食品和飲料, 食譜
櫻桃幹:在烤箱食譜
幹櫻桃食譜,我們看得更遠,是非常美味的和甜的產品。 通常情況下,用於製備各種蛋糕,糕點和其他食物,這樣的治療。 然而,還有誰願意使用該產品只是喝茶的人。
產品選擇
幹櫻桃方案要求只使用新鮮採摘漿果。 冷凍產品是不適合這種治療。
如果你在市場上購買的櫻桃,就必須看到它,這是不酸,也沒有蟲洞。 在後者的情況下,他們應該確保將其刪除。
產品加工
如何準備櫻桃幹? 這美味的食譜首先需要一個良好的手感漿果,才把幹它在空氣中或者在烤箱中。 在該產物中整理出來,清除雜物及不需要的項目,然後在漏勺蔓延,徹底沖洗。 在熱水處理,才把這個第一櫻桃 - 在寒冷。
之後,漿果將是清潔和灰塵花園失去一條毛巾他們一層蔓延,約一個半小時乾燥。 如果你決定zavyalit凹坑櫻桃這個過程只的情況下進行。 如果你決定使用不同的配方,漿果應該只是取出骨頭。
幹櫻桃:在烤箱食譜實施
我們需要幹櫻桃的製備以下組件,進站:
- 新鮮處理櫻桃進站 - 3公斤;
- 細甜菜 - 800克;
- 飲用水 - 約1升。
熱處理工藝
如何準備櫻桃幹? 這美味的食譜包括使用大花盆。 將其傾入水中,然後加入糖。 這兩種成分並適當調整,以防止沸騰。
只要糖漿開始沸騰,它傳播到半漿果和煮8分鐘。
在烘箱乾燥過程
幹櫻桃配方,我們正在考慮,很快準備。 一個小漿果燒開後,將其從糖漿取出,並在漏勺拋出。 等到與整個漏極任何過量的液體的櫻桃後,分發在幹烤板(層1)和發送到烤箱。
在130-140度的溫度漿果約6-7小時乾燥。 在這種情況下,它會定期反向計算,使其均勻地從四面八方provyalilas。
如何使用和在哪裡存儲?
櫻桃,進站適當乾燥了之後,將在尺寸減小,變皺,它是從鍋中取出,並使其冷卻在廣泛鍋。 然後將它傳播,在布袋中並置於通風良好的地方。 因此,漿果可存放3-5個月。 順便說一句,一些家庭主婦包含在冰箱裡。
如果你決定使用做果醬或某些烘烤幹櫻桃,建議少量水浸泡。 由於流體漿果良好的膨脹。
幹櫻桃無爐:食譜
現在你知道如何在烤箱中曬乾的無核櫻桃。 但是,應該指出的是,一些廚師喜歡購買這個產品的原始形式。 這是由於這樣的事實,用櫻桃核一起保存較好。 此外,獲得這樣的產品非常美味和飽和蜜餞,等甜品。
因此,為了實現幹櫻桃與坑的配方,必須準備新鮮採摘漿果。 徹底清洗並塗抹在幹毛巾。 畢竟多餘的水分會留下的產品,繼續它的直接乾燥。
如何以及在哪裡櫻桃混蛋?
要了解如何挺舉家裡的櫻桃,我們告訴上方。 這也許是最流行的配方。 然而,準備甜食的其他方法。 最有效的是一個為實現其使用一種特殊的烘乾機。 它遍布加工櫻桃和包括乾燥模式。 在這種形式下,處理好幾個小時的漿果。 同時,他們不應該翻轉。 由於暖濕氣流的循環應該是均勻地從四面八方櫻桃provyalitsya。
一旦產品起皺並且尺寸顯著減少,其傳播到一個單獨的碗和充分冷卻。 此後櫻桃置於紗布或布袋,然後放置在乾燥和暗處直到使用。
對於有什麼用?
大多數情況下,與凹坑的乾燥櫻桃用於烹飪燉水果或卡紙。 通常它的使用,並且就這樣,用茶(而不是糖果)。 對於不同的甜品,然後加入帶籽的漿果不應該是他們。 否則,以後,利用自製的好吃的東西時,你必須離開他們的努力了。
我能加加未經熱處理的漿果?
現在你知道如何準備櫻桃在乾燥器中乾燥。 其製劑的配方已經呈現給您高一點。 然而,我們注意到一個事實,即這種漿果可在不使用加熱處理的乾燥。 如何做到這一點,我們將馬上解釋。
整個櫻桃或漿果半部最大限度剝奪所有水分(放置幹毛巾),然後鋪在大板或盤,其被放置在預先烹調箔。 應該記住的是,漿果乾燥得更快,如果它被放置在平坦表面上以單層承擔。
此過程之後,櫻桃vyalitsya留在(在草案)乾燥,通風良好的空間。 如果你生活在一個生態清潔區,這裡夏天是炎熱的天氣為主,漿果可以挺舉和在陽光下。 但是,開展這個過程中,你將有很長一段時間。 櫻桃與骨骼或沒有它們將(取決於天氣)使其完全乾燥後,才2-4週。
順便說一句,如果你決定要在戶外挺舉這個產品,應該必須被保護,雨水和昆蟲。 對於這種櫻桃可以用紗布覆蓋,或例如,網狀管。 關於雨,漿果可以使用標準的聚乙烯保存。
應當指出的是,乾燥的櫻桃這種方法雖然是最長的,但它被認為是最有效的。 未經熱處理的漿果能夠保持更加維生素和抗氧化劑。
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