖 | 10 | 20 | 三十 | 160 | 200 | 400 | 800 |
粗粒小料 | 8 | 15 | 25 | ||||
玉米粉 | 10 | 20 | 三十 | 145 | 180 | 360 | 720 |
小麥小麥 | |||||||
大麥麵包 | |||||||
小麥麵粉 | 8 | 15 | 25 | 130 | 160 | 320 | 640 |
奶粉 | 4 | 8 | 15 | 100 | 120 | 240 | 480 |
燕麥片 | 五 | 10 | 15 | 80 | 100 | 200 | 400 |
大力神 | 4 | 9 | 15 | 60 | 75 | 150 | 300 |
玉米片 | 3 | 6 | 10 | 50 | 60 | 125 | 250 |
香料和添加劑（地面）
由於在準備大多數香料盤時，您需要一點點，他們的主要尺碼是茶和湯匙。 為方便起見，加入標準體積為10毫升的 甜點勺 。 勺子中產品重量的測量與其體積不相等。
大多數香料和添加劑的重量取決於產品的研磨和質量。 例如，粗磨咖啡的重量稍微超過精咖啡。
注意：
- 以克為單位的產品措施和重量表不能保證絕對準確的重量，因為許多產品的一致性和尺寸並不總是相同的。
- 很多時候，香料是捏捏的，一個捏約四分之一茶匙。
產品 | 產品重量 | |||
茶匙 | 甜點勺子 | 湯匙 | ||
食用蘇打水 | 12 | 24 | 45 | |
澱粉 | 10 | 20 | 三十 | |
糖粉 | ||||
檸檬酸 | 8 | 15 | 25 | |
烘焙粉 | ||||
可可 | ||||
肉桂 | 7 | 13 | 20 | |
咖啡，地面 | ||||
罌粟 | 6 | 12 | 18 | |
明膠 | 五 | 10 | 15 | |
胡椒 | ||||
餅乾麵包屑 | ||||
芥末 | 4 | 8 | 12 | |
速溶咖啡 | 3 | 6 | 10 | |
康乃馨 | ||||
液體
液體幾乎總是以毫升計量，這使得烹飪更容易，因為足以知道通常測量產品的菜餚的體積。 在以克計量液體處方的情況下，其重量盡可能接近體積。
液體產品 | 產品重量（克） | ||||||
茶館l。 （5ml） | 甜點l。 （10ml） | 餐廳l。 （15ml） | 200毫升 | 250毫升 | 500毫升 | 1000毫升 | |
水 | 五 | 10 | 15 | 200 | 250 | 500 | 1000 |
牛奶 | |||||||
奶油 | |||||||
酒 | |||||||
科涅克白蘭地 | |||||||
醋 | |||||||
烘烤油 | 7 | 14 | 20 | 195 | 240 | 480 | 960 |
脂肪脂肪 | 五 | 10 | 15 | 195 | 240 | 480 | 960 |
向日葵油/橄欖油 | 6 | 12 | 18 | 185 | 230 | 460 | 920 |
|
人造黃油，熔化 | 五 | 10 | 15 | 180 | 225 | 450 | 900 |
固體產品
注： 下列措施和重量表克的產品提供了樣本數據。 準確的重量產品取決於它們的大小和類型。
產品名稱 | 在克的重量測量 | ||||||
勺子 | 玻璃 | 銀行0.5升 | 銀行1升 | ||||
茶館 | 甜點 | 飯廳 | 200毫升 | 250毫升 | |||
脯 | 10 | 25 | 35 | 220 | 275 | 550 | 1100 |
豆類 | 五 | 15 | 20 | 175 | 220 | 440 | 880 |
扁豆罰款 | 五 | 15 | 20 | 175 | 220 | 440 | 880 |
豌豆單件 | 五 | 15 | 20 | 160 | 200 | 400 | 800 |
扁豆大 | 五 | 18 | 25 | 160 | 200 | 400 | 800 |
地面核桃 | 10 | 20 | 三十 | 155 | 190 | 380 | 760 |
葡萄乾 | 10 | 20 | 三十 | 155 | 190 | 380 | 760 |
櫻桃 | 10 | 20 | 三十 | 155 | 190 | 380 | 760 |
酸果蔓 | 10 | 20 | 三十 | 155 | 190 | 380 | 760 |
黑醋栗 | 10 | 20 | 三十 | 145 | 180 | 360 | 720 |
花生去皮 | 8 | 15 | 25 | 140 | 175 | 350 | 700 |
去皮榛子 | 8 | 15 | 25 | 140 | 175 | 350 | 700 |
核桃純化片 | 10 | 20 | 35 | 135 | 170 | 340 | 680 |
草莓 | 8 | 15 | 25 | 135 | 170 | 340 | 680 |
去皮杏仁 | 10 | 20 | 三十 | 135 | 170 | 340 | 680 |
覆盆子 | 五 | 10 | 20 | 120 | 150 | 300 | 600 |
粘稠的食物
考慮品種和最新產品。
產品名稱 | 在克的重量測量 | ||||||
勺子 | 玻璃 | 銀行0.5升 | 銀行1升 | ||||
茶館 | 甜點 | 飯廳 | 200毫升 | 250毫升 | |||
煉乳奶 | 12 | 25 | 40 | 280 | 350 | 700 | 1400 |
貝瑞/果漿 | 12 | 25 | 40 | 280 | 350 | 700 | 1400 |
果醬/果醬 | 15 | 三十 | 45 | 275 | 340 | 675 | 1350 |
蜂蜜 | 12 | 25 | 40 | 260 | 325 | 650 | 1300 |
煉乳 | 12 | 22 | 35 | 240 | 300 | 600 | 1200 |
番茄醬 | |||||||
酸奶油 | 10 | 20 | 三十 | 210 | 265 | 530 | 1060 |
蛋黃醬 | 8 | 15 | 25 | 200 | 250 | 500 | 1000 |
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