煤炭魚：詳細說明和製備方法

在海底世界的居民遇到的驚人的個人，他們的描述有時是很難想像的。 人們給這種動物獨特的名字，從而突出自己的個性和特殊的獨特性能。 科萊被認為是大海深處的許多居民的最傑出的代表。 人們已經學會了欣賞，並付諸實施其個體特徵和有用的屬性。

棲息地特徵

克雷是一個家庭Anoplopomovyh的，主要棲息在太平洋深處的一個。 大多數情況下它可以沿著美國西海岸，從阿拉斯加到下加利福尼亞州被發現。

自19世紀是質量捕魚的主題有這種魚。 在我國沿千島群島和堪察加半島海岸發現的物種數量最多，從白令海峽。 該種魚類的代表能主要集中在300到2700米的深度被發現。 有成人主要居住。 弗萊和相同的幼蟲 - 一個海面的生物，因為他們的成長過程中，他們生活在水從海底遠的表面層。 科萊是耄耋之中。 這是完全適應各種環境條件。 也許這就是為什麼一些物種的最高壽命達到65歲，這不是典型的深海居民的休息。

營養信息

克雷，據專家介紹，被認為是一種非常美味和健康的產品。 它相當多的蛋白質（胴體的可食部分中含有約12-13％的）。 並在其肉中的脂肪中含有大約只有16-17％的。 特殊性就在於，它是均勻地分佈在整個長度分佈。 這使得肉的質地理想，而且還提高了它的味道和香氣。 這種魚只是一個微觀和宏量營養素的倉庫。 它富含鉀，氯，氟，硫和鈉。 此外，還有一些同樣重要的，鎂，鈣，鎳，鐵和鉬。 本產品是非常豐富的維生素。 肉含有PP和B _2，和肝臟是在其使用A和D的豐富獨特的100克產品的可食用部分的總熱值是200.9千卡。 它是不可能在日常飲食中經常使用它。 但是，營養價值高，表明該產品是在數量有限的人體是必須的。

詳細說明

為了不混淆產品的商店，你需要知道它是什麼樣子的煤炭魚。 攝影幫助我們看到它的所有最好的功能。

這種魚的身體的形狀酷似魚雷。 它具有細長的圓形頭部無刺，但具有兩個鼻孔，位於兩側，和薄尾柄。 魚的整個身體覆蓋著規模小。 在背部，一對翼片，和尾部有一個小的凹部。 一些標本可達120厘米的最大長度和重30公斤。 然而，在自然界中經常遇到的小標本。 有趣的是，這種魚有好幾個名字。 在加利福尼亞州，因為她皮膚的顏色被稱為黑色或藍鱈魚和阿拉斯加原住民調用這個美麗的銀鱈。 表面上看，它類似於細長的和主軸。 因此，名義採取這種動物的陣容 - 鲉形目。 許多國家都由於其美妙的油性，芳香，非常可口的肉從事深海魚類的捕撈。

烤黑鱈魚

在我們的商店這樣的魚仍然遇到極為罕見。 因此，那些誰是幸運地買到它，不知道如何準備煤魚。 食譜這一點，你可以使用多種。 畢竟，因為它的高脂肪含量的白肉油膩的黑鱈魚借自己完全煮熟。 它可以很容易炒，熏，燉或烤。 在任何情況下，盤會變成嫩，多汁，非常可口。

例如，考慮其在箔烘烤的變體。 工作需要：每公斤圓角黑鱈魚1檸檬，將200g的橄欖（去核），大蒜的蒔蘿光束丁香75克橄欖油，鹽，四分之一茶匙葛縷子，胡椒粉，以及半茶匙蒔蘿種子孜然。

準備的菜很簡單：

1. 首先，肉要切成4塊。
2. 然後切碎蒔蘿，加蒜泥，以及某些成分（胡椒，含油種子和鹽）。 將混合物放置在盤上，並在蓋下蒸煮10分鐘，然後冷卻。
3. 四葉箔絨毛油。 放在每一塊的魚和通過添加檸檬片和橄欖切片製備的混合物覆蓋。 包裹箔片的邊緣在外殼的形式，以便保持在可用空間內。
4. 坯料放在托盤上，並將其發送到烤箱中，期望的是，預加熱至180度。

經過15-17分鐘的信封可以得到並享受絕佳的口味香濃細膩的魚。

魚麵糊

海鮮愛好者應該是一定要請的煤炭魚。 烹調食譜，儘管它的獨特性，可能是最常見的。

最簡單的方法煮麵糊多汁的圓角。 對於這方面的需要：1公斤純魚肉，雞蛋3個，200克奶酪，鹽，植物油和一些香料。

整個過程包括三個階段：

1. 首先，必須洗淨魚片，乾燥用紙巾和用鋒利的刀成相等的部分劃分它。
2. 在一個單獨的平底鍋煮麵糊。 要做到這一點，打蛋器或電動攪拌機雞蛋打散，再加入到它的鹽，磨碎的奶酪和精選香料。 馬薩應該得到厚，光滑的特點。
3. 在一個煎鍋熱油燒熱放魚片，麵糊它們浸入後。 弗萊應該是雙方直到特徵地殼。

至於這道菜你可以使用任何蔬菜配菜。 你可以裝飾一下，盤子上增加更多的綠色。

在烤架上黑鱈魚

很簡單，美味，你可以準備炭火 烤魚。 應該記住的是它的肉質柔嫩。 因此，不建議使用燒烤肉串。 這是更好地把清洗胴體上的 燒烤燒烤。 所以這是非常propechetsya，並同時保持其形狀。

為了工作，它必須考慮所有方面。 首先，你需要去燒烤預先浸泡45分鐘，芯片，所以它不會很快燒壞的熱煤。 你可以加少許的酒香味，如果需要的話，到溶液中。 其次，烹魚之前有時醃。 如果使用的是新鮮的農產品，那麼它是沒有必要的。 但是，長時間停留在冷凍後有時失去自然肉嫩。 將產品寄回了往日的質量，就需要塗佈魚與油了，裡面放一些茴香和檸檬片。 在此之後，該產品將只準備提上了燒烤和煮，直到招標。 大塊必須從兩個方面來處理，甚至無法微妙的轉折。 因此，烤魚依然多汁，嫩，燒木屑和香料烹調過程中使用後獲得額外的油煙味。